2021又是煎熬的一年？饲料涨价、成鱼掉价、病害增多，新年伊始，养鱼户就倍感压力

刚过完节，各地水产品销量就陆续下跌，鱼虾蟹等品种价格总体下滑也是不用多说的事情。节后三天跌，这是可以预见的；不过节后饲料价格立马上调，养殖户的压力就立马上来了，再加上部分养殖户塘口越冬管理不太好、已经开始有病鱼死鱼出现。多重压力之下，这个2021年一开头就不太好？这一年，又会是煎熬的一年吗？

饲料涨价

这一波饲料上涨，力度也不小，很多饲料厂都是二次涨价，每个厂家涨价的时间不一致，但涨价只会吃到而不是不涨，1月份涨一波，2月份又涨一波，加起来的力度都是很大的。光是这两天的涨价，特种料大概涨了400-500元/吨，常规鱼膨化料大概涨了200元/吨。如果算上1月份的涨幅，特种料的涨幅最高的估计快有1000元/吨了。尽管说很多人都知道原料价格不断涨，但这么凶地涨价，估计很多养殖户是没估计到的，不少人都说备货迟了，现在才开始备货又要多掏不少钱。

病害增多

鱼病不用说了，每年老说老发。从这几年的开春发病死鱼的情况看，很多时候都说综合性的病害，如果只是某一个具体的病害还不算太麻烦，综合性的就不好弄了，出问题的塘口，很多都是因为养殖户在越冬的时候没有做好提前的防病工作，很多人总觉得过冬的时候看起来挺好的，就没有想到要多花钱去防病，其实隐患就在这是埋下了，等到开春一升温，细菌病菌活跃起来，各种问题就接二连三地来了，发病死鱼严重一点的，就是我们这几年老说的那个莫名其妙的“鱼瘟”。

鱼价嘛，年后掉价是正常的，因为过完节都在掉量。实际上掉价也不是完全绝对的，有的地方价格还略有上涨，但那只是局部的情况而已，不能挽救整体的鱼价下滑。下面简单说说最近的鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼的价格情况。

一、鳜鱼

节后鳜鱼的行情总结起来就是烂市，销量掉的很厉害，尽管说广东鱼价暂时维持稳定，但行情不好的情况还要有几天，“估计最少有三四天，马上过两天是元宵节，可能行情会好点”。水产养殖网了解到，这两天广东订鱼的老板很少，很多老板都是要把之前订的鱼抓差不多了再去订新鱼，“目前4成中鱼统货价格大概是30元/斤，价格没掉，但市场走不动，抓鱼的进度也慢了”。现在广东珠三角等地还有不少养殖户塘口有鱼等着卖，短时间内估计不会有太好的价格，只能慢慢耗着，熬到缺货的时候，但并不是所有人都有耐心和实力去熬那么久的。

二、加州鲈

各地加州鲈存塘量有多有少，质量上的差别也比较大，现在尽管是节后了，养殖户卖鱼的心理还是有差别的。比如说存塘鱼质量好的话，都会在节后缓缓再卖鱼；质量一般的或者不好的，比如说肚子大条形差的，继续等下去意义也不大，养殖户就会想着早点卖了算了。而且尽管过完了春节的长假，市场掉量了不少，但后面还有元宵节，养殖户对市场的预期也有些复杂。

目前很多流通商都倾向于在本地近距离地抓鱼，“市场销量少了，价格也卖不上去的话，没必要跑太远装鱼，本来就不赚什么钱，犯不上”。水产养殖网了解到目前湖北湖南地区8两以上加州鲈大概是11.5元/斤左右，广东珠三角地区8两以上大概是10.8-11元/斤，浙江湖州统货价格大概是10元/斤左右，江苏吴江8两以上大概是11元/斤，四川成都9两以上大概是12.5-13元/斤，“个别地方在涨价，但涨价的意义不大，市场销量都在掉，涨价只是局部的情况”。

三、黑鱼

黑鱼也在掉量掉价，不少市场甚至都有烂市的情况了，广东流通商也在控制对外发货量，“现在基本不订鱼了，手里之前订的鱼还能抓几天，反正市场也走不了什么，就不急着订鱼了，等等看看再说”。目前广东等地做黑鱼的加工厂也开了不少，如果等市场正常的话，工厂也全部开工了，鱼价也能稳定一下。

这几天老鱼价格稍微掉了一些，2斤以上大概是8.8-9元/斤，温棚鱼2斤以上是8.1-8.4元/斤，1-2斤的老鱼新鱼质量好的都是5.5元/斤，质量差的话走加工厂大概是5.2元/斤。

四、黄颡鱼

“最近广东省内销量减少了，江浙等地到广东抓鱼的车子也少了很多，这几天价格也稍微有点下降了”，佛山一个黄颡鱼收购商告诉水产养殖网，目前珠三角黄颡鱼存量还可以，这两天价格掉了一些，有的养殖户又不肯卖鱼了，“现在5两头杂交黄颡鱼收购价是11.8元/斤，4两头收购价是10.8-11元/斤，3两头收购价是9.8-10.2元/斤”。

“我们湖州菱湖这边最近黄颡鱼又开始死鱼了，不少养殖户都在抢着卖鱼，价格比较乱”，去年开春后菱湖等地黄颡鱼死鱼损耗很大，导致大量死鱼后各地价格呼啦啦往上涨，这几天菱湖又有苗头了，搞的很多养殖户比较害怕，很着急卖鱼。

“广西地区黄颡鱼价格倒是涨了，湖南那边比较缺货，很多湖南的车子到广西装鱼，把价格又给拉起来了，很多养殖户也不想卖鱼”，这两天广西南宁地区7寸以上杂交黄颡鱼收购价格是11.5元/斤，6寸以上是10.5-11元/斤，北海地区7寸以上是12元/斤。

五、小结

从一开春的情况来看，鱼价下滑、饲料涨价、病害增多，光是这几个因素就能让很多养殖户感到压力很大。但是回过头来想想，鱼价下滑是市场的因素，饲料涨价也不是养殖户能控制的，只有病害的问题养殖户能有点话语权，只要过冬的时候做好防范，开春的病害就不会多。

说到底，身处如今的水产养殖行业，谁没有压力？有的压力是无力抗拒的，只能顺其自然，有的压力是本可以避免的，而且随着压力的慢慢增加，每个人的抗压性也在增加，你比别人更抗压，你就能活得更好，等别人熬不住被淘汰了，你就是“剩者为王”了。

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