小龙虾托起贫瘠土地上的致富丰碑——安徽霍邱县发展稻虾产业助力

霍邱县位于安徽西部、淮河中游南岸，面积3239平方公里，人口164.5万，是农业大县、国家扶贫开发工作重点县，也是安徽省深度贫困县、沿淮行蓄洪区、国家商品粮基地县。2014年，全县建档立卡贫困村86个，建档立卡贫困人口17.2万人。到2020年，累计脱贫7.3万余户近17万人。霍邱县能够如期脱贫，小龙虾功不可没。那么，霍邱县是如何走上这条脱贫道路的呢？

与龙虾结缘 闯出示范

2009年，三流乡老集村有位群众在稻田里试养龙虾。这让刚刚走马上任乡党委副书记、乡长的孙广杰很感兴趣：“三流乡是典型的传统农业乡镇，易涝易旱，产业几乎一片空白。经过一年多的深入调研，我发现效益不错，就动员部分党员群众带头搞。”这一试验就试验出了稻虾轮作的雏形，不仅让三流乡与龙虾结了缘，而且无形中拉开了霍邱稻虾产业的序幕。2014年，该乡结合中央的“脱贫攻坚”政策要求，正式在全乡引导大面积推广能脱贫致富的稻虾产业。

兵马未动，“四通”先行。养殖稻田虾需要路、渠、水和电。为了解决用水问题，乡党委政府积极筹措资金，先后整修当家塘20口，整理渠道10条全长36公里，新增蓄水量218万立方米，改造泵站6座，装机330千瓦，全乡完成土方43.3万立方米，新增和改善灌溉面积2.3万亩，新增稻虾田旱涝保收面积8600亩。为解决生产用电问题，他们先后对辖区内11个台区进行全面升级改造，新建10KW线路 3公里、0.4KW线路8公里，为112户养虾农户办理“绿色通道”。为了实现稻虾主产区通路，他们于2020年利用扶贫项目资金540.1万元修建3.5米宽水泥路6.4千米;利用水毁项目资金655万元修复水泥路6.8千米，修复平板桥4座，极大地方便了稻虾养殖户的生产生活。

为了帮助更多贫困群众掌握稻虾产业养殖技术，他们加强对稻渔综合种养经营户的系统培训，开展科技示范、试验，推进渔业科技进村入户，培育一批懂技术、会生产、善经营的新型稻虾从业队伍。2019年以来他们积极与安徽农业大学、安徽省水产技术推广总站等科研推广单位建立省稻渔综合种养产业技术创新和融合发展联盟，利用新型职业农民教育等多种培训形式和机会，邀请专家教授实地授课，扩大稻虾综合种养科技普及，共计培训42期、3174人；还把稻虾种养技术要点进行浓缩和提炼，编写《小龙虾实用技术汇编》、《龙虾养殖技术百问百答》等资料汇编5486本，使广大稻农一看就懂、一学就会、一用就灵；还指导稻虾产业扶贫重点村6个，现场指导稻虾产业贫困户2566人次。

通过几年努力，三流乡累计建设稻虾繁育养示范基地25处26320亩，对100亩以上连片稻虾综合种养主体、百亩示范点等进行奖励和扶持。据不完全统计，累计投入财政奖励扶持资金4000余万元，其中发放稻虾产业扶贫资金1200余万元，有力推动了稻虾产业发展。三流乡老集村，2015年稻渔综合种养户数只占总户数的35%，2019年全村户户种稻养虾，户均龙虾养殖收入超2万元。稻虾产业让三流乡群众的口袋鼓了起来。据县农商行三流分行负责人介绍，截止目前，三流乡农民存款3.6亿元，与六年前的存款8000万元相比，净增2.8亿。这些存款大多都是稻虾产业收入，从一定程度上证明了稻虾产业发展带来的可观效益。

稻虾综合种养“三流模式”具有坑沟少不与粮争地、上市早效益高、投入少成本低、避开高温病害少等特点，受到全国水产技术推广总站和国内水稻、水产专家的好评。三流乡原生态稻虾种养模式在第四届全国稻渔综合种养模式创新大赛中荣获三等奖，同时三流乡被省渔业协会授予“安徽龙虾第一乡”称号。

辐射全县 成为全域精准脱贫项目

霍邱湖湾区和畈区耕地面积占耕地总面积的33%，地势低洼，易受涝、受淹，发展种植业收益低，因灾致贫返贫现象十分严重。然而，这些地方水质优良、水草丰美，适宜发展稻虾产业。

2015年，随着国家脱贫攻坚工作的完善和深入，产业精准脱贫摆上了议事日程。三流乡的成功模式让县委、县政府一班人在产业精准的决策上掂量出了发展的重量。此时，国内龙虾市场已经进入2000亿的规模，市场缺口依然很大。那时候，水稻的价格偏低，小龙虾及虾田稻的价格相对比一般水稻高出几倍。如果把二者结合，那么对于霍邱这个国家级贫困县来讲，产生的附加值是十分巨大的。经过调研，县委、县政府认为大力发展稻虾产业，前景光明，于是毅然决定将三流乡模式在全县进行推广，让小龙虾走上全县脱贫致富的大舞台。

