广东东莞：进口冻肉和水产品每批必检

进口冻肉、水产品外包装被检测出“核酸阳性”的事件时有发生。东莞区域经营和流通的冷链食品防控情况如何？

11月27日，记者从市市场监督管理局了解到，全市进口冻肉、水产品实现“每批必检”，从而切实抓好、抓实、抓细进口冷冻肉制品和水产品疫情防控工作。

逢进必检、每批必检

据了解，为抓好抓实抓细进口冷冻肉制品和水产品疫情防控工作，严格落实“三强化三覆盖”，全市已对农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所的冷库、第三方冷库、冷链物流企业等贮藏的进口冷冻肉制品和水产品做到每批必检。

不仅如此，从8月21日开始，全市新购进的进口冷冻肉制品和水产品也都已经实行了逢进必检、每批必检，从而继续强化其他经营此类产品的农贸市场、商场超市等场所直接接触人员、产品和环境核酸监测。

东莞还强化对使用进口冷冻肉制品和水产品的食品生产加工企业开展场所、相关产品、直接接触人员的核酸检测每周全覆盖。

需凭核酸报告生产和销售

据了解，目前我市所有储存、生产、销售、使用进口冷冻肉制品和水产品的单位，都必须凭《核酸检测报告》或其他证明出入库、生产、销售和使用。

同批次产品已经进行过核酸检测并附有检测报告的，流通至下游单位时可不再进行重复检测，否则按新购进产品进行检测。

建立产品溯源管理制度

市市场监督管理局要求市场开办者要建立市场环境卫生和保洁工作制度，配备充足保洁人员，落实环境清洁、消毒、通风等常态化疫情防控措施，做好口罩、洗手液、消毒剂等防疫防护物资储备；要求市场开办者和场内经营者每日对从业人员健康状况进行登记，发现从业人员出现发热、咳嗽等可疑症状，应当督促及时就医。

要求市场内实行分区经营，生熟分开、干湿分开。对存在活禽宰杀的乡村露天集市，加强环境卫生整治。中高风险地区暂停活禽交易。

疫情当前，建立产品溯源制度尤为重要。市市场监督管理局要求市场开办者督促场内经营者落实进货查验和溯源管理制度；完善肉类产品质量全链条追溯体系，采购、销售肉类产品，务必查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；禁止采购、销售来源不明、无合格证明材料的食品，确保食品质量安全。

文字/冯欢
摄影/郑家雄&nbsp视频/郑家雄
编辑/符德明
出处：东莞日报i东莞

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