名校本科在读女大学生：剥虾比迎宾有意思，月入过万!

　　正值初夏，又到了一年一度吃小龙虾的季节。昨日下午，一则餐厅推出专人剥虾服务的视频在网上广为流传。只需多付菜品价格 15% 的服务费，即可在吃小龙虾时，有 ” 小姐姐 ” 帮助剥虾。视频一出，引发了网友的巨大争议。

　　小龙虾壳硬肉少，一直以来，剥小龙虾是令许多食客头疼的一件事。不少网友为这项新服务点赞，称满足了自己从小到大 ” 只负责吃 ” 的心愿。也有网友调侃道：” 剥小龙虾是吃小龙虾的乐趣所在!别人剥的小龙虾没有‘灵魂’!”

　　23 日傍晚，淮海路商圈华灯初上，随着攒动的下班人流，记者一行来到这家提供剥虾服务的小龙虾店。

　　在点好四斤小龙虾之后，记者发现 ” 剥虾服务 ” 并不在餐馆的菜单之上。记者询问是否可以请小姐姐来剥虾后，得到了服务员肯定的回应，并提醒说会收取 15% 的服务费用。

　　不一会儿，在门口负责迎宾的一名女服务员戴上了白色口罩，坐到了记者对面。这位女服务员正是视频中出现的漂亮 ” 小姐姐 “。她身穿白色 T 恤和长款牛仔裤，与其它店员着装上并没有明显差异。在拿过来一次性手套戴上后，她开始剥起了小龙虾。

　　记者观察了几分钟后，发现女服务员剥小龙虾的 ” 技术 ” 不甚娴熟——速度不快，并且有些剥碎的。但是剥出来的每个小龙虾，她都将虾线仔细地摘除掉了。剥完 4 斤小龙虾，已经是 40 分钟以后，面前剥下来的虾壳已经堆成了小山，她的双手指尖有些泛红。按照小票上的计价 372 元，记者按费用的 15% 即 55.8 元，直接微信转帐给了她本人。

　　店内负责剥虾的 ” 小姐姐 ” 告诉记者，她姓何，97 年出生，目前是一个大四学生，上海某重点大学服装设计专业在读。在这家店中，她的主要工作是负责迎宾，兼职帮客人剥虾。在她看来，为客人剥虾，与她之前的工作并没有什么不同：” 迎宾的话，要在一个位置待几个小时，剥虾更有意思些。”

　　记者：一开始是如何想到从事 ” 剥虾 ” 这份工作的 ?

　　小姐姐：一开始是有人在兼职群中招兼职，我就来了。我的工作主要是站在店门口做迎宾员。后来老板想到可能有顾客需要帮忙剥虾，不知道怎么得，我就开始剥虾了。

　　记者：店里只有你一个人负责剥虾么?

　　小姐姐：不是的，还有另一个女生也会来。偶尔一个男生也会过来剥虾。我们的主要工作是迎宾，其次是剥虾。

　　记者：有特意学习过如何剥虾么?

　　小姐姐：没有的，我是新疆人，和很多北方地区的人一样，虽然会吃小龙虾，但是平时吃得很少。所以我剥虾没有剥得很好，但是目前为止，没有客人挑剔过这一点。

　　记者：有人觉得，吃小龙虾的乐趣就在于自己剥虾，请别人帮忙剥虾有些多此一举。所以很好奇，一般购买剥虾服务的客人主要是哪些人群?

　　小姐姐：各种各样的人都有。比如有些女孩子刚做完指甲，剥虾会弄坏指甲，就会请我帮忙剥。还有些人可能要一起谈事情，没时间剥虾，就会请我帮忙剥。

　　记者：有人说，这家店负责剥虾的人颜值都很高，怀疑是按照颜值选择的服务者。店里在招聘、日常工作中会对你的着装打扮有要求么?

