昆明小龙虾被省外“疯抢” 错时上市赢得市场

　　近段时间正是小龙虾上市销售的季节，记者走访了海鲜市场了解到，受省内外温差影响，目前昆明小龙虾批发量较大，主要销往省外地区，价格比去年同期高出不少。随着小龙虾数量的增多，这样的情况将持续至4月中旬。

　　3月25日上午，走进和平村农贸海鲜综合市场，每隔几家就会看到小龙虾的身影，不时有人上前挑选询价。“最近我们店里每天到货500公斤，基本全部卖完，供不应求。”该市场销售小龙虾的张琼会说，今年的小龙虾自2月上市以来，便持续了价高、量少的情况，供不应求，且主要以批发为主，外销江苏、上海、南京等地区。

　　事实也是这样，当天到该市场采购小龙虾的批发商廖哲说，无论是昆明市场还是省外市场，小龙虾的需求量都在增加，他们店仅是在昆明本地零售，每天的量就可达500多公斤，而现在无法采购到那么多小龙虾。

　　为何昆明的小龙虾会如此受青睐?在寻甸鸡街养殖了300亩小龙虾的欧阳书明说，小龙虾对水质、气温条件要求高，得益于气候环境优势，昆明养殖出来的小龙虾泥沙少，品质高。加上今年昆明冬天气候暖和，春节过后温度便开始回升，小龙虾比省外地区提前了2个多月成熟上市，错时赢得了市场。对此，卖了4年多小龙虾的李中杰也表示，需求大是昆明小龙虾热销的主要原因。一方面，近年来爱吃小龙虾的人越来越多，而本地养殖户数量有限，无法完全满足市场。另一方面，受寒冷空气影响，湖北等地区的小龙虾暂未上市，许多批发商都到昆明采购小龙虾，利用“时间差”，价格也由此提高。

　　事实上，今年昆明小龙虾的价格并非一直处于高位，李中杰说，刚上市时，体形较大的小龙虾每公斤价格130元至140元，中等体形每公斤90元，现在价格已经下降至每公斤75元至100元。预计再过半个月，省外小龙虾上市后，昆明小龙虾供不应求的现象将会得到缓解，价格也将有所降低。