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稻田等浅水养殖环境高效增氧技术探索实践

作者:尘风发布:2022-03-05 4:09:04阅读:1,070次

本试验在稻田中设置中间埂及曝气、增氧、推水设施,实现了高效增氧和大流量水体循环,营造了稻田微流水环境,保持了水体和底泥氧气充足,提升了养殖环境、产量和质量,减少了病害发生,降低了饵料系数,最终达到提高经济效益的目的,可为相关从业者提供参考借鉴。

安徽省滁州市持续实施稻虾共作“双百工程”,以稻虾共作为主的稻渔综合种养发展迅速,目前已突破100万亩。笔者在从事技术推广和试验示范中发现,稻田养殖过程中虾蟹存在缺氧现象,低溶氧环境制约了虾蟹产量、规格、品质等,也易引发虾蟹病害。然而养殖虾蟹的稻田等环境,水浅草多,常规增氧机械和方法难以有效使用,需要寻找适合浅水养殖环境的高效增氧方法及设备。为此,笔者团队开展了积极探索与试验,现将相关技术要点总结成文。

一、材料与方法

(一)稻田选择

选择水源充足、水质良好,土质以壤土为好,田埂坚固结实不漏水,进排水方便的稻田。试验用四块稻田均选在滁河边,采用稻虾共作模式开展种养殖。1号、3号田面积分别为48亩、46亩,建有中间埂和增氧曝气推水装置,2号、4号田面积分别为45亩、42亩,未建中间埂和增氧曝气推水装置。

(二)稻田工程

稻田等浅水养殖环境高效增氧技术探索实践

四块稻田均按稻虾共作模式改造,结合加固田埂开挖沟坑,利用挖环沟的泥土逐层夯实加宽、加高田埂,做到堤埂不裂、不渗水漏水。改造后的田埂,高出田面60cm以上。1号、3号田中间加建一条埂(中间埂),埂两头开口,口宽4m~5m,在中间埂一侧开口处建增氧槽(见图1)。增氧槽用砖、水泥砌成,槽长2m~4m、宽2m,从田面向下深1.2m~1.5m,底部用砖铺平、水泥收光。增氧槽进水一侧高度与田平齐,出水一侧高出田面
10cm~20cm,与中间埂相连的两侧与埂同高。

(三)小龙虾养殖管理

1.&nbsp水草种植

水稻收割后,逐步加水至20cm,当水温降至10℃左右时,移栽伊乐藻。株行距2m×3m,密度为110穴/亩。

2.&nbsp虾种投放

虾种均为养殖场自己培育,规格160只/kg~200只/kg,3月20日~30日投放,投放密度为35kg/亩。虾种在稻田水中浸泡试水后,放到浅水区或水草较多的地方,让其自行爬入水中。

3.&nbsp饲料投喂

投喂时间从3月下旬至6月上中旬,每天16:00~18:00,全田均匀投喂。采用粗蛋白含量34%的小龙虾专用配合饲料。原则上应根据吃食情况进行投喂,在4月~5月采用饱食投喂,日投喂1次,投喂量为在田虾体重的3%~5%,以3h内吃完为准。

4.&nbsp水质、水位调控

2月施入经无害化处理的有机肥,施用量为100kg/亩~200kg/亩,为虾培育丰富适口的天然饵料生物并抑制青苔发生。3月~5月,根据情况适时调节水质。4月~6月,根据水色、天气和虾的活动情况,适时加注新水。养殖期间以注水为主,逐渐加高水位至50cm。

5.&nbsp捕捞

从4月中旬至6月中旬,应根据市场需求和价格情况,每天或隔天使用小型地笼网捕捞。

(四)增氧曝气推水装置

1.&nbsp安装

稻田等浅水养殖环境高效增氧技术探索实践

1号、3号田安装增氧曝气推水装置,示意图见图2。装置主气管直径40mm~63mm,一端接风机,一端与增氧盘连接。采用旋涡式风机或罗茨鼓风机,功率0.7kW~3kW,排气压力26kPa~31kPa。增氧盘水平安装于增氧槽出水一侧,距离槽底20cm~30cm,位于水下深度1.5m~1.8m。增氧盘数量及微孔管长度,根据稻田面积和风机功率确定。在增氧盘后侧安装挡水板,挡水板下缘与增氧盘下侧平齐,上缘高出水面约20cm,两侧与增氧槽壁相接,两侧不漏水不漏气即可。

