我国的龟鳖养殖业既是传统产业,又是新兴产业。
改革开放以来,在龟鳖养殖业者和科技人员的不懈努力下,我国龟鳖养殖业取得了长足的发展和进步,经历了由小到大,由少到多,由弱到强,走出去引进来的辉煌历程,使一个龟鳖养殖王国巍然屹立于世界的东方。
不但为共和国渔业增了光,也为共和国渔业添了彩,还为我国的经济发展、社会进步、人民富裕健康、快乐幸福做出了卓越的历史性的贡献。这些成就的取得,凝聚着龟鳖养殖业者、渔业科技工作者、专家、学者和在座各位的心血智慧和汗水,记载着龟鳖养殖业者、渔业科技工作者、专家、学者及在座各位的辛劳功绩和奉献。
借此机会,我代表表中国渔业协会向龟鳖养殖业者、科技人员、专家学者和在座的各位表示衷心的感谢,并致以祟高的敬意!
树立龟鳖产业发展的新理念
近几年来,我国龟鳖养殖业,特别是甲鱼养殖业面临许多新情况、新问题、新困难、新形势。有喜有忧,喜忧参半。
喜的是龟鳖产品供应充足,龟的形势好应归功于韦山和龟甲胶加工企业。忧的是出现了卖鳖难,有的压塘严重,价格不动,甚至下滑,导致有的企业严重亏损甚至破产。养甲鱼致富已不再是普通现象,养甲鱼返贫正在有的地方出现。养盛吃衰见怪不怪,养多吃少成为常态。
因此,有人说,提质难增效,转型难升级,多养不多收,减量难增收。薄利不多销,没利也难销。为什么会出现这些情况?一方面,确确实实养多了,产能过剩;另一方面,宰甲鱼、烧甲鱼、吃甲鱼太费时,太费力,太麻烦了。宁可玩手机,打麻将,斗地主,掼蛋,泡方便面,也不愿意花时间宰甲鱼,做甲鱼,烧甲鱼。甚至有的人还不敢也不会宰杀甲鱼,这已成为社会普通现象。这就是养盛吃衰,养多吃少的主要成因。
因此,面对这种新情况新问题新形势,我们应该树立以加助吃、以吃促养、加工优先、精深加工、多方增收,推进吃鳖革命的新理念,和由养加向加养转变,由以养保吃向以加助吃,以吃促养转变,由科技兴鳖向科技兴鳖向科技吃鳖转变的指导思想。
只有多吃鳖才能解决卖鳖难,才能促进龟鳖养殖业健康持续发展。所以,要一手继续抓科技兴鳖,一手下大力抓科技吃鳖,两手抓,两手都要硬,两抓紧,两不误,两促进。古人说,吃不穷喝不穷,算计不到才受穷。今人讲,吃不穷喝不穷,理念不新才受穷。理念一变天地宽。
因此,推进龟鳖产业发展,不能只顾养,不抓吃。因此,推进渔业供给侧改革,不能光靠嘴喊,更要靠嘴吃。关键就是前面讲到的两手抓,两手都要硬。渔业供给侧,多吃促改革。
中国是一个大市场,如果全国每人每年多吃一只甲鱼,一年就会多吃13.5亿多只甲鱼。
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