疫情不稳定，挡不住黑鱼价格上涨！流通商：原料猛涨，黑鱼料没涨！市场销量不好！

疫情封路，原料猛涨，水霉病发生等众多因素，也没能挡住黑鱼价格上涨趋势。1月27日，中国水产养殖网从全国各大水产市场了解到，虽然近期因为寒潮频袭，水产品水霉病发病率增加，加上疫情影响，北上部分市场禁入、鱼粉等原料猛涨，但众多因素也没能挡住黑鱼价格上涨趋势，黑鱼中鱼价格上涨约0.2-0.3元/斤。其主要原因是，临近农历春节，很多加工厂都在夜以继日地持续备战春节市场，加大收购量，抢占春节市场消费份额。大鱼受疫情影响很大，跨区域流通减慢，大鱼市场销量受阻。

临近年关，事关饲料涨价的新闻是一波接着一波，昨天，又一批饲料厂涨价了，这批涨价的是广东广西。中国水产养殖网了解到，从惠州澳华饲料、韶关正邦农牧、广东通威饲料、佛山市顺德区饲料商会等发布的《调价通知》，可以看出这波涨价主要原因是原料价格大幅度上涨，比如鱼粉价格飞涨400元/吨，水产饲料也跟着上涨了，上涨的饲料涉及罗非料、斑点叉尾t料、草鱼料、巴沙鱼料等。

业内资深的流通商表示，目前，原料猛涨，黑鱼料还没有涨，原因是多方面的，主要原因是，受疫情影响，生鱼（黑鱼）市场销量不好，生鱼（黑鱼）价格虽然近期有点上扬，但整体价格低迷，大鱼难走，中鱼在加工厂持续收鱼的情况下开始走俏，此时涨价，养殖户难以接受。同时，这几年饲料厂竞争激烈，大家都在争夺特种料市场，饲料厂面临新一轮的大洗牌。这几年作为特种鱼的黑鱼在全国发展迅猛，除了广东、江浙和山东这三大主产区外，安徽、江西、湖南、湖北、福建等地都有人开始养殖黑鱼，黑鱼特种料市场潜力巨大。目前，全国各地除了广东，其他大多数地方黑鱼养殖都是处于停喂或少喂饲料状态，养殖户没有大量备货黑鱼料的需要，此时涨价对于饲料厂来说没有必要，还有可能会造成养殖户流失的损失。

“我打算后天29日卖鱼，预订的价格7.9元/斤，黑鱼规格在1斤到3.5斤左右，这个统货价格比市场上高0.5元/斤，因为我的鱼条形好，这次估计能出鱼2万斤左右。”1月27日，浙江湖州养殖户杨老板说。中国水产养殖网了解到，受疫情影响，目前黑鱼市场整体不理想，大鱼销量极差，中鱼在各地加工厂持续备战春节的收购情况下开始好转。有加工厂老总表示，随着国外冻品进口减少，国内的黑鱼冻品、鲈鱼冻品将替代国外巴沙鱼部分冻品市场，中鱼收购量加大，价格行情水涨船高。据介绍，目前，浙江地区新鱼统货3斤上二到五成的7.7-8.5元/斤，湖南地区新鱼统货3斤上三到四成的8.5元/斤，2斤以上的9.5元/斤，1到2斤的7.5元/斤，广东地区老鱼统货2斤上8成的7.2-7.4元/斤，新鱼统货6成的5.8-6.3元/斤。中鱼，不论老鱼还是新鱼，按规格比列和鱼的条形质量，价格都有所上涨，上涨幅度约0.2-0.3元/斤。

业内资深人士表示，受疫情影响，今年农历春节很多地方都限制聚会、请客举办酒席、年会等大型聚餐活动，加上全国各地都在提倡外地工作或经商的人员就地过节，这对餐饮消费影响还是很大的。后期黑鱼价格行情如何，还要看疫情这个不确定的影响。只要疫情防控有力，农历春节消费效益带动还是很强大的，国内内需消费或将给黑鱼市场注入强大的拉动力。

“昨天鹤山有养殖户卖了一塘老鱼7.5成统货6.9元/斤。”1月27日，广东中山养殖户吴老板说，“本周有问题的生鱼（黑鱼）冲击市场，搞得市场有销量无价钱。”据他介绍，目前，广东地区有的养殖户出现了鱼烂身现象，也有的养殖户一口塘7亩水面也不知道什么问题，鱼死了3000-5000斤。”本周这些有问题的黑鱼进入市场对市场走量影响很大，对后期市场价格影响很不利。中国水产养殖网了解到，进入冬季以来，寒潮频繁来袭，降温出鱼很容易发生鱼体冻伤刮伤事件，养殖户要做好相关防护措施防止鱼体烂身出现，积极预防水霉病发生。同时天气寒冷流通运输中可能发生返底现象，流通商也要积极做好预防措施，防止运输中死鱼事件发生，只有保证鱼体健康安全才有可能保障收益！

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作者：中国水产养殖网&nbsp&nbsp朱士燕

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