冲向12元/斤！全国鱼价或再创新高，草鱼全面牛市背后发生了什么？

文&nbsp|&nbsp农财宝典淡水鱼产业研究室分析师&nbsp莫景文

2021年6月30日，中国草鱼价格指数收报91.78点，比6月2日的91.74点涨0.04点。6月份全国草鱼行情跌宕起伏，多地草鱼塘头价同比去年上调超过4元/斤。

6月前半个月，受雷暴、暴雨等强对流天气影响，全国多地草鱼出血病暴发，养户为减低死鱼损失集中出鱼，而市场对草鱼需求减少，草鱼塘头价格全线回落。受此影响，养户投放鱼苗需求大幅减少，草鱼种价格小幅回落。

后半个月，全国大部分草鱼产区天气趋稳，塘头出鱼顺畅，批发市场对草鱼需求增加，流通商跨省拉鱼频繁，因全国草鱼存塘量同比大幅下降，多地塘头价出现大幅反弹。6月底，洪湖、南昌、沈阳三地草鱼塘头价均比去年同期上调超过4元/斤。

武汉白沙洲农副产品大市场（下称白沙洲市场）有“全国淡水鱼市场价格风向标”之称，该市场行政部经理杨波告诉农财宝典-大国渔业记者，6月份白沙洲市场草鱼销量1.5万吨左右，同比下降11.76%，而2-3斤规格的草鱼平均市场批发价为8.8元/斤，同比去年高3.5元/斤，上调68％左右，预计批发价将维持高位运行，不排除有再创新高的可能。

―&nbsp华南地区&nbsp―

中山：超市鲩报6.5-6.6元/斤，价格一周内反弹0.1元/斤；5-7斤草鱼报10.1元/斤，一周内上调0.3元/斤。一部分养户看好后市鱼价继续惜售，一部分养户考虑到短期内市场草鱼种供应量偏少，继续压塘暂缓出鱼，短期内草鱼行情将呈现稳中有升态势。

草鱼种：1-3两草鱼种报6.7-6.9元/斤，2-5两报6.4元/斤，3-7两报&nbsp6.6元/斤左右。受超市鲩行情上扬，养户投苗积极性提高，最近雨水天气持续，草鱼“开花”成活率较低，最近达到上市规格的1-3两、2-5两草鱼种偏少，预计短期内草鱼种价格将继续上调。

广州：番禺、花都超市鲩塘头价6.3-6.5元/斤，价格一周内反弹0.1-0.2元/斤。最近阴雨天较多，一部分池塘草鱼出现缺氧浮头，草鱼苗应激损耗较大。最近市场对草鱼需求增加，养户出超市鲩较为积极。

佛山：超市鲩报6.4-6.5元/斤，一周内继续上调0.1元/斤。批发市场对草鱼需求增加，一部分鱼中四处找鱼，塘头出鱼速度加快。

惠州：潼湖1.5-2斤草鱼报6.5-6.8元/斤，一周内回落0.2元/斤左右。近期深圳、东莞两地鱼车到惠州拉鱼减少，加上近期江西鱼车前来拉鱼量减少，塘头走鱼速度放缓，养户出鱼积极性一般，受雨水天气偏多影响，养户投料积极性一般。

珠海：超市鲩报6.7元/斤，一周内反弹0.3-0.4元/斤。最近本地市场对草鱼需求增加较为明显，湖北一部分鱼车前来拉鱼量增多。当地存塘商品草鱼供应偏紧，一部分养户看好后市行情惜售，为刺激养户出鱼积极性，流通商小幅提高收购价格，短期内行情继续看涨。

广西：梧州网箱平均3.5斤左右规格的草鱼约卖10元/斤，一周内反弹0.2-0.3元/斤。平均3斤规格的报9.8元/斤，一周内反弹0.3元/斤。最近贵州、重庆等地鱼车在梧州收鱼量增多，一部分养户看涨后市价格继续惜售。

―&nbsp华中地区&nbsp―

湖北：洪湖2-3斤草鱼报价9.0元/斤左右,价格一周内反弹0.5元/斤。由于达到上市规格的热水鱼并不多，加上一部分存塘鱼发病，养户整体出鱼积极性一般。为提高养户出鱼积极性，一部分流通商大幅提高收鱼价格，但养户整体出鱼量依旧较少。

湖南：常德2-3斤草鱼塘头报8.4元/斤，价格一周内下跌0.1元/斤；网箱草鱼平均3斤以上报8.7元/斤，一周内下跌0.2元/斤。由于批发市场对草鱼需求有所下降，雨水天气多发，养户担心存塘鱼发病，出鱼积极性较高。

江西：南昌1.5-2斤草鱼报9.0元/斤，一周内反弹0.2元/斤；3斤草鱼报9.2元/斤，一周内基本持稳。由于本地草鱼货源不多，当地一部分流通商到广东拉鱼供应本地批发市场。

―&nbsp华东地区&nbsp―

江苏：泰州3-4斤草鱼报9.0-9.5元/斤，价格一周内变化不大。由于存塘草鱼日渐减少，养户对于达到上市规格的草鱼基本选择出售，但能达到上市规格的草鱼很少，市场整体呈现有价无市状态。

福建：南平3斤网箱草鱼报10.3元/斤，价格一周内上调0.3元/斤左右。平均3斤以上草鱼卖10.5元/斤，由于存网箱鱼所剩不多，本地一部分流通商到外地拉鱼满足本地批发市场需求。

―&nbsp其他地区&nbsp―

辽宁：沈阳2.7-3斤草鱼报10.7元/斤，价格一周内回落0.3元/斤。由于当地塘头草鱼商品鱼所剩不多，新鱼还没有开始供应市场，最近一段时间天气变化频繁，水质变化较大，建议仍有存鱼的养户加强池塘管理工作，减少草鱼疾病发生。

河北：唐山2.5-3斤草鱼报11元/斤，价格一周内波动不大。随着气温回升，草鱼长途运输损耗加大，外省鱼车前来拉鱼减少。由于草鱼商品鱼存塘告急，预计短期鱼价整体呈现稳中有升态势。

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