一到夏天,夜宵摊子里什么最多呢?答案就是小龙虾了,小龙虾是很多吃货夏天的最爱,但是小龙虾也在一波营销下变成了网红,价格是蹭蹭涨,小编小时候这种小龙虾几毛钱一斤都没人收,现在在市场上买小龙虾,一般都是三十几块钱一斤,一般来说买几个大青壳就一斤多了,价格并不便宜。不过今年初春,小龙虾批发价直跌,那么今年夏天,吃货们能实现“小龙虾自由”吗?
小龙虾这种网红小吃并非只是噱头,小龙虾的确是麻辣鲜香,味道很棒!今年夏天,小龙虾的养殖户们可就愁了,因为小龙虾的批发价一直在降,甚至还有一天降10块钱的情况,看到这里,大家可能就要开心了,今年“小龙虾自由”还是有望实现的。大家如果这样想的话,可能就太天真了
今年第一批小龙虾在武汉已经摆上餐桌,一盘小龙虾要226块钱,另外,长沙的小龙虾时常也在预热,不过一份也是两百多,再加上一些酒水和其他小菜,一个人想吃小龙虾的话,没有400块钱都拿不下来,要是再喊上几个朋友一凑,普通的小龙虾夜宵估计消费过千,所以“小龙虾自由”这条路,看来还要走很久。那么,为什么养殖户那边收虾子的价格降了,而餐馆的小龙虾依旧那么“高贵”呢?
虽然说小龙虾成品虾的价格在降,但是养殖户今年收虾苗的进价就比较贵,所以本来养殖户定的卖价偏高,就算降了10块钱,到餐馆的价格也还是贵,再加上小龙虾的网红光环和商家的加工费用,这样的小龙虾价格的确是很贵的,另外,小龙虾现在也正是刚刚上市的的时候,尝鲜价格贵一些也是很自然的,我们想吃的话最好是等到6月份大量上市,那个时候吃起来才划算
最后,如果我们选择去外面餐馆吃小龙虾还是比较贵的,实际上,在旺季的时候,我们去菜市场买小龙虾也是很便宜的,100块钱可以买3斤左右,有一些小一点的虾还能够买到4斤,在家里煮个100块钱的虾,吃得划算又爽,不过,大家在烹饪的时候最好是把小龙虾久煮,把它里面的寄生虫都煮死,这样的话我们吃起来也就没那么多顾虑了!
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