信阳小龙虾科学养殖小龙虾形成规模化龙虾产业链

　　五月的信阳，山清水秀，广袤的田野一派繁忙。昨日中午，浉河区柳林乡泓正农业服务专业合作社把挑选好的小龙虾加冰装箱，发往北京、上海等地，让肥美的小龙虾在大城市讲述信阳故事。

　　近年来，小龙虾成为人们餐桌上的“网红”，小龙虾的身价一路飙升，因此也带动了我市小龙虾养殖产业的快速发展。由于小龙虾的养殖技术含量高，一些养殖户因为缺乏基本的养殖技术，所以并没有获得预期的收益，有些还处于亏损状态。

　　“在人们普遍的观念中，都认为小龙虾的繁殖能力强，适应性广，养殖不需要什么技术。其实，这种观点是非常错误的，养殖小龙虾不仅需要技术，而且技术含量很高。因此，我们严格按照中科院的相关技术来科学布局。”信阳新中科虾业有限公司项目负责人侯辉说。

　　2017年，中科院共建单位——信阳新中科虾业有限公司，依托中科院水产养殖相关技术力量，在柳林乡投资兴建了600亩小龙虾养殖示范基地，采取“公司＋合作社＋农户”的经营模式，带动32家养殖户加入合作社，同时辐射周边的十三里桥乡、谭家河乡及驻马店市等地，小龙虾养殖面积达到3000多亩。

　　为助力脱贫攻坚，该公司与柳林乡堰冲村、李店村、讲约台村65户贫困户签订了带贫协议，确保每户平均每年增加劳动性收入3000元以上。同时，该公司还在我市各县区设立14个技术服务站，免费为小龙虾养殖户提供技术指导。

　　“信阳大部分属于浅山区，温度适宜，日照充足，境内优质山泉水为养殖‘清水小龙虾’及种植优质有机水稻提供了足够的安全保障，是得天独厚的稻虾共养理想区域。”侯辉说。

　　侯辉介绍，鉴于信阳良好的生态环境，中科院直属企业中科虾业准备在我市建设380亩的工厂化育苗中心。育苗中心建成以后，以“公司+合作社（集体经济）+农户”的方式推广“稻虾共养”“虾和水生蔬菜”“虾和其他水生经济作物”种养模式，同时，辐射周边适合养殖的坑塘、低效土地。

　　为实现规模化、科学化养殖模式，取得效益最大化，信阳新中科虾业有限公司与符合种养条件的合作社及农户签订合同，种养期间免费提供技术支持，统一供应种苗，统一养殖流程，统一病害防治，统一供应生产资料，统一回收产品。并负责培训管理、生产经营和龙虾营销，最大限度减少养殖户的生产成本和降低养殖风险。

　　“小龙虾对拉动餐饮业消费具有重要的地位，创立信阳小龙虾的餐饮品牌，无疑是推介信阳的又一个窗口。未来，我们将举办各类小龙虾节、虾王争霸赛、小龙虾美食及虾稻米品鉴等活动，同时，开展以小龙虾为主题的乡村旅游休闲活动，在振兴乡村、造福农民中，让大家爱上信阳。”谈到未来，侯辉信心满满。