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小龙虾养殖这几年来一直都是养殖方面的热门,原因无它,小龙虾太过火爆,卖的好。而每年过了春节,第一批小龙虾就要上市了,这个时节也是小龙虾全年价格的至高点。我们以4-6钱的小龙虾为例,在年后三月大约在30元每斤,而再过两个月,进入五月,小龙虾的价格则会大幅持续降低,夸张的甚至会落到二十以下。小龙虾养殖行业对五月一直有个特称,叫“黑色五月”,还有五月魔咒等等称呼比比皆是,从字面来看我们就知道五月对小龙虾是一个不太友好的月份。不仅仅因为小龙虾在五月极易发生病害,还因为它过低的价格。而在目前,4-6钱的小龙虾价格不到15元一斤也还不是最低点,直到月底或许才能达到今年的价格低潮期。
可能很多养殖户都觉得,价格这么低,明年的小龙虾不好养了,滞销之后,大规模的养殖田地该怎么办呢?我能明确的告诉你,明年的小龙虾,还可以规模养殖,并不会因此滞销。
小龙虾最火爆的季节是炎夏,只有配了冰啤酒冰可乐的小龙虾才叫龙虾。小龙虾能够火爆,并不仅仅是因为它的味道。更多的原因是它赋予我们的热血情怀和小龙虾的热辣与冰饮料的截然不同带来的刺激。今年吃小龙虾的人不多,但这不代表明年吃的人也不多。
一是明年虽然没有世界杯,但奥运会也是个不错的主题。相信很多人闲在家中看奥运的时候并不只是单纯的看电视吧,手边一定要拿点吃的,嘴巴里一定要嚼点东西,欢呼的时候才够劲。而最适合这个场景的,无疑就是小龙虾了,毕竟吃小龙虾的时候手是不能闲着的,也不能看手机玩手机,只能聊天聊比赛。
二是今年的大闸蟹影响。2019年或许是中了什么魔咒,小龙虾和大闸蟹的价格双双暴跌,然而,暴跌之后的大闸蟹仍然是滞销没人吃。往年的小龙虾卖完了,还有大闸蟹来提醒人们的味蕾,水产的鲜美,并不是别的什么肉都可以代替的。然而今年市场上的大闸蟹规格却参差不齐,很多人今年都不愿意再尝试了,但等到了明年,太久没吃水产品的人自然会怀念小龙虾大闸蟹的味道。因此在明年,小龙虾绝对不会产生滞销,小龙虾仍然可以规模养殖。
当然了,也有不少蟹农们决定把今年的大闸蟹留到明年年后再出售,到那时候小龙虾和大闸蟹或许会同台竞争也未可知,小龙虾的热辣滚烫和大闸蟹的清贵矜持到底是哪个更胜一分呢?
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