目标10个亿！“皖鲈1号”销售火爆！新品种抗病力强、长速快、条形好

"皖鲈&nbsp1&nbsp号&nbsp"&nbsp良种选育联合攻关项目由中国水科院淡水渔业研究中心、中国水科院珠江水产研究所、安徽省农科院水产研究所、安徽张林渔业有限公司等四家单位组成，以实现大口黑鲈新品种选育和养殖产业化为目标，通过种质资源、生物技术、生态养殖、营养饲料及病害防控等学科之间交叉融合，整合科学研究、技术转化、产业化应用等各方面优势，致力大口黑鲈产业与技术创新，实现大口黑鲈品种更新。 

安徽张林渔业有限公司（以下简称“张林渔业”）分两批次从美国成功引进大口黑鲈原种&nbsp8000&nbsp尾，这是中国内地首次从美国本土直接引进大口黑鲈原种。目前，联合攻关团队正在利用这批大口黑鲈原种开展&nbsp"&nbsp皖鲈1号&nbsp"水产新品种选育工作，已获得具有显著优良性状的新品系。近日，水产养殖网参观了铜陵张林渔业养殖基地，采访基地负责人张海林，了解“皖鲈&nbsp1&nbsp号”项目的最新进展。

张海林告诉水产养殖网，安徽铜陵的养殖场2011年创办，现在基地的所在位置原先是一个典型的滩涂低洼地带，种植庄稼十种九涝。但这里水资源丰富，加之该地区一直就是传统的水产养殖地区，经过一番考察分析之后，最终决定将这里作为水产基地，成立了安徽张林渔业有限公司，刚开始主要是养殖黄颡鱼。

张林渔业负责人张海林

在铜陵的养殖基地创办之前，张海林兄弟在其他地区发展过一段时间，包括在广东等不少地方从事过水产方面的业务。广东地区是中国大陆最早开始人工养殖大口黑鲈的地区，也是养殖规模最大的地区，中国大陆超过60%的养殖大口黑鲈出自广东。在粤期间就接触过大口黑鲈养殖，当时只知道这种鱼具有抗病强、生长快、易起捕、适温广、外形美观、无肌间刺、肉质细嫩等优点。因此，在铜陵养殖基地创立不久就考虑在基地养殖大口黑鲈。

起初基地都是从广东地区不同的苗种厂购买了几批种苗，但是大多以失败告终，有的甚至下苗之后很快批量死亡。开始也并不清楚原因，与业内专家咨询之后才了解到，国内大规模养殖的大口黑鲈是外来物种，原产美国加利福尼亚州密西西比河水系，也称加州鲈。早先由中国台湾从美国引种，后广东地区于1983年从中国台湾引进大口黑鲈鱼苗，并于1985年相继人工繁殖成功。但大口黑鲈自引进以来，大陆庞大的种苗市场大多来源于小型家庭式苗场，市场准入门槛低，多年累代繁育，原种长期没有更新，导致种质退化十分严重，出现生长慢、饲料系数高、畸形率高、病害频发等问题，制约了产业的高质量发展。再加上长途运输容易造成物理损伤、应激反应强一旦发病，死亡率高，无法有效控制苗种品质。而这个美国原种加州鲈生长速度快，发病率低，饵料系数低，经济效益相比来看优势十分明显，所以就考虑引进培育苗种，想把原种的优良性状给稳定地保留下来。

张林渔业苗种孵化池

经农业部渔业渔政局和国家出入境检验检疫局批准，张林渔业先后于2016年、2018年两次从美国密苏里区域引进了大口黑鲈原种8000尾，这是中国大陆地区首次从美国本土直接引进大口黑鲈原种。由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、安徽省农业科学院水产研究所与张林渔业联合开展“皖鲈1号”水产新品种选育繁育工作，繁育适合安徽本地水产养殖的新品种。2019年，在国家、省科研院所的指导帮助下，通过连续多代选育，培育出具有生长快、抗逆性强的大口黑鲈优良品系“皖鲈1号”，目前，已在全国范围内开展大规模生产性中试试验，为申报国家水产新品种提供数据支撑。在大口黑鲈板块，重点解决种质资源性状退化问题，为安徽乃至全国提供优质稳定大口黑鲈苗种。2020年9月农业农村部公布《关于批准安徽张林渔业有限公司为国家级大口黑鲈良种场的通知》，安徽张林渔业有限公司成功创建全国唯一一个国家级大口黑鲈良种场。


作为一家从事名优水产品“育繁推”一体化的水产良种场，张林渔业建有标准化养殖池塘900余亩，工厂化苗种繁育设施3600平方米，现年可提供大口黑鲈苗种5亿尾。通过建立核心选育群体，经过持续的选育，“皖鲈1号”生产性状逐步稳定。根据近年来的养殖试验结果显示，“皖鲈1号”鱼苗转食驯化时间缩短至3天，当年苗种养成率达94.00%以上。选育系的“皖鲈1号”生长速度与同龄普通养殖鲈鱼相比平均提高16.01%-25.79%。

张林渔业公司通过多方考察，2014年初花巨资引进了相关设备，在全省率先采用高效低碳池塘循环流水养鱼技术养鱼，取得了较好的经济效益和社会效益。

“皖鲈1号”自启动以来就受到了渔业主管部门和业内专家的关注，包括全国水产技术推广总站在内的上级领导和国内外许多专家多次到基地实地参观。不过，张林渔业至今从未在外部举办过一次“皖鲈1号”的推介活动，所以连许多业内人也没听说过这个新型大口黑鲈苗种。对此负责人张海林坦言，相比于对外推广力度，更看重公司的定位走长线，品质和口碑非常重要。对于产品品质的验证，张林渔业非常谨慎。今年，基地“皖鲈1号”的苗种供不应求，单凭基地现有的生产能力已经可以实现10亿尾的年产量。但是，他们选择控制发展速度稳步推进，2021年原本只打算供应4亿的量，开卖之后市场反响热烈增加到5亿。

为保证每一批出售的苗种足量，张海林（右）总是亲自接待客户，并为客户装包。

基地工作人员在为装好的苗种充氧封装

从2019年和2020年对外中试的种苗反馈情况来看，“皖鲈1号”的鱼长势良好，即便是在天气炎热的8月份，鱼的吃食状况也非常旺盛，基本上4月份出的水花到了当年的10月份普遍都能长到9两左右。目前，今年计划对外销售的5亿“皖鲈1号”基本已经订货完毕，北至新疆南至广东共有十几个省份都已有“皖鲈1号”的养殖。现阶段，张林渔业寻求更大范围的客户群体，力求获取不同地区养殖结果，以更好的比较研究。

张林渔业的每一批苗种都会留有样本在在自己的的基地中繁育试验

张海林对于“皖鲈1号”未来的发展有自己的思路，从最开始他们就准备规划八到十年的时间去培育出这个新品种，到新品种申报成功后正式开始规模化推出这个苗种。现在初步的繁育效果非常理想，但是他们并不打算改变计划。在今年的基础上，明年的产能打算扩充到10亿尾，逐年提高力争在2023年实现产业化生产。在这期间张林渔业，将结合客户和自己繁育的结果。同科研技术单位紧密合作，并进一步打造自身人才队伍建设。通过种质资源、生物技术、生态养殖、营养饲料及病害防控等学科之间交叉融合，通过凝聚强大科研队伍、催生重大创新成果的有效科研模式，整合科学研究、技术转化、产业化应用等各方面优势，致力“皖鲈1号”技术创新，实现大口黑鲈品种更新。

作者：水产养殖网&nbsp姜梦奇

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