一塘鱼赚100万时代又要来？这条鱼一天暴涨三级，即将涨超10元/斤？

“掂过碌蔗”，在广东话中表示事情进展非常顺利，跟甘蔗一样直，很“掂”。

这几天，广东的生鱼行情走势也可以用“掂过碌蔗”来形容，短短三天时间，塘头价涨幅0.5元/斤起跳，大鱼中鱼齐齐涨价：老鱼统货最高开到9元/斤，“撬墙角”的出价更高；2斤上老鱼9.2元/斤，2斤上棚鱼最高8.7元/斤；中鱼全线冲到6元/斤以上，比春节期间最高涨1.3元/斤，全线摆脱低迷行情。装车价方面，今天老鱼2斤上装车价超过9.5元/斤。

对于这一波行情的到来，不少业内人士表示“意外也不意外”。

业内人士分析，2019年放苗的鱼和2020年的头批苗构成的老鱼群体，养户因为担心过冬安全问题（如烂身）都比往年早出鱼，尤其是春节前的那一波涨价潮，已经将所剩不多的老鱼存量接近清零，现在鱼头达到6斤头的老鱼屈指可数。目前市场上可销售的大规格鱼已经不多，春节前大规格棚鱼就已经接力成为大鱼供应主力，达到规格就卖，所以今年棚鱼的鱼头普遍不够大，5斤头上的棚鱼存量已经不多，大多在4.7-4.8斤头，大鱼显得稀缺。

在供需关系拉动下，2斤上大鱼价格尽管在春节假期后出现下跌，当现在出现了止跌起涨，涨幅0.5元/斤起跳，今天一天内上午、下午、晚上三个价，胆子大的博鱼价的流通商，或者手上缺鱼的流通商，塘头发价更是的超过正价0.1-0.2元/斤！业内预测，明后两天将是这波鱼价的高峰期，也有可能引发塌订潮，待市场需求得到满足后，鱼价会有所回落。

而中鱼价格的上涨，则是来自加工厂开工后的需求拉动，从大年初七开始，广东地区中鱼价格先是回归到5-5.5元/斤，随后一周时间上涨到6元/斤，比春节假期最高上涨了1.3元/斤！因为黑鱼片、酸菜鱼等半成品消费市场培育逐渐成熟，加工厂订单增多，中鱼需求旺盛，鱼价自然上涨。

“今天有流通商对2斤上九成的老鱼统货价开到9元/斤！”3月2日，生鱼养殖户告诉记者，在这一波行情中，流通商再次拉开抢鱼战幕，抢鱼价格高于正价0.1-0.2元/斤，尤其喜欢老鱼、2斤上八成的棚鱼，鱼头越大、身材越好越受欢迎，发价也越高！此外，有流通商的朋友圈笑称9.4元/斤的统货价都不能让老鱼养户动心。

“我一塘统货价8.5元/斤的老鱼，在元宵后定的，今天加到9元/斤，还是被养户塌定了”，佛山某鱼中告诉记者，今天老鱼统货正价在8.6-8.9元/斤，他在这塘鱼鱼头超大，2斤上达到9.5成以上，下了5万定金共17万斤鱼，今天鱼价飞涨，养户另找新买家。

鱼价上涨对养户来说是好事，不过，需要提醒的是，养户朋友务必在定鱼的时候，用白纸黑字将订购协议记录下来，以免日后鱼价波动带来不必要的纠纷。这不，日前佛山南海丹灶的何先生就遇到了这样的问题，在春节前其一塘10万斤左右的老鱼以8.3元/斤的统货成交，2月25日，流通商第一天刮水1万多斤2斤上的鱼后，便要求养户降价到3.5元/斤销售，否则剩下的鱼不再收购。

负责该交易的鱼中在接受今日关注报道采访时称，压价是流通商的意思，主要是因为2斤上规格成数不够看鱼时的八成。养户对流通商提出的降价出售自然不肯接受，随后上报村委和派出所。但采购时双方只有口头协议，因此派出所和村委都建议双方协商解决。（出处：农财宝典水产版&nbsp郑燕云）

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