(1)饲料选择及投喂。
饲料分为鲜活饵料和配合饲料两类:前者包括低值贝类、杂鱼、杂虾、卤虫等;
后者为营养配比较完善,经加工便于运输、储存和投喂的颗粒饲料。配合饲料将逐渐取代鲜活饵料成为对虾养殖的主要饲料。
对虾饲料投喂量的确定较为复杂,应根据多种因素综合考虑,主要依据有不同规格对虾的日摄食量、水温、水质和对虾的生长情况以及饲料的质量等。
投喂各类鲜活饵料,可以通过可食部分干重折算成标准饲料,如卤虫、糠虾、杂鱼与标准饲料比为4∶1,蛤类为10∶1,螺类为12∶1。
对虾日摄食量与体长、体重关系密切,体长1~2cm虾苗日摄食量为体重的150%~200%,体长3~4cm虾苗日摄食量为体重的50%~100%;
体长5~7cm虾苗日摄食量为体重的20%~35%,体长8~12cm虾苗日摄食量为体重的10%~20%,体长13cm以上虾苗日摄食量为体重的5%~8%。
不同饲料在投喂前应做相应的处理,以便对虾采食。
小型贝类(如蓝蛤)、杂鱼、杂虾要经过冲洗后投喂,大型螺类需要先将硬壳碾碎再冲洗投喂,配合饲料可直接投喂,豆饼、花生饼等应敲碎浸泡2~3h后投喂。
投喂场所应根据对虾的生活、活动习性而定。
仔虾多在浅水区活动,池边至0.5m深水域是投饵范围;
随着生长,对虾逐渐向深水区移动,应追虾投喂。
对虾觅食能力差,投饵要撒均匀,以方便采食。对虾摄食有明显昼夜节律,即傍晚摄食量大,中午和午夜摄食量少。
水温超过32℃或低于10℃,对虾摄食量明显下降,应少投饵或不投饵。对虾在蜕皮时一般不摄食,通常在其蜕皮前后停止投喂。
(2)水质调节和环境控制。
对虾养殖池良好水质指标是:盐度10~28,pH7.5~8.5,溶氧>4mg/L,非离子氨<0.1mg/L,硫化氢<0.01mg/L,COD<10mg/L,透明度40~60cm。
但精养和半精养虾池的水质指标往往不尽如人意,应采取措施调节水质和控制环境。
①换水。换水是调节养虾池水质和改善环境的主要途径之一,它是通过低潮时开闸排水和涨潮时灌水实现的。
对虾养殖池换水应在以下情况下进行:
a.近海海水水质良好;b.非病毒性疾病流行期,无赤潮;c.池水理化指标超标,如溶氧低于3mg/L,氨氮超过0.4mg/L,COD超过20mg/L;d.池塘生物状况不佳,如浮游动物过量繁殖;e.对虾摄食量下降,出现缺氧现象。
②增氧。养虾池使用增氧机增氧是维持和改善水质、提高对虾生长和产量的重要措施之一。
目前养虾池普遍采用水车式增氧机,它靠水轮转动,搅水增氧,可使池水流动,改善水体环境。
使用增氧机,要根据池水水质和天气等灵活掌握开增氧机的时间。
③混养其他水生动物。
养虾池以虾为主,还可搭养一定数量的贝类、鱼类或藻类,利用生物间互利共生关系,优化生态系统结构,产生生物效应和经济效应。
目前养虾池混养其他水生动物的主要目的是为对虾清理废物、污物和预防疾病。
混养的贝类有缢蛏、牡蛎、文蛤、扇贝等,鱼类有罗非鱼、鲻鱼、梭鱼和遮目鱼等,藻类有江蓠、石莼和大叶藻等。
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