从2016年开始，霍邱县选择资源条件好的三流乡、王截流乡、孟集镇、花园镇、临淮岗乡等乡镇集中连片发展稻虾综合种养，全县稻虾综合种养发展势头强劲。

王截流乡军台村，在原书记陈家好的带领下，学习三流等外地经验，引导群众发展“稻虾共生”绿色发展模式，建设高标准养殖示范区，配套路、电、渠等，稻虾种养面积达12600亩，组建的霍邱亿万稻田种养合作社，通过“合作社+基地+贫困户”的模式，吸纳全村建档立卡贫困户97户中84户贫困户入社，先后帮助贫困户178人脱贫致富。建成的龙虾交易大市场日均龙虾交易量在8吨左右，日均交易额30万元以上，畅销上海、北京、南京等国内市场。

三流模式以反季节、上市早、投入少、病害小、利环保、效益高等许多优点而被农民接受。发展中，县委、县政府在总结完善提升三流、王截流等先进乡镇经验的基础上，不断探索提升稻渔综合种养的可行性、科学性，围绕重点打造小龙虾+水稻的双重业态，继而转化为“稻虾共生”的模式，调整农业结构，并对稻渔综合种养成绩突出的乡镇进行考评奖励，对万亩示范区、千亩示范片及重点大户予以奖补。2016年以来，全县有46939户（人）获得产业扶贫奖补14968.59万元；规模稻虾综合种养户获得1000余万元奖补。2020年，中信保公司向1642户受灾贫困户发放223万元稻虾综合种养以奖代补资金。

通过采取多种措施，霍邱调动了群众稻渔综合种养的积极性，做大了稻虾产业。位于临淮岗乡的安徽跨跃农业发展有限公司，属政府招商引资企业，2018年以来连片流转了临淮岗乡五个村5000多亩湖洼地，投资1800多万元加强田间工程改造，增添配套设施，购置无人机、自动分捡机等先进设备，实施稻虾综合种养，吸纳周边群众及贫困户50多人就业，2020年被省农村农业厅认定为“国家级水产健康健康养殖示范场”，“眙品”牌龙虾获得第三届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会金奖、第四届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会“绿色高质量发展奖”、所产虾田米获全国名优特新农产品产证书。

据统计，现在霍邱稻虾综合种养面积由2018年的22.35万亩增长到2019年的51万亩，面积全国第七、全省第一，2020年发展到61万亩，今年达70万亩。全县31个乡镇（开发区）实现全覆盖，有16个乡镇稻渔综合种养面积超过1万亩，其中三流乡、孟集镇、花园镇、城西湖乡稻渔综合种养面积超过5万亩。新建国家级稻渔综合种养健康养殖示范场1个、省级稻渔综合种养综合种养示范区1个、省级稻渔综合种养双千工程万亩示范区3个、千亩示范片14个、市级小龙虾苗种繁育基地6个、1000以上稻虾综合种养和种虾基地15个、百亩示范点221个。

深耕产业 增强脱贫攻坚后劲

在深耕产业中离不开科技的支撑。该县实施了“3323工程”，在全县30个乡镇、培训3000名稻虾生产能手、200名龙虾厨师、300名龙虾经济人，实现技术对产业支撑的全覆盖。县龙虾产业协会开展春季、夏季、冬季稻渔综合种养新技术培训，每次人数在200-400人。培训新型职业农民2000人。他们还组建了技术团队。在疫情期间和洪灾灾后，印发明白纸，并深入田间地头进行指导。科技的注入让这里的稻虾产业呈现出多元化生产现象，什么稻渔虾结合、藕虾结合、林虾结合、茭白与龙虾结合等名目繁多，遍地开花，优化调整了农业种植养殖结构，实现了渔粮互补互促，协调发展。科技引领下的模式创新，成为我们霍邱小龙虾在探索现代农业发展新路径上爆红的必由之路。

大力发展合作社也是深耕产业的一个重要举措。如三流乡张老园村村民何长俊常年在常州做水产生意，2018年回乡创业，成立了吉运水产养殖合作社和鑫荣生物科技有限公司龙虾交易市场。现拥有养殖基地1000多亩，2018年至今已免费举办龙虾养殖培训十余期，直接服务养殖面积近3万亩，县内设立服务网点21家，月交易龙虾近200吨，将三流龙虾乃至全县龙虾向全国各地销售，提升龙虾产业示范带动作用，带领全村群众特别是贫困户共同脱贫致富奔小康。

