安徽省蚌埠市怀远：藕虾套养 “一水双收”

“春捕虾，富农家”。日前，蚌埠市怀远县万福镇关圩村民意美农业科技有限公司藕虾套养基地的莲藕已经销售一空，时下春虾开捕，一车车小龙虾被销往全国各地，十分火爆。七年的时间里，民意美农业科技有限公司从无到有，纯利润从0到600万，为农民致富开辟了新路子。

驱车一个多小时，记者来到了万福镇关圩村。地处万福镇西南方向的关圩村，与淮南市、凤台县、蒙城县分别接壤。由于处在相对偏僻的地理位置，这里的经济发展本不活跃，土地大多是一麦一稻的传统种植模式。直到2010年，当时年仅21岁的本村姑娘计素兰开始尝试藕虾套养，打破了关圩村的宁静。

2008年，怀着创业梦想的计素兰开始种植莲藕，一次偶然的机会，她发现了藕塘里钻进了小龙虾，由于小龙虾价格高，计素兰顺势就开始尝试藕虾套养。藕塘中的水草、微生物可以作为小龙虾的天然饲料，而小龙虾的排泄物又为莲藕的生长提供了有机肥料，两者互利共生。理论上这样的套养模式经济效益应该很高，但在实际操作中，刚出苗的莲藕却被龙虾夹断吃掉了。

“龙虾和藕在一块养，龙虾对水质的要求比较高，而且莲藕可以净化水质，它们在一块可以做到互助互利的作用，但是他们有利也有弊，龙虾也夹莲藕。”民意美农业科技有限公司负责人计素兰介绍说，为了破解这一难题，计素兰一边通过网络和阅读书籍进行学习，一边请教农业专家，终于通过调整水位的方式，科学地将小龙虾夹莲藕的风险降到了最低，“我们在龙虾夹藕的季节，水位不要太高，然后过了一个月后才抬升水位。”

破解了套养难题只是计素兰创业的第一步，更重要的是在激烈的市场中做出自己的特色，显出优势。在不断的学习和尝试中，计素兰用防逃技术对小龙虾进行圈养，这样的做法可以使小龙虾一年四季都可以正常繁育，做到了让小龙虾在冬天反季节上市。“现在虾的价格是38元一斤，春节期间对北京发货，高的卖到80元左右一斤。”民意美农业科技有限公司负责人计素兰介绍说。

破解了难题，掌握了技术，计素兰的种养殖基地稳步的发展起来。她给记者算了一笔账，目前基地共有2000多亩土地，每年小龙虾亩产大约是300斤到800斤不等，每年莲藕的亩产大约是3000斤至5000斤，销售价格随着市场变动，就今年情况来看，每亩地利润约8000元左右。

计素兰的藕虾塘的成功套养，不仅为这个农家女孩的创业梦想插上了起飞的翅膀，也为周边群众带来了套养模式的复制模板，一些慕名而来的种养殖户前来学习技术，购买种苗。同时，公司通过流转土地、用工等方式带动了周边群众实现了家门口就业，其中有近四十名贫困户。

计素兰告诉记者，前期公司把荷叶加工成荷叶茶，增加了农产品的经济效益。荷叶茶的成功尝试使她的经营思路向农产品加工的方向发展，如今公司已经建好了厂房，准备对莲藕进行加工，做成藕粉、藕片等销售。

农家姑娘计素兰十多年的创业打拼，在农业天地中，摸索出一条创业致富之路，实现了自己的理想，也使偏僻小村落的经济发展活跃起来，助推了乡村振兴。（张露伟）

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