蓝天暖阳在线！寒潮告别池水温度急变，鲮鱼、南美白对虾和罗氏沼虾如何避免应激减损？

近期，南方各主要水产区遭受今年来最强寒潮，部分区域覆冰严重。以安徽为例，安徽省气象台2022年02月23日00时00分发布暴雪黄色预警信号。12小时内黄山、宣城和池州南部等地降雪量将达6毫米以上。

23日清晨05时，全省共有11个站出现积雪：黄山38厘米，歙县9厘米，天柱山、九华山、黟县7厘米，休宁5厘米，屯溪、旌德、绩溪4厘米，祁门、黄山区2厘米……

全国最低气温（23日08时-24日20时）

然而据中国天气网显示，尽管南方多地还处于大范围阴雨雪天气当中，不过从今天开始降水将逐渐收敛，气温逐步回升。预计到这周末，华南不少地方最高气温会突破20℃大关，江南中部等地最高气温也升到16℃以上。24日起中东部气温将迎来大回暖。南方地区的养殖户朋友们终于可以挥别湿冷，迎来暖阳。届时改底、清藻、下苗计划可以安排起来了。

合肥天鹅湖沐浴在阳光之下（2月23日）

过去两三周的时间里，江苏市场肉质好的小龙虾价格呈现出先涨后跌的态势。1月底的价格已经很高了，随着春节的到来，价格又慢慢涨起来了。

1月27日，9钱起批发价是120元/斤，7-9钱88元/斤，5-7钱51元/斤；

2月3日，9钱起涨到130元/斤，7-9钱涨到95元/斤，5-7钱涨到55元/斤；

2月8日，9钱起涨到135元/斤，7-9钱涨到105元/斤，5-7钱涨到60元/斤；

2月11日，9钱起涨到140元/斤，7-9钱涨到115元/斤，5-7钱涨到65元/斤；

“现在的小龙虾价格总体还是偏高”，水产养殖网表示，进入2月份下半月，小龙虾价格预计还会慢慢下降，但总体还会保持在比较高的水平。但是，随着气温升高，清明前后昼夜温差变大，对大多数养殖户来说，要避免因池水温度的急变导致应激性病变而引发的减产损失。南方养殖不少鱼不耐低温，比如罗非鱼、鲮鱼、宝石鲈、淡水白鲳、罗氏沼虾、南美白对虾等。眼下做好存塘鱼虾因气候骤变引发的“应激减产”才是当务之急。

防治鱼虾应激反应的对策

某餐饮品牌小龙虾暂养基地免应激环境模拟技术

①充足增氧，提高水体的氧化能力。合理使用机械增氧，同时及时的正解配合使用化学性增氧片以提高底部溶氧。

②增强鱼虾免疫能力。定期在饵料中拌喂&nbspVC免疫多糖，或者开胃健食的乳酸菌等提高对虾抗应激能力，减少疾病的发生。当环境突变时，如大风暴雨、温度突变、水色突变、&nbsp&nbsp溶解氧偏低时，应配合外用vc应激灵增加鱼的抗应激反映。

③及时解毒。在使用化学消毒杀虫药物后，应及时使用果酸有机酸来解除药物残留和负面影响，从而减少对虾应激。

④用微生物制剂调养水质。定期使用em菌种，芽孢杆菌等净化调节水质,稳定水体藻相和菌相平衡，防止水质突变恶化引起的对虾应激。

⑤尽量减少鱼虾应激刺激。向池中添加水时，严禁水流直接冲入池塘,应使水流垂直于池水水面向空中喷射入池。

进水前对水源的有关指标进行化验，确保水质没有问题时再进入，养殖后期逐步加深池水，以防冷空气来袭时，池水水温突降。

"应激”是水产动物一种常见的生理状态。这是水产动物机体对外界环境或身体内产生异常刺激时做出的各种生理应激反应的总和。水产动物应激的生理学表现的主要指标是体内肾上腺素和皮质醇大量产生或长期处于高水平，使其合成代谢降低，分解代谢升高，抑制生长和繁殖活动。

处于应激状态的鱼虾通过神经体源的生理作用，调动身体的每个器官来应对环境的突变。”应激”消耗了大量的体能，体能下降了，免疫能力就会下降。原来潜伏在体内的隐性病害就会抬头，有害的细菌趁虚而入，容易引起对鱼虾发生的病害。所以应激反应是水产养殖的最常见问题，必须引起养殖业者的高度重视。

作者：水产养殖网&nbsp张寅

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