走向未来――解析池塘集装箱生态循环水养殖模式

2020年11月23日至25日，笔者到佛山市顺德区勒流街道参加了全国水产技术推广总站组织开展的池塘集装箱生态循环水养殖模式检查验收。这是一次高规格、高水平、高层次的测产验收。在全国水产技术推广总站副站长、研究员胡红浪和总站技术示范处处长、研究员陈学洲等领导主持下，笔者与中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员谢骏，广东省渔业技术推广总站站长、研究员刘胜敏，湖北省水产技术推广总站站长、高级工程师胡振，江西省渔业技术推广站站长、研究员胡火根一道组成专家组就顺德嘉有德水产养殖有限公司承担的池塘集装箱生态循环水养殖试验进行了检查，且出具了测产验收报告。具体报告内容如下：&nbsp

1、示范基地完成30套（配套8亩生态池）集装箱养殖的试验示范，完成乌鳢养殖试验750立方米，每箱投放乌鳢苗种3800尾，规格250克/尾，按照项目实施方案的技术要求进行生产管理；2、现场测产情况：随机选择1个乌鳢养殖箱，取样30尾，平均体长32.87厘米，平均体重613克。抽取的样品鱼体质健壮、体表光洁、体色正常；3、根据示范基地的销售记录，乌鳢每箱平均产量约4500千克，产值约8.1万元&nbsp；4、专家组对示范基地的固体养殖粪污收集、养殖尾水处理、养殖用药减少、水产品品质等进行了评估。最后，专家组一致认为，示范基地按照实施方案的要求，较好地完成了年度试验示范任务。

它再一次将集装箱在水产养殖中的运用突显出来，激发了人们强烈的好奇心和求知欲，为满足广大读者需要，笔者写下这篇题为《走向未来―解析池塘集装箱生态循环水养殖模式》的文章。

中国是世界农业古国之一，且由农业古国发展成为农业大国正在成为农业强国，在构成农业的种植、畜牧和水产三大细分产业中，不论是产品的性价比还是养殖生产的性能，渔业的比较优势都很突出，它高居农业最高点；在构成渔业的捕捞、养殖、加工、增殖和休闲五大细分产业中，历史最为悠久、技术最为成熟完善的池塘养殖最具竞争力，在不断充实、完善、提高的基础上，在集成大量现代科技成果、融合了增氧、投饲、温控、监测等设备设施以及投放一系列环境调节改良剂、营养免疫增强剂等动保产品之后，池塘养殖单产一路飙升，平均亩产由1.5~2吨的低产提高到3~4.5吨的高产甚者超过5吨的超高产，池塘养殖成为水产养殖的主导模式。

目前，池塘养殖发展正遭遇到两大阻力：一个是环保压力。这是因为过去长期人们在发展渔业过程中重生产、轻保护，忽略了渔业生态环境保护与资源的可持续开发利用，例如发展开发性渔业和超负荷捕捞，造成渔业资源衰退、生态环境污染和生产条件恶化，而当下，为了营造美丽动人的绿水青山，党和国家实施了的史上最严格的环境保护和生态修复政策，保护大气、土壤、高山、森林和滩涂、水域，其中以绿水为之最，例如政府有关部门通过制定规划和出台有关政策法规严格禁止甚者限制天然的江河、湖泊、海洋以及人造的山塘、水库等开放式大水域开展捕捞和养殖生产，在发展池塘养殖过程中还要严格限制养殖用水的引进和废水的排放，即养殖废水处理，这就让一直主要依靠外延性高投入获得高产出的池塘精养高产养殖模式走到了尽头。粮猪鱼安天下。如何稳定水产品产量和实现水产品数量供给安全就成为全行业乃至全社会关注的一个大问题。二是市场压力。主要是因为水产品是商品，水产养殖是以市场供求为导向的商品生产，改革开放让水产业在大农业结构调整中获得高速发展，表现在水产品数量总供给大于总需求，因为质量参差不齐，满足不了市场需要，价格低迷，行业微利，如何实现水产品质量安全就成为全行业关注的另一个一个大问题，而优选和打造一个全新的养殖模式，实现减产增收、提质增效、绿色发展和富裕渔农，就成为破解该难题的关键。

