啤酒配上小龙虾 济宁鱼台龙虾节青岛分会场啤酒城开幕
作者：尘风发布：2020-08-04 3:41:12阅读：1,034次
炎炎夏季,霸屏朋友圈的“网红”美食,小龙虾占有一席之地。一份麻辣小龙虾、一瓶冰镇啤酒,是很多在金沙滩啤酒城知味美食广场用餐的消费者的标配。对今年逛啤酒节的游客来说,又多了一份口福——咱山东的鱼台小龙虾也爬上了啤酒节的餐桌。8月1日,第四届中国·济宁鱼台龙虾节青岛分会场暨鱼台生态农产品展在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开幕,开幕仪式上,在青岛西海岸新区副区长邵睿、鱼台县县长刘学圣的共同见证下,西海岸新区发展中心副主任马磊、鱼台县副县长李东建共同签署了青岛西海岸新区与济宁市鱼台县品牌战略合作协议,双方将通过品牌资源的交流融合,进一步推动两地品牌发展再上新台阶,实现品牌经济的发展共赢。
啤酒配上了鱼台小龙虾
“没有什么事情是一顿小龙虾解决不了的,如果不行,那就两顿。”这句网络经典语句是很多90后、00后的口头禅。
当晚,在金沙滩啤酒城知味美食广场,一口直径2米的鱼台小龙虾大锅内盛满了4种不同口味的鱼台小龙虾。锅内的小龙虾热气腾腾,香味扑鼻,吸引了不少游客驻足观看拍照。
啤酒狂欢,美食相伴。知味美食广场上,有很多游客点了小龙虾和冰镇啤酒,边吃边喝,好不惬意。半岛记者采访了一位正在用餐的吕先生。据吕先生介绍,他就是济宁市鱼台县人,由于子女成家落户在了青岛,他已经在青岛住了多年。听鱼台的老乡说鱼台小龙虾节要来金沙滩啤酒节,他特地来到啤酒城知味美食广场一品家乡的美味。“我们鱼台的小龙虾,一是个头大,二是小龙虾生长环境好,所以很干净,味道鲜美。今天终于又吃到正宗家乡味道了,我挺高兴的。”吕先生说。
据了解,得天独厚的生态水体,稻虾、藕虾共作的绿色生态种养模式,造就了小龙虾生长最理想的环境和“鱼台龙虾”个大体净、肉嫩鲜美的上乘品质。
“刚才我看了鱼台小龙虾节的启幕仪式,听说鱼台小龙虾很有名气,鱼台县生态好,龙虾味道好。所以我想带回家尝一尝。”一位青岛游客说,“这个价格也很亲民,所以我打包了2大盒。”
鱼台小龙虾肥美体壮、色泽明亮,味道鲜美、虾肉Q弹。展会期间,游客不仅能在金沙滩啤酒城品尝到新鲜味美的鱼台生态小龙虾,还能购买到自然清香的鱼台大米,五香蟹味、沙软可口的烤鸭蛋以及肉质肥厚、口感爽脆的毛木耳等特产。
龙虾是鱼台的“名片”
“几年前,鱼台‘生态龙虾’产业尚处于粗放经营阶段,尽管品质良好,但与南方主产区相比,在知名度、品牌力、议价权等方面存在较为明显的市场缺位。”鱼台县相关人士告诉半岛记者,“近几年,我们鱼台不断发展龙虾农业,走出了品牌特色发展之路。因为龙虾,鱼台再一次乘上发展的快车道。”
据了解,鱼台县濒临我国北方最大的淡水湖——微山湖,素有江北“鱼米之乡”之称。近年来,鱼台县充分利用得天独厚的自然资源环境,大力发展当地优质生态农产品,走出了一条特色农产品品牌发展之路。“鱼台龙虾”也先后获评中国地理标志保护产品、入选“济宁礼飨”区域品牌;鱼台县被济宁市规划为“龙虾产业经济带”,有着“中国生态龙虾之乡”“中国生态食材之乡”“中国龙虾美食地标城市”的美誉。鱼台小龙虾特色农产品优势区还入选了第三批山东省特色农产品优势区。鱼台小龙虾已经成为鱼台的闪亮“新名片”。在“生态龙虾”品牌建设搭建的舞台上,大米、毛木耳、杞柳等本土优质农产品正形成品牌矩阵。
据悉,自2017年首届中国·鱼台龙虾节在鱼台孝贤广场开幕至今,鱼台龙虾节已经连续举办了4年。龙虾文化节已经成为了当地的一种传承。今年,鱼台小龙虾第一次走进青岛啤酒节,成为啤酒节的下酒菜。
■延伸
龙虾为媒搭建 新区鱼台合作桥梁
据悉,以此次鱼台龙虾节的合作为起点,新区将与鱼台县人民政府在品牌推广方面进行更加深远的合作。
记者了解到,早在6月24日～27日,青岛西海岸新区品牌发展中心组织区域内知名品牌企业赴第四届中国·济宁鱼台龙虾节开展品牌推介。在鱼台龙虾节主会场,青岛西海岸新区还搭建了占地150多平方米的品牌展馆。活动不仅对新区产品品牌进行集中展销,还对“影视之都”“音乐之岛”“啤酒之城”“会展之滨”四张名片进行了整体推介,成为济宁鱼台龙虾节一道靓丽的风景线。
“西海岸新区拥有中国驰名商标25件,省市知名农产品品牌49个,自主琅琊台榜上榜品牌达133个;而鱼台县濒临我国微山湖,素有鱼米之乡之称,近年来,鱼台县充分利用得天独厚的自然资源优势,大力发展当地优质生态农产品,走出一条特色农产品品牌的发展之路,西海岸新区与鱼台县因品牌而结缘,双方定能通过品牌资源的交流融合,实现品牌经济的发展共赢。”西海岸新区副区长邵睿说。
“鱼台独特的气候条件、水质条件以及独特的天然饵料和生态养殖模式铸造了‘鱼台生态龙虾’之精品。为打造区域品牌特色,济宁市政府把鱼台定为‘龙虾产业经济带’,鱼台县委县政府出台了乡村振兴战略意见,全力打造‘鱼台生态龙虾’区域品牌。”鱼台县县委副书记、县长刘学圣介绍说。
青岛西海岸新区与济宁市鱼台县的双地深度互动合作,进一步提升了双方品牌的影响力,是一次双赢的合作。此次办展,济宁鱼台县携当地特色美食小龙虾来到青岛西海岸新区,将“龙虾+啤酒”双节合璧,为今年第30届青岛国际啤酒节增添了新亮点。
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