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聚鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,素有“美食五味肉”的美称。
€€€€甲鱼
说到憋相信大家都不陌生,就是我们常说的甲鱼,老辈们常说吃甲鱼好,不仅仅味道鲜美,最为重要的在于它的营养价值,甲鱼有助于提高人的免疫功能,是好多癌症病人的进补选择!另外甲鱼还可以提高母乳量,提高宝宝的免疫力。还有滋阴补肾、填精补髓的作用,所以也深受许多男士喜爱。
另外甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用。所以许多月经不调的女性也爱吃甲鱼。
甲鱼味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素,因甲鱼的种类和生活地区的不同,其营养成分不尽完全一致。甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
民间关于甲鱼的做法也很多,有煲汤,有清炒,有火锅等等的做法。总之肉香好搭配。味好好适口!那么甲鱼该搭配什么吃呢?下面小编罗列了一些常见的搭配:(点开看大图)
看了这么多,客官吃甲鱼吗?
火焰
龟
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