　　小姐姐：没什么特别的要求，但是邋遢肯定是不行的。其实最主要的还是工作能力要好。

　　记者：徒手帮客人剥下会不会觉得很辛苦?有没有遇到过比较不好打交道的客人?

　　小姐姐：暂时没有，因为其实目前知道这项服务的人不多，每天最多两三桌，我还没遇到过一天剥几十斤虾的情况。不好打交道的客人暂时没遇到过，最多有些人比较不会聊天，有些尴尬。

　　记者：有人说你做这份工作可以月入过万?

　　小姐姐：没有的，你看到了，我剥 4 斤虾大概收入约四五十元，有些人比较好，会将小费凑整，大概可以拿到 50 元左右。

　　记者：你提到你现在还是一名学生，父母会接受你在求学阶段在外打工么?

　　小姐姐：我父母是比较开明的。其实我从 16 岁开始就一直在兼职赚钱。我的高中是在国外读的。我之前端过盘子，在网吧当过网管，我父母一直比较支持我多接触社会。

　　记者：兼职赚的钱你一般怎么处理呢?

　　小姐姐：一开始是当零用钱。但随着我自己赚的钱越来越多，我父母给我的钱也越来越少。现在我的学费、零用钱都是自己赚的了，以后希望多赚些钱给家里。

　　店长回应：与烤肉店代烤一个性质

　　据小何介绍，她开始帮客人剥虾是店里最近的安排。店长黄经理也表示，这家店 4 月份才试营业，5 月初开始提供剥虾服务。

　　安排长相姣好的服务员来剥虾，不少网友质疑店家的用意，觉得这项服务的内容实质是 ” 剥虾兼陪聊 “：

　　@印乘：扒虾用得了多少劲，何况扒得慢完全供应不及吃货们。女生出售的不是劳动力，而是时间;男生买的也不是闲下来的一双手，而是有个还凑合的妹子配料而已。

　　@荒冢：自己不动手剥小龙虾，那吃龙虾还有什么乐趣。。。

　　@Kars95：还不是人小姑娘长的好看，你让一 50 岁大妈在那剥虾，绝对没人点。

　　@非社会橙子哥：我一老爷们坐人家对面给人家剥虾人家肯定不乐意

　　也有网友表示，自己也很想从事这份工作，就担心面对小龙虾会忍不住诱惑：

　　@辛晨曦是大太阳：不要拦着我，我要走向发家致富之路了

　　@DongL-O-V-ENancy：不敢去应聘，怕剥着剥着就吃了

　　还有网友直言，在其眼中，餐馆聘大学生专人代剥小龙虾的行为更像是一场炒作：

　　@qiyuedeliuhuo_85481：这只是无良商家的作秀和噱头!

　　@泪誓：不知道在后厨剥好，整盘端出来是否更好。这么忙何必要去饭店，点个外卖，备注剥壳，加几块钱还更能节省时间。

　　对此，黄经理表示这只是个单纯便利顾客的服务： ” 之前碰到过一家三口过来吃小龙虾，爸爸妈妈忙着照顾小孩，没时间剥虾。还有很多女士刚做完美甲，剥虾不是很方便，我们就想到了帮他们剥虾这个服务。”

　　黄经理说，推出剥虾服务后，周末选择这项服务的人比较多，主要是打游戏和带小孩的客人。

　　但很多网友对于这个说法并不相信：” 那么大个漂亮小姐姐在前，谁还会玩游戏?”

　　黄经理说自己也看到了这些争议：” 可能他们想多了，比如在烧烤店，也是有帮忙烧烤的服务嘛。我们这边是不会让姑娘喝酒的，有些小姑娘也可能会想指定店里的‘小哥哥’帮忙剥虾，我们这边店员都是有健康证的，也都可以提供这个便利服务。”

　　” 这项服务的钱，也都是直接给店员，我们店家是没有任何抽成的。” 黄经理表示，几位剥虾的服务员目前的主要工作还是迎宾，有需要剥虾的时候才去剥虾。”(他们)相当于我们的门面嘛。”