2018下半年小龙虾价格的跌涨趋势

　　2018下半年小龙虾价格趋势是涨还是跌?

　　2017年的小龙虾是小龙虾规模发展十多年行情最好的一年，平均价格最高的一年，今年出现了双高峰的价格走势。很多养殖户的平均每斤价格都卖到了16元以上(新养殖户略过)，相比于往年提高了将近50%，产量也有了较大多提升，很多养殖户的产量提高到了700斤这个水平。

　　2018养小龙虾有风险吗

　　从前几年的市场规律来看，小龙虾的价格刚上市时价格比较高，5、6月份集中上市时价格相对下滑，八九月份以后出塘量少，价格再次上涨。而且，近年来国内市场小龙虾的需求非常旺盛，在武汉、无锡、南京、常州、苏州、淮安、上海、合肥等大中城市，一年小龙虾的消费量都在万吨以上，旺盛的消费需求为小龙虾养殖业的发展提供了广阔的发展空间与发展潜力，因此养殖小龙虾发展前景宽广，2018年养小龙虾没有风险!

　　2018年小龙虾价格会下跌吗?2018年小龙虾价格预测

　　随着节后小龙虾的上市，龙虾成为人们吃夜宵的首选美味。据了解，今年小龙价格和往年相比涨了5-10元/斤，以下是2018年小龙虾价格走势分析，看看后续小龙虾价格能持续上涨吗?

　　据记者从淄博新世界商业街的一家小龙虾餐馆了解到，这里大份三斤的小龙虾是128元，小份一斤小龙虾是58元。老板告诉记者，他们店里往年进的小龙虾每斤20元，现在每斤24元，涨幅达到了两成。按照每斤58元的售价，去掉人工费及其他成本，往年的利润在50%左右，今年只有30%到40%。

　　随后，记者从淄博海盛水产市场上经营两家海鲜店的市民王先生处了解到，小龙虾主要是高青的，分为三个档次，每只六钱以上的、每只四至六钱的以及四钱以下的。其中，第一档次的每斤28元左右，中档的每斤二十三四元，差的每斤十四五元，同样的分量，江苏产的小龙虾每斤要贵两块钱。据王先生介绍，这个价格比去年同期要高，但比去年的高点还是要低一些，“去年卖疯了，一斤差不多要40块钱。”

　　2018年小龙虾价格走势分析：

　　另外，据央视报道，随着市场需求量的增大，全国范围内的小龙虾价格都呈现上涨态势。

　　迈入5月，一年一度的“小龙虾季”也随之而来。作为吃货们的心头好,炎炎夏日来一盆鲜美的龙虾,配上冰镇啤酒,吹着凉风,可谓一件乐事。然而不少热衷尝鲜儿的市民却发现，今年小龙虾上市，价格似乎“起飞”?5月7日，我们就在我市的龙虾市场进行了一番走访。

　　小龙虾价格会持续上涨吗?

　　龙虾初上市价格上涨，比同期高了5～10元。

　　“晚上家里办个聚会，正好小龙虾最近上市了，想买点回去做。”前两天，在新农贸的水产批发市场，市民郑女士早早就来到了几个水产摊位前挑选。据了解，相比往年，今年的小龙虾上市时间提前了一个月左右，但由于产量不高，价格也一度走高，直到近日才有所回落。

　　“个头小一点的龙虾18元/500克，大一点的25～30元/500克。”在询价过程中，经营户报出的小龙虾价格让郑女士有点意外，因为相比往年同期，龙虾的价格好像有所上涨。

　　“上市初期的价格上涨是正常的，每一年几乎都是这样。”一家水产经营户说，同规格的小龙虾每500克价格比去年同期高了5元到10元，涨幅在20%左右。考虑到刚上市的龙虾种类和数量都比较少，价格自然会高一些。而如今进入正当季的5月，龙虾价格相比上个月已经有了明显的回落，总体预计和往年持平。

　　中国水产养殖网的数据显示，宁波、江苏、上海等一些主要水产养殖基地的龙虾批发价格变化也验证了这一趋势。4月底时4～6钱(20～30克)重量的青壳虾价格多在25～29元/500克，目前则多为18～23元/500克，价格出现明显下降。

　　2018小龙虾养殖前景

　　1 、供应端短期内没有太大的变化，2018年依然不会增产太多： 由岳阳新宏、堕落虾组织的合资体，虽然在洞庭湖沿岸设立多个示范养殖基地+深加工中心，再通过示范基地技术输出、深加工收购保障，来推动多个县的农户广泛养殖，也获得了当地政府与农户的重视、但毕竟是第一年，星星之火才开始燎原，而主要的小龙虾供应基地，依然是原有的湖面、虾稻共作还没有在湖南湖北江西遍地开花。

　　2 、电商依然会很疯狂，经过2017年将小龙虾作为流量入口，京东天猫尝到甜头，2018年两个巨头依然会不惜代价的推动，依然会消耗大量的小龙虾。

　　3 、巨大的线下堂食，会继续向全国蔓延，巨大的需求依然增长。

　　4 、新兴力量还会层出不穷：除了类似堕落虾这类巨头会依然高速增长，2018年销售估计会冲到数十亿的区间、其他上市公司、新模式商业都在磨刀霍霍，大力进入小龙虾。