新增病例82，鱼价又受影响？饲料持续涨价，今年常规鱼养殖户怎么办？

自从元宵过后，水产市场里的需求就明显减少了，尽管有些品种由于缺货等因素的影响，价格持续上涨，但没有什么交易量，所以涨价的意义并不是很大。而对于四大家鱼来说，这段时间草鱼价格总体下滑，花鲢价格上涨，鲫鱼白鲢青鱼价格稳定，市场销量好的区域比较少。

2022年的四大家鱼市场，一开头就遇到了饲料涨价等不利因素的影响，养殖户的压力有增无减，未来的四大家鱼如何盈利，也让养殖户很头疼，转养特种鱼是个选择，但也有一定的风险，毕竟不是谁都能顺利转养成功的。继续养四大家鱼的话，草鱼鲫鱼等饲料价格肯定会很高，如何化解饲料涨价带来的压力？可能养殖户要更多地从模式调整上下手了。

而截止2月24日24时，我国内蒙古、辽宁、广东、四川、云南、广西、山西、北京、江苏、湖北、天津、黑龙江、山东等省新增本土确诊病例82个，涉及的省份还是比较多的，相对于去年同期，开春疫情的影响是大的。尽管说具体影响到水产的话，也都是局部影响，但加起来也是不容小视的，疫情影响下的节后消费市场，总体萎缩得比较厉害。

江苏地区的出鱼高峰在元宵节之前，过完节之后卖鱼的养殖户不多，主要就是因为价格下滑，苏北地区草鱼等品种的存塘量也不多，“过完节走量不快，鱼价下滑，养殖户就不想卖鱼了”。目前徐州等地3斤以上草鱼收购价格大概是6.2元/斤，即便是5斤以上的也不过就是7元/斤左右；7-9两鲫鱼十公斤是7.5元/斤，价格稳定；反而是花鲢缺货涨得厉害，3-4斤收购价达到了8.3元/斤。

安徽淮北等地流通商反映，那边草鱼的存塘量还有一定的量，不过这两天也有点烂市了，3斤草鱼价格也就是6.2元/斤左右，“草鱼价格涨不了几天就掉下来了，涨价的幅度也比较小，这几天走市场明显有些乏力了”。淮北花鲢价格和前一周相比差别不大，还是维持在很坚挺的水平，3斤多的收购价格要8块多点，水产养殖网了解到，目前放水库的需求比较旺盛，两三斤以下的花鲢都有人要，这是花鲢价格能维持不错的主要原因。

湖南常德安乡地区流通商表示，最近市场有些掉量，鱼价也有些下滑，但还不算太厉害，因为每年过完节都会是这个情况，养殖户也都知道这个规律，“主要是1月份饲料涨价，2月份又涨了，养殖户压力比较大，精养草鱼的人越来越少了，要么就是增加混养的品种降低风险，要么就干脆转养鲈鱼鳜鱼等特种鱼了”。这两天安乡地区2-3斤草鱼收购价降到了5.8元/斤，3-5斤降到6.2元/斤，5斤以上7元/斤，8斤以上7.5元/斤；8两以下湘云鲫是5.5元/斤，8两以上是6.2元/斤；3斤以下花鲢是6元/斤，3-5斤是8元/斤；3斤以下白鲢是2元/斤，3斤以上是2.5元/斤；10斤以上青鱼是8.8元/斤。

湖北地区草鱼价格总体稳定，但由于从2月21日开始，武汉连续有新增病例报告，部分区域被调整为中风险，对市场消费有一定的影响。鱼价目前总体保持稳定，武汉3斤以下草鱼收购价格大概是6块钱出点头，一些水车转到了洪湖仙桃黄石咸宁等地装鱼，“目前水车数量也不多，养殖户卖鱼积极性也不高”。江西南昌等地草鱼价格一般，2斤左右的大概是5.5元/斤，温度不高，无论是池塘还是水库，养殖户出鱼量都不大。