为了顺应市场发展的规律，在深耕产业中，这个县狠抓品牌创建，积极支持霍邱县龙虾产业协会申报“霍邱龙虾”国家地理标志证明商标，同时申请“中国生态稻虾第一县”，并很快被中国渔业协会批准命名。霍邱县荣芳稻虾种养殖家庭农场等3家单位成功申报龙虾无公害食品。他们还采取多种方式推介霍邱龙虾品牌：在上海、杭州、合肥举行霍邱龙虾品牌推介会，参加第二、三届中国国际渔业博览会、中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会、盱眙国际龙虾节、全国小龙虾产业大会、霍邱稻虾暨名特优农产品推介会等全国稻虾产业重大活动，与无锡盛阳食品城举行产销对接会，举办了“大别山(六安)山水文化旅游节暨首届霍邱生态龙虾节”、“龙虾厨师争霸赛”、“抗灾情品龙虾”等丰富多彩的活动；运用各种媒体报道霍邱龙虾，三年来全国60多家媒体报道了霍邱龙虾产业发展情况，擦亮了“中国生态稻虾第一县”品牌，提升了霍邱对外美誉度，丰富了稻虾种养品牌内涵，使霍邱龙虾在省内、国内有一定的知名度，目前来霍邱参观考察稻虾综合种养产业的省内外人数达到300多批次、10000余人。霍邱龙虾品牌效应初步显现，达到“吃龙虾到霍邱”、“霍邱龙虾品味天下”宣传效果。2020年安徽省稻渔综合种养推进活动在霍邱召开。现在全县已注册 “三流乡龙虾”、“东湖龙虾”、“蓼城老李”、“蓼尚品味”、“蓼东湖”等稻虾品牌商标5个。

产业融合也是我们深耕产业的一个重要抓手。他们借助稻虾产业，让小龙虾拉动一二三产业融合发展，先后打造了龙虾产业特色小镇、龙虾餐饮一条街，建设了安徽方硕食品有限公司龙虾加工基地一个，年加工能力1.2万吨。

以打造龙虾特色小镇和龙虾美食街为发展目标，营造养龙虾、销龙虾、吃龙虾、话龙虾的氛围，全县已形成“无虾不成席”的美食文化。稻虾产业在这里不仅被做大还被做强。

方兴未艾 助推脱贫攻坚

霍邱县孝辉粮食种植家庭农场，位于孟集镇郭中郢村，是集水产养殖、精养销售以及提供水产养殖相关技术咨询服务与一体的一家大型养殖企业,2018年以来，共投资560多万元，发展稻虾综合种养2506余亩，日常用工20余人，年销售虾田稻1500吨、小龙虾270吨，收入超130万元，带动贫困户28户66人发展稻田养虾，人均纯收入超4000元，2020年全部脱贫及并实现稳产。

花园镇迎龙虾蟹养殖专业合作社，2019年流转村民1895亩土地用于稻虾、稻蟹混养，每年给迎龙村集体带来每年300万元的收入。同时，吸纳9户贫困户长年参与生产和日常管理，每户每年增收3.6万元。

三流乡4.16万人口，近一半人养虾，10.56万亩稻田中8.2万亩发展稻虾综合种养，其中10个村连片稻渔综合种养面积均在千亩以上，成为省级稻渔综合种养双千工程万亩示范区，贫困发生率由建档立卡时10.3%降为零。

产业上的精准扶贫效益显著。2020年，全县稻虾产业综合产值达70亿元，带动就业20万人，全县稻虾综合种养亩均增收2000-3000元，398个行政村中建档立卡贫困村86个，累计脱贫167976人，贫困发生率由建档立卡时的12.31%降至0.24%。稻虾综合种养撑起扶贫一片天，扛起扶贫主力军的大旗。

2020年，在党的脱贫攻坚政策的指引下，霍邱县通过自身努力圆满完成了脱贫攻坚目标任务，稻虾产业在助力脱贫攻坚中功不可没，同时也实现了与乡村振兴的无缝对接。稻虾产业促进了绿色发展。每年秋季投放虾苗后，龙虾利用稻田内有机质生长，春节后适量投放少量黄豆、玉米补充，栽种一些伊乐草，少用甚至不用混合饲料，纯天然无公害饲养。据合肥工业大学食品科学与工程学院对我县龙虾营养检测分析，龙虾的基本营养成分、矿物质组成及含量、氨基酸组成及含量、脂肪酸组成及含量十分丰富，特别是硒的含量超出对照值五个百分点，富含营养。稻田养虾，生产全程不使用农药、化肥，稻米生态环保，销路好、价格高，增收优势明显。

稻虾产业促进了乡村振兴的可持续发展。稻虾综合种养引发了蝴蝶效应。稻虾产业富了农民的口袋，也促进了乡风文明。养殖龙虾后，群众两三点起来收虾，五至七点卖虾，上午回去整田、晒网，午饭后下网投喂饲料……精力全部积聚到发展特色产业上，喝酒、打牌、基督信徒明显减少。稻虾种养带动了政风转变，富裕起来的农民更加遵纪守法，带动了乡风更加文明纯朴。党群、干群关系融洽，群众的精神面貌焕然一新，幸福指数大幅提升，有力促进了乡村振兴。

“霍邱龙虾产业好，感谢党的政策好。引领我们种虾稻，还把路渠都修好……”霍邱文明乡风大舞台演出，群众自编自演节目，感谢党和政府带领他们发展稻虾产业作。今后，霍邱县将继续因地制宜做“虾”事，一心一意念“虾”经，坚定不移走“虾”路，为顺利开展乡村振兴建设奠定扎实基础，让霍邱的稻虾之歌越唱越响……