兴文县：小龙虾成为致富大产业

　　乡村振兴的基础在产业。近年来，兴文充分利用文旅、农业等优势条件，将“小龙虾特色水产”作为全县重点打造的成长型产业之一，目前已经形成以共乐镇稻虾农业园区为核心，辐射周边2万亩产业带。龙虾养殖也带动了餐饮、旅游文化产业的发展，小龙虾已成为兴文县乡村振兴的强劲引擎。

　　坚持科学谋划

　　让绿水青山变为金山银山

　　践行“绿水青山就是金山银山”，关键就是走生态优先、绿色发展的路子。兴文县充分发挥当地生态优势，大力发展小龙虾产业推动实现生态产业化、产业生态化。

　　一是优良生态筑牢发展底气。兴文县地处川滇黔结合部，属亚热带季风气候，境内有大小河流19条，总长313.98公里，水源丰富、稻田广袤、喀斯特地区水质含钙量丰富，养殖出的兴文小龙虾尾肥体壮、爪粗壳薄、肉质鲜美、色泽明亮、品质一流。温暖的气侯不仅延长了虾的生长期，且能获得早繁虾苗，提早了虾的上市时间;入冬较晚且冬季水温相对较高使冬季仍有商品虾捕捞上市，弥补了冬季无虾上市的空档，实现四季有虾产出、供应市场。

　　二是遵循规律确保科学定位。小龙虾国内消费呈快速增长态势，受到国内消费者，特别是青年一代消费者的青睐，消费群体扩大、时间延长、品种增加，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。为此，兴文县将用2021—2023年三年的时间建成10万亩高品质稻虾标准化、规模化养殖基地，到2025年年产鲜活小龙虾将达到2万吨。同时拓展产业链，建设西南小龙虾商贸集散中心，开发小龙虾餐饮系列产品，打造小龙虾餐饮一条街，推动小龙虾熟食产品的精深加工。到2023年，综合产值达到50亿元，兴文县小龙虾产业力争进入全国30强序列。

　　三是政策优势催生市场前景。兴文县对小龙虾产业实行财政奖补，养殖小龙虾200亩以上的，按当年土地流转费的20%进行补助，连续补助三年;对首次创建成为国家级龙头企业、省级龙头企业、市级龙头企业的分别一次性给予20万元、10万元和5万元补助;精深加工企业主营业务收入(企业纳税销售额)首次达到0.5亿元、1亿元、5亿元、10亿元的企业，分别一次性给予10万元、20万元、50万元、100万元补助，超过10亿元的，每跨一个10亿元台阶，再一次性给予100万元补助。

　　坚持品牌兴业

　　让传统养殖插上腾飞翅膀

　　小龙虾是重要的水产品种，必须提高水产品品质，全力打造高品质绿色产品。兴文县主动顺应消费者对品质要求的大趋势，坚持科技支撑、品质兴业，推动小龙虾高产高质。

　　一是实施良种良繁工程。坚持以科技创新与服务为核心，加大种苗研发投入，倾力扶持龙头企业，奠定产业链优势。注重品种选育和良种生产，建设小龙虾良种繁育中心，将建成培训室、实验室、冷链分拣车间、智能温室大棚等。采取院企合作模式，自主研发出“控光、控水温、控水质、控水位、控投喂”五控人工诱导技术，实行小龙虾苗种专业化生产，保证小龙虾产业的持续健康发展。

　　二是实施效能提升工程。坚持“虾不离稻、虾稻高产、虾好稻好”，通过“稻虾共作”，提高农田产出效益，确保实现“稻虾”“虾稻”双双增收。根据兴文地区冬暖特点，养好冬季虾，实行四季养虾，实现每年产出3～4批商品虾，做到四季上市、错峰上市，围着火炉也能吃上鲜美的龙虾。共乐镇以东阳稻虾产业核心区为抓手，采取公司+基地+农户模式，促进稻虾产业发展，实现稻虾米深加工、小龙虾熟食加工，形成多元化的稻虾产业链。

　　三是实施品牌创建工程。坚持“互联网+”思维，全面进行小龙虾产业品牌战略布局，建立自养自销的产销一体化养殖模式，通过标准化、规模化的发展，推动公司发展及品牌宣传。在创建生态原产地产品保护示范区的过程中，把小龙虾作为重要的生态原产地保护产品，申报“兴文石海小龙虾”地理标志证明商标。实施多元化、系列化、品牌化推进，完善兴文虾—稻品牌发展、推介、保护、利用运行机制，提升产业品牌价值。

　　坚持农企联动

　　让市场动力激活乡村振兴

　　实现乡村富裕最重要的是引进、发展好的产业项目。兴文县倾力打造以共乐镇为核心的2万亩集中连片省级五星级现代农业示范园区，大力引进小龙虾养殖企业，完善农企利益联结机制，促进一二三产业融合，为乡村振兴增添动力、注入活力。

　　一是主动融入国家战略。以融入和服务成渝地区双城经济圈建设为契机，紧抓长江十年禁渔机遇和全省水产高质量发展的机遇，切实加快稻虾产业发展，建设“鱼米之乡”，实现“一地双业、一水双用、一田双收”。

　　二是创新利益链接机制。积极鼓励多种形式探索企业与农户、集体形成利益链接机制。五星镇金钟村以高标准农田建设为契机，预流转全村95%的稻田，探索农地预流转制度。经过村民同意，土地预流转给村集体，经营主体直接从集体经济组织处流转，利益分配采取“355”的模式，“3”即农户、村集体组织、农业新型经营主体三方受益，“5”即农户和村集体分别获得收益5%的分红，按土地流转费的5%支持村集体经济发展。农地预流转制度降低了分散流转成本，有利于保障农民利益，实现农民增收、企业发展、集体壮大“三赢”。

　　三是推进农旅融合发展。建设农旅融合绿色产品发展高地，以观赏农村风光、参与农事生产、体验农家活动、进行农业教育、品尝农家餐饮为主要内容，走出一条“以特取胜”“以质取胜”的高质量农业发展道路。在共乐镇打造2万亩农旅融合核心区，新建农耕共乐馆、荷塘月色休闲垂钓、田园公社等结构单元，打造龙虾美食一条街，形成城市消费“新名片”。同时规划建设3000亩城郊旅游休闲区，以果园采摘、亲子体验、健康养生等特色文旅项目，打造兴文县城“后花园”。

　　(作者单位：兴文县畜牧水产中心)