作者/ Jason Huffman
编译/ 胡路怡
波士顿龙虾(Homarus americanus)一年有两个主产季,分别是加拿大新斯科舍省33、34捕捞区产季(每年11月最后一个星期一至次年五月底)和美国缅因州产季(每年七月份启动)。
从历史上看,每年的四月份通常是波龙成本价最高的月份,因为加拿大33、34产季接近了尾声,而美国缅因产季还未启动。这段期间,波龙市场需求主要由加拿大纽芬兰和拉布拉多省(NL)地区的小范围捕捞业来填补,NL省的10、11、12、13A、13B等龙虾捕捞季均在四月份启动,直至母亲节前后(每年五月份第二个星期日),其他产区也开启新产季后,价格才开始回落。
去年,NL省龙虾出口额达到1.21亿加元,产量将近5,000吨(波龙全球年产量约14.5万吨)。
在加拿大NL省,波龙原料的码头成交价格由加拿大标准海产品价格制定小组(Standard Fish Price Setting Panel)议定,非完全由市场供需决定。这其中的利益关系可谓微妙,因为价格制定小组往往需要平衡渔民和加工厂之间的利益。
加拿大鱼类、食品和联合工人工会(FFAW)代表近海渔民的利益,加拿大海产品生产者协会(Association of Seafood Producers)代表加工厂和贸易商的利益。价格制定小组议定的价格既要确保波龙市场一定溢价属性,又不能让买卖的任何一方吃亏。
价格制定小组采用美国Urner Barry(UB)龙虾价格指数作为基础参考数据,再通过一套复杂的运算公式计算出码头成交价。UB价格每周浮动,每周二和周四更新一次数据,二者均值便是NL省龙虾的基础参照。
例如,UB价格显示,本周二1.25磅新英格兰硬壳龙虾FOB价格是$12.00/lb,周四下跌至$11.50/lb,那么均值就是$11.75/lb,再乘以美加货币汇率(1.25),就是CAD 14.69/lb。
换算到加拿大原料价格,计算公式又分为多个价格区间,分别乘以不同系数,再累加后便是原料采购价。在第一个5加元区间,渔民可获得3.25加元;5.01至6.00加元区间,系数是0.7,也就是0.70加元;6.01以上区间,系数则是0.8。
若UB价格是$11.75/lb(CAD 14.69/lb),加拿大渔民的出售价格将是:
CAD 3.25+(0.7*CAD 1.00)+(0.8*CAD 8.69)=CAD 10.90/lb。
从往年的案例来看,加工厂普遍认为原料价格偏高,导致利润空间遭积压,因此价格制定小组在原价格上再减去CAD 0.15/lb,以作平衡。2021年,这个减幅下调至CAD 0.11;而到了2022年,价格制定小组的最新决定将这一减幅被完全剔除。
UB价格显示,4月5日1-1.25lb硬壳龙虾FOB价格是$14.45-$14.80/lb,比去年同期的$11.25-$11.60/lb上涨了25-32%。
然而,中国作为加拿大龙虾最大的市场之一,却因新一轮疫情关闭,上海和广州两大口岸均陷入了危机,直接导致了近期波龙价格大幅度下跌。
加拿大新斯科舍省出口商Tangier Lobster总经理Stewart Lamont告诉UCN:“波龙码头价格已跌至CAD 12.00/lb,比十天前下跌了CAD 5.50/lb。我预计价格还会进一步下跌。”
“以往,中国占有加拿大活虾市场40%份额,疫情导致的封锁已对市场造成了巨大的影响。另外,我们还面临通胀和运输方面的挑战,以目前的石油和食品价格,谁还买得起这些昂贵的海鲜?我们能依赖的,也只剩下那些为数不多的国际航班。”Lamont说。
Lamont认为,价格制定小组的决定(剔除原料价格减幅)对于出口商来说是雪上加霜。“这是一种十分荒谬的做法,我们(加拿大)距离美国新英格兰地区相当遥远,卡车的运输需要很多时间,发货前和提货后具有一定时间差,价格往往不能与市场挂钩。特别是在近一个月内,价格持续下跌,对于商家来说可能是毁灭性的。”
价格制定小组认为,提高原料价格无可厚非,“因为加拿大渔民的卖价往往略低于、甚至远低于美国价格。我们的产品质量比美国的好,价格更不应该比美国低太多。”
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