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武汉吃货注意了!下周起,一大波小龙虾准备进军市场

作者:尘风发布:2019-03-04 0:57:39阅读:1,326次


  好不容易迎来崭新的3月,武汉伢却依然在冷湿天气中度日。不过,武汉人终于要等到一个好消息!


  3月8日(下周)起,小龙虾开始大量上市了!大牌小龙虾店陆续开始营业!等了那么久!小龙虾终于重新出现在武汉人的碗里了!油焖、蒜蓉、麻辣、清蒸……这样的美食诱惑根本挡不住!


  此处特别适合脑补冯巩老师的经典台词:


武汉吃货注意了!下周起,一大波小龙虾准备进军市场

      01


  虾从哪里来?


  价格怎么样?


  目前活虾多以四川、重庆为主


  本地小龙虾还要等一等


  业内人士称,今年2月28日新鲜的活虾才开始上市,精品虾和青壳虾每天供应200斤左右,多以外地小龙虾为主。


  据了解,今年武汉阴雨天气过长,影响了本地小龙虾的成长。现在批发市场上的虾量少价高,供应门店的活虾每斤70元左右,门店正在研发一些新口味菜品,准备开业事宜。


武汉吃货注意了!下周起,一大波小龙虾准备进军市场


  02


  目前价格较高


  但门店保持去年售价


  虽然今年小龙虾价格较高,但是门店仍保持去年售价。据某本地小龙虾经营者介绍,一份量在2.5斤的油焖大虾和蒜蓉虾售价178元,刚开始只是为了预热市场并不挣钱。


  而从事水产批发行业10多年的文老板介绍,今年2月28日新鲜的活虾才开始上市,精品虾和青壳虾每天供应200斤左右,多以外地小龙虾为主。7、8、9钱的小龙虾批发价格55元/斤,价格跟以往相比差不太多。


  另外,由于今年下雨时间太长了,气温升上不来,想吃武汉本地虾还要再等一等哦!先来一顿外地虾,驱走阴雨连绵的苦闷也是不错的!



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