小龙虾今年确实是一个跌下神坛的物种,在2018年的时候,小龙虾似乎被炒得非常的高的价格,去年全年,我购买小龙虾,从来没有低于25块钱一斤,而今年我购买小龙虾的价格,普通规格和去年同样大小,从来没有高于20块钱一斤,普遍都是16~18块钱一斤。
可能大家觉得小龙虾的价格好像并没有差别太大,但是在小龙虾的产地,价格的收购,就相差的非常的大,去年产地小龙虾的收购价格一般在12~14元一斤,而今年小龙虾产地的收购价格仅仅只有6~8块钱一斤。也就是说今年在小龙虾产地的收购价格,要比去年下降了将近50%左右,这对于养殖小龙虾的农户来说,亏损将会非常的大。
而根据数据统计今年我国主要的小龙虾养殖基地,总体面积相对于2018年增加了30%左右,也就是说,今年的小龙虾养殖基地,比去年扩大了30%,而总体的产量可能也比去年增加30%。虽然说随着人们生活水平的不断提高,小龙虾这种美味受到越来越多的人喜爱,但是如果数量太多的话,小龙虾的价格也必然会出现下跌的情况,在我国小龙虾的价格已经持续好多年不断的上涨,直到2018年的时候小龙虾的价格上涨的更加的迅速。
可能是因为养殖小龙虾的人在前两年赚了非常多的钱,导致很多农民看到眼红,然后纷纷将自己的农田改造成小龙虾养殖基地,但是出乎他们意料的是,今年养殖小龙虾的人太多,小龙虾的产量,出现供过于求的状态,所以在产地小龙虾的收购价格大幅度的下跌,很多人以为今年养只小龙虾必然能够大赚一笔,但是现实却给了他们一巴掌,今年养殖小龙虾的确实有70%都是亏损的情况,而且有些人亏损非常的严重。
不得不说,如果一个农产品在一段时间内受到市场的热捧,价格出现大幅度的上升之后,可能在接下来的1~2年,必然会跌下神坛,价格又会回到起点,所以对于养殖户来说,千万不要去跟风养殖。尤其是作为农业种植或者是养殖来说,风险都会非常的大,如果市场上农产品的需求量远远低于生产量的话,那么价格必然出现大幅度的下跌,农民必然会出现亏损的情况。因此我个人觉得,今年养只小龙虾的面积增加30%,势必一定会导致很多养殖小龙虾的人亏本,这是毫无疑问的。你们觉得明年养殖小龙虾市场前景会如何呢?
不可否认,从龙虾养殖兴起之初,很多养殖户确实是大赚了一比,但是近几年来,养殖龙虾亏本已经成为一种正常现象了。那么为什么养殖龙虾会有那么多人亏本呢?
一是门槛低,养殖成疯,龙虾整体供大于求。养殖龙虾门槛低?具体低在哪里呢?设施设备投入较少,人工投入较少,资金投入较少,所以很多人不声不响的龙虾就养殖起来了。我有个朋友今年才开始养殖龙虾,之前只是听他随口提了一下,谁知道没几天,几个虾塘都准备好了,就等投放虾苗了。投放虾苗之后,他基本也没有过问,只是每天傍晚去喂喂虾。基于养殖门槛低,近几年来,全国龙虾养殖面积几乎是成倍的增加。养殖的龙虾面积多了,龙虾产量自然也就多,市场供应处于宽松状态,龙虾想要持续卖上好价钱很难,有几个时间段可能价格会比较理想。
二是水平低,风险大,龙虾的量和质难以保证。虽然门槛低,既然属于养殖行业,必然有行业的理念和技术要求,很多人跟风进入养殖龙虾行业,带来了资金、信心、热情,却没有带来养殖的理念和技术。他们不是对龙虾养殖有真正的爱好,只是认为可以赚钱,想试一试,他们没有龙虾养殖的过硬的技术,很多喂养只是都是道听途说而来。这样一来,缺乏对行业的深度研究,缺乏对技术的掌握,遇到困难就退缩,遇到病虫害就不知所措。龙虾的产量和品质就难以把握好。
三是无差异、同质化,没有树立品牌的意识。全国龙虾都是一个样,在哪吃都没有新意。我们看看某某特产螃蟹、某某地特产牛肉,很少听到某某地特产是龙虾。没有品牌意识就没有竞争力,没有竞争力,销量就难以保证。龙虾收购者可以到这个地方收购,也可以到另一个地方收购,反正都是一样的龙虾。
对于龙虾养殖,有三点建议:
一是切忌盲目跟风,目前市场大环境之下,没有十足把握,没有过硬的实力,投资龙虾可能是一场风险巨大的投资。
二是强化技术支撑,技术引领行业的发展,拥有技术,就拥有了强大的保障,没有技术的龙虾养殖就等于“靠天收”。
三是树立品牌意识。把竞争力当做是赚钱的保障,提升产品的辨识度,让龙虾在茫茫“虾海”中一眼就被人认出。
总之,龙虾养殖越来越高规格,一味的跟风养殖是无利可图的,养殖户需要不断创新,不断的改变,才能适应新环境。
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