小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受消费者青睐。在生态良好、淡水资源充足的农村地区,利用稻田饲养小龙虾,通过在稻田创造适宜的条件,加强科学养殖,能够很好地提升小龙虾养殖的经济效益,实现水稻生产和小龙虾生长的双促进、双提高,从而有效地帮助农民创收增收。
一、稻田养殖小龙虾的优势
1.可以促进水稻田的增产增收。在稻田里放养小龙虾,就是把稻田作为小龙虾在一定生长时期内觅食、繁殖等的活动场地。小龙虾在寻找食物、生长繁殖过程中,能够帮助稻田松动土壤、通风通气、经常活动根部的田水,不断增加田水的溶氧量,从而促进水稻快速生长。小龙虾在觅食过程中,可以吃掉田里的杂草和水生生物,尤其是许多危害性幼虫,减少了害虫对水稻的破坏。在虾稻共生的情况下,一亩地能够增收几千元,大大提高了田地的利用率。
2.可以节约小龙虾养殖成本。小龙虾生性喜欢在泥土打洞筑巢,稻田里田埂多、硬泥土多,非常适合小龙虾的生长。在稻田养殖能够容纳更多的虾苗,产量也就比池塘高。在稻田养殖期间一般都有半年的阳光直射期间,能够很好地对稻田进行杀毒消菌,如果在池塘养殖还需要每隔两到三个月进行消毒一次,无形中就增加了养殖成本。而在稻田养殖就可以很好的节约成本,增加利润。
3.有利于保持稻田的绿色生态环境。稻田在上水以后,南方稻田地里一般都会长金鱼藻之类的水草,这种水草可以作为小龙虾的部分食物,增加了养殖的天然饲料。而小龙虾在稻田里通过新陈代谢、排泄粪便,又起到了增肥作用,减少了化肥和农药的使用剂量,对环境保护具有积极的作用。稻田和小龙虾产量和质量互相促进互相提高,实现了高效、生态、安全。
二、稻田养殖小龙虾的主要模式
目前比较成熟的小龙虾稻田养殖模式主要有稻虾连作、稻虾共生和稻虾轮作。
1.稻虾连作。是在稻田中种一季稻谷后养一茬小龙虾,不断地循环进行。稻虾连作最好是选择中稻品种,中稻插秧季节比早稻迟,有利于下年稻田插秧前收获更大更多的小龙虾。而晚稻由于收割季节迟,过了小龙虾的最佳繁殖期,不利于收割完稻子后再投放种虾。一般养殖的具体操作方法是:选择中稻品种种一季稻谷。待稻谷收割后立即灌水,投放小龙虾种虾20kg/亩,到第二年5月份中稻插秧前,将虾全部收获。小龙虾捕捞不尽的,下半年在中稻收获完毕后留作种虾,继续养虾每年只需补种10kg左右/亩。这种模式在不影响中稻产量的情况下,可产小龙虾100kg左右/亩。
2.稻虾共生。是在同一片稻田里既种植水稻又养殖小龙虾,实现共生提高。稻虾共生模式可以选择早、中、晚稻均可,但一年只种一季稻谷,且水稻品种要选择抗倒伏的品种,插秧时最好用免耕抛秧法。一般在7-8月份放种虾20kg/亩,或3-4月放3~4cm的幼虾30kg/亩,在稻谷生长期可增产小龙虾50kg左右/亩,在不种冬播的情况下连续养虾,可增加虾的产量100kg/亩,一年共产虾150kg左右/亩。
3.稻虾轮作。稻虾轮作是利用稻田水体种一季稻,待稻谷收割后养殖小龙虾,第二年不种稻,第三年再种一季稻,每三年一个轮回,如此循环进行。稻虾轮作有利用保持稻田养虾的生态环境,使虾有较充足的养料,减少虾的病原体种群量,同时让小龙虾有较长的生长期,能生产较大规格的优质商品虾,提高商品虾的品位和价位,增加养虾的经济效益。具体操作方法是:水稻在9月份收获完毕后,立即灌水放养小龙虾种虾25kg/亩,第三年的6月份前将小龙虾收获完毕,然后采取免耕抛秧的方式再种一季中稻,三年一个轮回。
三、科学把握稻田养殖小龙虾的重点环节
1.加强稻田内部的工程建设。小龙虾养殖过程中,人为管理因素极其重要。小龙虾天生具有夜行性、攀援及掘洞能力,因此在稻田养殖小龙虾需要做好相应加高、加固养殖池埂及做好防逃设施。定期的巡田是有必要的,尤其在天气突变季节、小龙虾蜕壳期、高温季节的夜晚等影响到小龙虾正常生长与生存的时刻,要更多地投入人工精力加强照顾看护。
2.加强虾苗的挑选和放养。虾苗一定要选择活力强、生长快、不易得病的苗种。一般挑选体色为青褐或嫩红色的幼虾。在放养前要加强筛选,对反应迟钝、活力不强、断腿少螯的要及时排除处理掉,防止死亡腐烂造成水质污染。有的养殖户采取让小龙虾自行爬进稻田的方式进行筛选,对爬不动和死亡的虾苗及时清除,保证虾苗的健康。虾苗投放量一般保持每亩5000~7000尾,规格为140~300尾/kg。
3.及时进行饲料喂养,要加强饵料投喂。虾稻混养虽然稻田可以给小龙虾提供一部分饵料,但也需要人工投喂。一般以投喂配合饲料、黄豆、麸饼、动物性饵料等。适当地在稻田进行水草栽种。一般采取在秋季或春季栽种水草。在栽种水稻期间交配由于高温、低水位等因素死亡,需要在秋季及时补种。
4.加强水质监控调试。虾稻共生期间水位调节以水稻为主,待水稻收割完毕后依据温度及小龙虾生长节点调节水位。需要保持养殖水体清新,尤其在虾稻共生期间,使用肥料会影响水体,需要时刻监测与调节。
5.加强自育繁殖管理。对于采取投放种虾及留取种虾养殖模式的,需要在小龙虾完成交配进入洞穴后,及时加深水位,让小龙虾出洞穴繁殖。一般在水稻收割完成后大田间及时加深水位,为小龙虾交配繁殖提供良好的条件。
总之,在稻田进行小龙虾的养殖还需要加强研究、不断探索,在养殖过程中要格外关注、精心管理,饲养和水位一定要做到科学、用心、精心,为小龙虾生长繁殖提供一个良好的环境,不断提高小龙虾的养殖效益。
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