浙江丽水云和县通过“三三”制乘数效应发展生态鳖养殖 打造水产品领域隐形冠军
近年来，浙江丽水云和县立足生态优势，创新养殖模式、打响特色品牌、拓宽销售路径，通过三措并举、三向发力、三管齐下的“三三”制乘数效应发展生态鳖养殖，实现生态鳖产量、质量、销量均有大幅提升，打造水产品领域隐形冠军，有效带动了乡村产业振兴。2020年，全县生态鳖产量约85吨，年产值可达2680万元，辐射带动全市100多农户养殖增收。该县在全国首创“温室＋池塘＋稻田”的“三段式”养殖模式，2017年至2020年，连续四年在全国稻渔综合种养模式创新大赛上获得一等奖、二等奖、银奖等殊荣。2021年7月，“云河”生态鳖通过良好农业规范GAP认证。    
一、三措并举，扩大生态鳖产量    
一是创新养殖模式。建立生态鳖养殖基地，打造“第一阶段稚幼鳖温室培育期+第二阶段鳖种土池微流水养殖品质优化期+第三阶段高山稻田鳖精品化调控期”的“生态鳖”全生命周期养殖体系，全面提高“生态鳖”成活率和产品质量。该模式使生态鳖成活率提高到90%以上，身价成为温室鳖的10倍、池塘鳖的5倍。    
二是推进抱团发展。组建由262位农民、9家渔业专业合作社组成的“云河”渔业专业合作社联合社，共建“生态鳖”养殖中心，共享“生态鳖”养殖资源，实现抱团化发展，全面扩大生态鳖产量。目前，联合社拥有云和湖水面3万亩、池塘158亩、稻田面积600余亩、工厂化养殖设施8100平方米。    
三是落实补助政策。出台全市首个实施乡村振兴战略之产业兴旺政策26条，对在池塘、稻田新发展名特优水产品养殖连片面积达5亩以上的给予300元/亩的补助。目前，该县崇头镇、赤石等多个乡镇街道在政策鼓励下，建起稻田养鳖基地。    
二、三向发力，提高生态鳖质量    
一是提高科技含量。加强和上海海洋大学、省淡水所等科研院所、丽水学院等技术院校合作，在生态鳖养殖模式方面创新，提升成品品质。自2006年起，该县连续15年邀请省淡水所专家对生态鳖产业进行指导，出台相关技术方案。在科技特派员的指导下，崇头镇后村千米高山稻田养鳖试验成功，稻田鳖售价达到150元/斤，经济效益显著。2016年，《浙西南山区中华鳖生态循环养殖关键技术研究与示范》列入省重大科技专项重点农业项目，获得资金补助100万元，该成果还获2019年浙江省农业农村厅科技进步奖二等奖。    
二是加强技术推广。充分利用云和师傅“名师带高徒”和“传帮带”等方式，采用“讲解+讨论+现场实地演绎”的授课形式，为农户讲解生态鳖的综合养殖种养技术及管理等内容。同时，建立云和县山区水产养殖技术研究所，免费为农民提供技术培训、新技术示范、水质检测、疾病诊断等服务。目前，生态鳖养殖技术在全市推广面积超过1000亩。    三是建立溯源体系。创新“物联网+大数据”技术，系统生成养殖全流程监测数据，科学调控“生态鳖”养殖环境。同时建立“生态鳖”养殖成长档案，制作生态鳖养殖溯源二维码，构建“消费者扫码+养殖情况全程展示”管理体系。如，云和师傅毛作兴打造“鸡鸣三县农庄”养鳖基地，为每一只鳖都贴上二维码，为消费者展示“生态鳖”生长状况、投料情况等信息。    
三、三管齐下，提升生态鳖销量    
一是加入公共品牌。创建“云河”牌商标，第一批加入区域性公用品牌“丽水山耕”，在渠道、媒介、采购、物流、扶持政策等方面实现资源共享，促进“云河”生态鳖品牌溢价。同时，扩大商标使用范畴，扩大到稻田鳖、水库有机鱼、石蛙、青虾、稻田鲤鱼、泥鳅等6种水产品，年产值超过2000万元，进一步提升了“云河”商标的知名度。目前，“云河”牌生态鳖连续4年获评省农博会优质产品金奖，获评2020年全国名特优新农产品，系全国4个通过认证中华鳖品类之一。    
二是线上线下联动。在线上与丽水绿盒电子商务有限公司、网上农博商城等合作，同时开设微店、拼多多、淘宝等店铺。在线下通过参加展销会、对接会等平台拓展销售渠道。目前，线上月销售额在5-6万元左右，成为丽水知名度较高的网销鲜活农产品之一。年参展5次以上，取得了较大的社会影响力。    
三是加强媒体宣传。借助电视、报纸、广播等新闻媒体，通过专题报道、深入采访等形式，进一步提升生态鳖美誉度，扩展销售路径。目前，《中国消费者报》《农民日报》《浙江日报》等新闻媒体进行过专题或者新闻报道，中央电视台、杭州电视台、丽水电视台、云和电视台等电视媒体的《生财有道》《做给你看》《创富人生》《乡里乡亲》《点滴》栏目进行专题拍摄。
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