在该大背景下，集装箱养鱼模式应运而生。首先是集装箱。集装箱原本是工业化的产物，主要用于标准化水陆运输，它最突出的特点是通过流水线、标准化生产出来的，而且具有多元价值功能，例如作物简易住房和开展网箱养殖。其次是集装箱养鱼，它是工厂化养殖的原始形态，例如最初用于养鱼的集装箱是被淘汰、报废和老旧的集装箱，人们模仿水族箱养殖观赏鱼即通过控温、充氧、循环水在其中养殖食用经济鱼类，随着不断充实、完善和提高，集装箱养殖逐步实现了转型升级，例如根据养殖生产需要特制水产养殖专用集装箱，运用该集装箱+生态池塘模式，即在集装箱中进行高密度投苗、高强度投喂和高梯度饲养，运用池塘处理养殖废水，即在池塘中投放滤食性、杂食性鱼类品种通过其摄食残饲、粪便实现养殖废弃物进一步降解、分化，在池塘中施放益生菌和藻素，栽种莲藕，栽培蔬菜、花卉，运用立体多品种混养和生态综合种养实现池塘物质循环利用和能量高效转化。

集装箱然体型小，但是它乾坤大，它集成了大量现代科技成果，将传统农业当然主要是指池塘养殖与现代工业即现代水产标准化、规范化、程序化、流水线养殖生产有机结合，实现了水产养殖第二次革命，它不但能够控制水产品总产量，实现均衡生产，更能保证水产品质量安全，满足人们不断提高的消费需要。同时，与原始的集装箱一样，养殖专用集装箱也有广泛的用途。首推是苗种培育，运用集装箱高密度、集约化培育苗种，即将鱼苗培育成为鱼种，此举能够节省大量养殖水域；其次是商品养殖，养得好不如卖得好，根据市场供求态势实施订单养殖，通过轮捕轮放，进行多批次、多轮次养殖，养殖出来的水产品规格整齐划一，品质优良，因为抢占市场竞争的最高点，获利大，这一点已经在养殖业者那里得到证实，一造收入可以抵挡数造，大幅度提高了养殖效益；再次是水产品上市前处理，即将池塘肥水或者高密度投苗、高强度投喂养殖生产出来的鱼再放到集装箱中减肥、瘦身、去味、排毒、养颜，因为集装箱养殖是流动水、高溶氧养殖，经过集装箱养殖处理过的鱼不但肉质更加紧凑、结实，味道更加鲜甜，而且质量安全有保证，优质优价，可以给从业者带来意想不到的回报。

集装箱养鱼具有先进性、普遍性，例如2020年全国水产技术推广总站就分别在广西桂林的鱼伯伯和安徽阜阳太和的有机良庄举办了“集装箱+生态池塘”尾水处理技术观摩活动，该活动在全国引发一轮又一轮集装箱养殖热，以此次顺德测产验收验收为例，与其相呼应，2020年11月27日，青海省水产技术推广站组织开展的集装箱养殖虹鳟鱼试验也作了测产验收，投放平均尾重300克的大规格虹鳟鱼种，养殖2个月试养，尾平均体重1060克，均重净增673克，饵料系数0.8，也显示出极为优良的生产性能。

党建引领、国家推广、企业示范、带动渔农、产业发展、乡村振兴、美丽乡村！这是党和政府为破解三农问题采取的一套组合拳，实践证明，在大力发展农业、促进农民增收、实现农村社会稳定和经济繁荣诸多选项中，集装箱养鱼是一个值得大家关注的一个水产养殖技术模式。渔业原本就有一个光辉灿烂的历史，今天有了集装箱这一利器，它将引领渔业发展走向更光明辉煌的未来。（出处：海洋与渔业杂志）

本文章由鳌游水族提供，转载请注明原文地址：http://v0062.cn/archives/92985.html