广东地区前几天大面积低温天气，最高气温只有10度，养殖户卖鱼的也少，尤其是有鲮鱼罗非鱼这些不耐低温品种的塘口，养殖户是坚决不卖鱼的，导致草鱼价格略有上涨，统超市鲩收购价格涨到6.3元/斤，3斤以上大概是6.5元/斤，“目前只有精养草鱼的塘口会出鱼，但价格有些乱，25号开始升温，最高能升到17度，明后天能升到20度以上，升温之后卖鱼的养殖户会增加，草鱼价格有可能下滑”。中山草鱼苗流通大户冯恭普告诉水产养殖网，目前3-7两草鱼苗价格是6.1元/斤，大苗的供应量正常，但受寒潮影响，2-5两和-1-3两的供应量比较少。

四大家鱼作为我国养殖量最大的品种，这些年尽管养殖利润下降，导致不少人转养其他品种，但四大家鱼总的养殖量依然非常庞大，现有的常规鱼养殖户，如何在“不用动大手术”的情况下，也能实现盈利能力的提升？我们水产养殖网认为，多品种套养是个很不错的选择，有兴趣的养殖户可以试试，传统的多品种套养主要是增加其他淡水鱼品种，而这几年鱼虾套养模式在主养区域呈现逐步推广的良好态势。

内陆市场的鱼虾混养模式，主要是四大家鱼和南美白对虾等品种套养，纯淡水的鱼虾混养在江苏山东等地开展得已经很成熟，成本不需要增加太多，综合效益就能得到显而易见的提升，而且不用对现有模式改变。南美白对虾苗淡化到内陆养殖已经不是问题了，主要是购买的方便性，如果四大家鱼塘面积比较小，虾苗采购量小，估计购苗的成本可能会高一些。

密度方面，只是在常规的四大家鱼塘里每亩套养1万尾以内的南美白对虾苗即可，哪怕每亩套养5000尾虾苗就可以了，如果按照成活率50%计算的话，养到30-40条，一亩收获70斤左右对虾不是什么问题，养的好成活率高点，产量还会更高。如果养殖户能慢慢掌握淡化标粗技术，自己购进P5的南美白对虾小苗，成本会更低，标粗之后套养到鱼塘里，这样成活率相对有保证一些，只要密度不高的话，实际上只要出放苗的钱就可以了，根本不用再额外投喂对虾饲料。

现在无论是养殖什么品种，都对水质有比较高的要求，南美白对虾尤其如此。最重要的一点就是水质要调控好，套养对虾不会增加池塘底质负担，如果养殖过程中出现病虾死虾，塘里的鱼类可以吃掉病虾死虾，减少了病害之间的交叉传染。有的鱼虾混养是单品种的草鱼或者鲫鱼混养对虾，有的是好几个淡水鱼品种混养对虾，鱼塘里有花白鲢的话，对维持水体相对平衡有很大帮助。无论从养殖的角度来看，还是环境维护来看，我们都希望养殖户朋友少用点化学成分的鱼药，多用点微生态制剂，这样不仅对鱼塘环境没有影响，还会改良土壤水质环境，而且养出来的鱼虾肉质也会更好，这是一举多得的事情。

纯淡水的鱼虾混养模式，和传统的鱼鱼混养模式相比，对水体的利用率进一步提高了，在江苏山东一带已经越来越成熟，有的养殖户技术熟练之后，增加了对虾苗的投放密度，综合效益比单纯养四大家鱼好很多，关键是现在对虾等套养品种的价格相对四大家鱼来说，肯定是高出一大截的。南美白对虾价格再不济，也要十几块钱一斤，而且鱼虾混养塘容易出大虾，价格一般卖到20多块不是难事。

很多朋友对鱼价的期望，自然是越高越好，但鱼价是跟着市场走的。可能某个阶段鱼价还可以，但没办法指望鱼价长时间好。养殖户唯一能做好的就是把鱼养好，价格只能顺其自然，在同一个区域，如果你的思路尽快转变了，摆脱了传统养殖思路的困局，你就比别人有优势，效益上也会更有保障。

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