水稻田里养殖小龙虾,浙江省杭州市萧山河上镇的卜沈华喝了头口水,把网红美味做成高品质的农产品,实现了口碑效益双丰收。
河上众联村博帆农业连片的稻田里,有不少白鹭在嬉戏,老板卜沈华笑着说:“这几年经常能看到成群的白鹭,说明小鱼小虾多起来了,而小鱼小虾对水质最为敏感,这也印证了我们这里的生态越来越好了!”卜沈华皮肤黝黑,个子不高,走路速度又稳又快,透出一种刚毅感。
10年前,卜沈华把做了20年的物流业交给妻子打理,自己一头扎进了农业。从种植水稻、养殖甲鱼开始,到目前已建成种养植规模达600亩,集生产、销售、休闲、观光等一体的都市型农业基地,农校毕业的卜沈华,始终对农业有着特殊的感情。这几年,得过奖、赔过钱,有过大丰收,也有看天吃饭的焦灼无奈。
为什么要在水稻田里养小龙虾,他的初衷是想让农业生产更生态更高效。前几年,种油菜、水稻、小麦收益微乎其微。为了增加效益,他想到了网红产品——小龙虾。小龙虾养殖不容易,全靠自己琢磨,养什么品种?博帆农业开发有限公司从江苏湖北两地引种,自己繁育虾苗。这里的小龙虾,蟹脚小,肉质丰满,鲜甜。怎么养?小龙虾对水质要求很高,他投入20多万元铺设水管,将山泉水引入虾塘。小龙虾吃什么?饲料用得极少,主要还是上一年剩下的稻谷、水里的藻类为主。
利用冬闲空地,年底开始引水,养水草,2月份投入虾苗,4月份就可以捕捞,一直延续到6月份。通过规范化养殖,这里的小龙虾品质好,干净、口感好,引来大批的回头客,卜沈华自豪地说:“有的卖家抢先预定,我们还没有起捞,就预付了两倍的定金。”目前市场上不同规格的小龙虾,价格也不同,从18元到35元不等,按照100亩,总产量18000斤的规模计算,每亩水稻田可以有4000多元的收入,综合经济效益要比单种水稻至少提高两倍。
6月底,龙虾捕捞结束,接下来全部种上水稻,龙虾卵和幼虾仍旧留在稻田里,水稻可以为小龙虾遮阴、避害,小龙虾可以吃稻田里的杂草,为稻田增肥。“我们现在谋划一年养两季小龙虾,目前正在试验阶段!”卜沈华说。
萧山区农业农村局植保首席专家王国荣说:“博帆的模式叫健康稻田,利用物种多样化形成整体生态链,这种模式生态系统结构稳定,污染少,农业资源高效利用,产出高。接下来,萧山区将大力示范推广稻虾、稻鳖等共作模式,实现绿色生产。”