均价24.53元/kg！2021年11月我国水产品市场价格监测简报

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，11月份全国水产品综合平均价格为24.53元/kg，环比下跌0.33%，同比上涨6.23%。另据可对比的45家水产品批发市场的成交情况监测统计，11月全国水产品批发市场成交量82.99万t，同比下跌1.70%；成交额199.22亿元，同比上涨5.63%。

（一）海水产品价格情况

11月份，海水产品价格43.41元/kg，环比上涨0.37%，同比上涨2.10%。
海水鱼类环比同比均下跌。据监测，海水鱼类环比下跌4.14%，同比下跌2.71%。分品种看，海水鱼类中价格跌幅较大的品种有：带鱼29.88元/kg，环比下跌7.26%；小黄鱼66.97元/kg，环比下跌2.83%；马鲛鱼33.21元/kg，环比下跌4.53%；银鲳101.09元/kg，环比下跌6.27%；鲐鱼6.50元/kg，环比下跌5.65%；蓝园12.09元/kg，环比下跌0.48%；海鳗45.05元/kg，环比下跌2.26%。海水鱼类中价格上涨的品种是大菱鲆60.99元/kg，环比上涨3.36%；马面28.89元/kg，与上月价格持平。
海水甲壳类环比同比均上涨。据监测，海水甲壳类环比上涨2.56%，同比上涨2.65%。分品种看，海水甲壳类中价格涨幅较大的品种有：梭子蟹159.92元/kg，环比上涨5.86%；斑节对虾209.03元/kg，环比上涨5.84%；日本对虾226.67元/kg，环比上涨1.54%。海水甲壳类中价格下跌的品种有：鹰爪虾48.04元/kg，环比下跌0.17%；花蟹179.71元/kg，环比下跌0.47%。青蟹137.73元/kg，南美白对虾67.31元/kg，虾蛄80.78元/kg，环比涨幅均小于0.50%。

海水贝类环比同比均上涨。据监测，海水贝类环比上涨0.67%，同比上涨3.81%。分品种看，鲍鱼138.12元/kg，环比上涨0.34%；牡蛎20.74元/kg，环比上涨2.26%；扇贝39.23元/kg，蛏28.31元/kg，杂色蛤14.64元/kg，环比下跌幅度均小于2.00%；贻贝3.80元/kg，与上月价格持平。

海水头足类环比同比均微涨。据监测，海水头足类环比上涨0.30%，同比上涨1.10%。分品种看，海蜇41.30元/kg，与上月价格持平；鱿鱼33.56元/kg，环比上涨0.12%；墨鱼33.51元/kg，环比上涨1.55%。

（二）淡水产品价格情况

11月份，淡水产品价格17.63元/kg，环比下跌1.17%，同比上涨11.67%。
淡水鱼类环比下跌，同比上涨。据监测，淡水鱼类环比下跌1.30%，同比上涨11.91%。分品种看，淡水鱼类中价格跌幅较大的品种有：鲢鱼9.03元/kg，环比下跌2.50%；鳙鱼15.80元/kg，环比下跌3.09%；鲫鱼17.69元/kg，环比下跌3.98%；鳜鱼69.74元/kg，环比下跌4.74%；鳊鲂19.49元/kg，环比下跌2.50%；黄鳝66.73元/kg，环比下跌2.42%；虹鳟52.23元/kg，环比下跌5.67%；鲈鱼31.72元/kg，环比下跌3.96%；黄颡鱼25.00元/kg，环比下跌1.40%。鲤鱼13.61元/kg，环比上涨1.44%；罗非鱼17.18元/kg，环比上涨3.45%；草鱼14.99元/kg，环比上涨0.65%；乌鳢21.27元/kg，与上月价格基本持平。

淡水甲壳类环比下跌，同比上涨。据监测，淡水甲壳类环比下跌1.36%，同比上涨9.27%。分品种看，淡水甲壳类中青虾126.37元/kg，环比下跌1.61%；中华绒螯蟹103.43元/kg，环比下跌2.45%；罗氏沼虾59.68元/kg，环比上涨4.58%；克氏原螯虾46.92元/kg，环比上涨0.81%。

来源：全国水产技术推广总站

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