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每斤60元!洪泽湖小龙虾抢“鲜”上市价格不菲

作者:尘风发布:2021-03-08 3:44:04阅读:1,493次

  刚进入三月,美味的洪泽湖小龙虾就抢先来到市民餐桌,这比往年提前了十来天上市,由于刚上市尝鲜价着实有点高。

每斤60元!洪泽湖小龙虾抢“鲜”上市价格不菲

  在淮安淮海路批发市场,水产经营户们已经开始销售洪泽湖小龙虾。只见一只只小龙虾舞动着前爪,在水盆里爬来爬去。龙虾初上市也吸引了不少市民前来购买尝鲜。

  2019年和2020年,本地小龙虾都是3月初或中旬才上市,今年上市时间比往年提早了不少。  

      据了解,目前市场上的小龙虾大多是红壳虾或是青红虾,市民购买时,要避免遇到越冬的红虾。因为这些小龙虾在水中打洞冬眠,几乎没有进食,所以捕捞上来肉质较少,口感较差。

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  水产经营户表示,目前小龙虾还处于尝鲜阶段,虽然身材还没长开,但身价却不低。中型虾价位比较高,每斤在40元左右,大青虾在60元左右。

  据经营户介绍,市民想吃到物美价廉的小龙虾要等到清明过后,那时候价格才会趋于稳定。

  医生建议由于小龙虾蛋白质含量很高,过敏体质人群要慎食。痛风患者如果正处于发病期,也最好不要食用。因为小龙虾属于高嘌呤食物,食用后会加重病痛。

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