2.&nbsp使用

增氧曝气推水装置采用时间控制开关和接触器,经设定可循环开启和关闭,人工亦可随时开关。一般情况可遵循“三开两不开”原则,进入4月,以白天开机为主,并延长开机时间。4月20日以后,在养殖密度较高的情况下应24h开机。

二、结果与分析

(一)产量与效益

稻田等浅水养殖环境高效增氧技术探索实践

选择的四块稻田采取相同养殖管理模式,稻田改造、肥水、投放虾种、种草、捕捞网具、人工等费用均为2060元/亩。1号、3号田安装了风机功率为3kW的增氧曝气推水装置,每套增氧曝气推水装置10000元,4月~6月中旬每套增氧曝气推水装置平均每天开机20h,整个生产周期每套共耗电费2475元。1号、3号田小龙虾亩均产量分别比2号、4号田高15kg/亩(12.4%)、19kg/亩(15.4%),1号、3号田利润分别比2号、4号田高870元/亩、888元/亩。具体经济效益见表1。

(二)水质监测

4月24日、5月11日、5月20日、6月2日分4次检测四块稻田水质情况,每次检测均在上午8:30~9:00进行,采用水质分析仪测定离田埂60cm、深40cm处水的溶解氧、pH值,同时用1L采水器采集同水层水,用水质分析仪测定氨氮、亚硝酸盐。

稻田等浅水养殖环境高效增氧技术探索实践

1号、3号田在推水装置运行10min后,可见稻田水体循环流动,运行30min后,稻田水面以下40cm处溶氧超过5mg/L,增氧效率高,水循环快。1号、3号田的溶解氧4次检测平均值较为接近、相对稳定,在5mg/L~6mg/L,明显高于2号田的2.67mg/L和4号田的1.85mg/L。1号、3号田青苔也明显少于2号、4号田,氨氮、亚硝酸盐均值也比较低,pH值平均在7.87~7.92,呈弱碱性。具体水质检测情况见表2。

(三)发病情况监测

稻田等浅水养殖环境高效增氧技术探索实践

对四块稻田小龙虾的死亡情况进行统计,计算累计死亡率。未使用增氧曝气推水装置的2号、4号田小龙虾死亡率较高,分别为15%、13%,使用增氧曝气推水装置的1号、3号田小龙虾出现零星死亡,死亡率不高于5%,明显低于2号、4号田,具体死亡率情况见图3。

三、结论

该增氧曝气推水装置,破解了传统增氧机难以在稻田等浅水中安装和使用的难题,也解决了一般微孔增氧方法在浅水中增氧效率不高的问题,更重要的是实现了稻田养殖水体的循环,营造了微流水环境,达到以下养殖效果。

(一)小龙虾生长快,品质好

使用增氧曝气推水装置的稻田,在养殖期间可保持水体充足的溶解氧,有助于促进小龙虾生长,提升小龙虾规格和品质,同时小龙虾发病率和死亡率明显低于无增氧装置的养殖稻田。

(二)设备效率高,成本低,操作方便

该增氧曝气推水装置增氧促进水循环比较快,开机10min后,全池水即可流动起来,开机30min后,稻田水体溶解氧可稳定在5mg/L左右。一套增氧曝气推水装置8000元~10000元,3kW风机实际可以负荷40亩~100亩的增氧面积,折合成本在100元/亩~250元/亩。设备可采用时间控制开关或手机APP遥控,定时或远程开关机,稻田中不需放置管子、盘子等,方便稻田种养作业,省事省工。

(三)小龙虾产量提高,养殖效益提升

安装、使用该增氧曝气推水装置的两块稻田,小龙虾产量均提高了10%以上,同时小龙虾平均规格的提高增加了销售价格,饲料利用率的提高节约了养殖成本,每亩养殖利润提高了800元以上。

(四)养殖水体有效改善

养殖期间使用该增氧曝气推水装置,可有效地控制蓝藻。微流动的养殖水体溶解氧、pH值、水温均更符合小龙虾养殖条件,同时各项水质指标也较为稳定。

综上所述,我们认为该创新试验达到了预期目的,可为其他地区相关从业者提供参考和借鉴。

作者:凌武海、余红喜、朱国美、任信林、刘孝明

作者单位:安徽省滁州市农业农村技术推广中心

资助项目:滁州市乡村振兴农业发展专项资金项目、滁州市科技计划项目、滁州市第一批“113”产业创新团队

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