加州鲈将全面涨破20块？这3个品种为什么最近涨得凶？未来还会继续涨吗？

过去的一周里，鳜鱼加州鲈t鱼价格涨得很凶，尤其是鳜鱼和加州鲈连续涨价，好像又要上演前两年同期那种疯狂的表演了；t鱼价格尽管涨了又跌了点，但和4月份的情况相比，5月份t鱼总体还是大涨的。不过5月底这阵子广东疫情再起波澜，省内市场流通量受到了不小的影响，好在外运鱼没有受到什么影响。

加州鲈最近的价格好像又让人眼前一亮了，往年差不多这个时候，鱼价一路上涨，最高的时候达到25元/斤，眼下四川地区9两起记住了最高已经报到了23元/斤了，湖北湖南河南等地也已经达到了20元/斤；广东佛山8两以上普遍报价在19.5元/斤，离20块大关也就差那一哆嗦了；江苏吴江8两以上19元/斤，也像逼近了20块逼近；浙江湖州的统货报价也涨到了17.5元/斤，这个价格也比较高了。从各个产区的情况看，标鱼的价格即便没有突破20块，也就已经逼近了20块，未来一段时间会不会全面突破20块？

现在华南华东华中西南等地普遍缺大鱼，手头有大鱼的养殖户越来越少、惜售心态也在不断加重，尤其是临近端午节了，很多养殖户希望价格能再往上涨一点，“手里的老鱼放的时间不短了，准备近期把剩余的饲料喂得差不多了直接卖了算了。”其实现在手头有鱼的养殖户的心态现在也很矛盾，一方面价格是在上涨的，看到上涨肯定想继续上涨，但另一方面温度升高，喂料增多，水质底质容易变化，一旦发病就是大的问题，这就导致一部分养殖户想见好就收。

鳜鱼的价格好像也在往疯狂的方向发展，广东佛山三成中鱼的收购价格大概是47元/斤，广东肇庆1斤以上收购价格是48元/斤，“最近大鱼比例少的情况很多普遍，收购商很难开出更好的价格，但养殖户都知道现在的情况，又想价格能再涨，导致收购商抓鱼量并不大，双方有些僵持的意思”。

不过由于华东华中地区存塘的鳜鱼越来越少，很多市场里的档口早就以广东鱼为主了，“像我们江苏扬州等地基本没什么鱼了，价格不便宜，抓一车鱼可能要跑一天，很不划算，干脆就从广东的流通公司里直接下单子”。水产养殖网了解到，目前鳜鱼的销量不大，档口的利润也很透明，只有专营档口老板相对好点，其他兼营的档口鳜鱼走量小到可以忽略了。

t鱼的价格在过去一阵子经历了先涨后跌，哪怕是跌了，也比涨价之前的情况要好，除了两广的价格不到10块，其他产区的价格都达到了两位数。江浙沪地区t鱼收购商表示，前几天涨价厉害，这两天又掉了点，目前江苏地区2斤以上上车价大概是12块，估计6月份新鱼的上市量会多一些，鱼价可能还会有所下滑。

四川乐山等地t鱼存量不多，现在1.5斤以上的是10块，1.8斤以上的是11块，“今年t鱼的价格上涨的速度远不如草鱼鲫鱼这些常规鱼，没有一点特种鱼的样子，好在最近价格总算涨了点，卖鱼的养殖户也比之前多了一些了，主要是担心温度升高后发病多”。

广东是目前t鱼存量最多的地方，但1.5-3斤的收购价格只有7.2元/斤，3斤以上的只有6.5元/斤，之前温度不算高的时候，外地水车愿意抓广东鱼，现在温度上来了，广东鱼长势较快、不耐长途运输的缺点就暴露出来了，这个问题很可能让广东t鱼价格在未来一段时间内始终和别的产区有明显的差价。

这两年t鱼价格总体来说表现一般，只能说比较稳定吧，但是在江苏这个区域，t鱼的养殖量每年都有20%的增长量，最主要的原因是很多养鲫鱼的人转养t鱼等品种，“很多鲫鱼的塘口面积都比较大，适合t鱼这样的品种，加州鲈的养殖热度也比较高，但加州鲈更适合用中小塘口出高产”。江苏本地t鱼不仅流向全国很多市场，而且苏皖等地的加工厂需求量也在增加，总体的销量还是有保证的。

6月份，上述涨价比较凶的品种能不能继续维持强势，主要看几个方面的因素如何变化。第一，缺货涨价，会让养殖户的惜售心理变强多少；第二，端午节对养殖户的刺激左右有多大；第三，高温导致长途运输的损耗增加，跨区域流通减少，本地鱼或者质量好的外地鱼有希望涨价；第四，近期广东部分地区的疫情下一步怎么发展，也是个很大的变数；第五、高温带来的塘口管理压力增加，发病风险上升。

本文章由鳌游水族提供，转载请注明原文地址：http://v0062.cn/archives/137809.html