江苏省宿迁市：藕“遇”小龙虾 农民致富拓新途
作者：尘风发布：2020-06-22 8:30:51阅读：1,533次
碧绿荷叶间，一叶轻舟上，王乃国将地笼里的小龙虾倒进盆中。水面荡起阵阵涟漪，荷叶随风轻舞，一派夏日水乡景象。
55岁的王乃国是江苏省宿迁市宿城区中扬镇利群莲藕种植合作社负责人。几年前，当地号召调整种养结构提高效益，他流转了240多亩田地，种浅水藕，套养小龙虾。一亩田年产藕约5000斤、小龙虾200多斤，这两年藕价较高，“吃藕粉的小龙虾”销往上海、南京等地，王乃国每年净赚数十万元。
中扬镇地处江苏扶贫开发六大重点片区之一的成子湖片区，所在地曾被称为宿城区“穷三角”，地处偏远、交通闭塞，过去村民种植稻麦一年下来亩均纯收入仅数百元。
为走出困境，当地向扬州大学农学院寻求帮助。该院教授李良俊等专家现场考察后，认为这里位于洪泽湖畔，水源充足，且有水产养殖基础，适宜发展浅水藕套养小龙虾产业。李良俊告诉《经济参考报》记者，莲藕全身是宝，药食同源。龙虾很受大众喜爱，不愁销路。尽管套养后每亩田莲藕、龙虾产量会降低一些，但综合效益大大提高。“藕的品相很好，龙虾‘白腹美’，我还是认为这一产业最合适。”
记者看到，藕田深度约60厘米，农民弯腰挖藕更方便。若遇上闷热天气，小龙虾还可以爬上来“透气”，荷叶还能为小龙虾遮阴。
在李良俊看来，浅水藕套养小龙虾，不仅能提高效益，还能降低价格波动带来的风险。小龙虾能吃掉藕田中的碎叶、杂草、害虫，龙虾粪便还是莲藕生长的肥料。腐烂老藕是龙虾饲料，也可以投饲藕节、藕皮等下脚料磨成的藕粉，实现生态循环种养。“去年我们不完全统计，全国浅水藕套养小龙虾规模达七八十万亩，江苏位于前列，这一模式逐渐推广开来了。”
起初，中扬镇村民对新的产业模式有顾虑，当地村干部和种植大户先行先试。2016年，中扬镇程庄村流转了230亩田地发展浅水藕套养小龙虾，如今全村规模已扩大到3600多亩，越来越多的农民开垦土地、种植藕苗、购买虾苗、学习技术……程庄村党支部书记庄永虎介绍，随着种养面积扩大、技术提高，年亩均纯收入能达到5000多元。
如今，中扬镇有浅水藕套养小龙虾家庭农场11家、农民合作社6家，种养面积达1.25万亩，年总产值超1.2亿元，带动600多人在家门口就业增收，其中低收入农户100多人。中扬镇镇长张小伟介绍，当地计划引进深加工配套企业，大力扶持小龙虾、莲藕加工企业发展，聚力延伸产业链，提高产业竞争力和产品附加值，带动更多村民增收致富。
小龙虾，人们夏日“心头爱”。莲藕，老少咸宜家常菜。记者走访看到，当浅水藕邂逅小龙虾，一幅产业兴、农村美、农民富的乡村振兴新画卷正在洪泽湖畔徐徐展开。
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