当凉皮牵手小龙虾！大武口盱眙开启东西合作文旅模式

　　7月17日，石嘴山市大武口区和淮安市盱眙县就推动美食、文旅、养殖等方面深入合作，打造具有鲜明地方特色的文旅品牌活动，共同推动两地经济社会高质量发展进行了东西合作交流座谈会暨签约仪式。

　　会上，盱眙县文化广电和旅游局与大武口区文化旅游广电局签署美食文旅战略合作协议;盱眙龙虾创业学院与大武口区人社局签署龙虾养殖培训战略合作协议;贺东庄园与江苏盱眙红胖胖龙虾产业集团签署战略合作协议;为石嘴山餐饮协会理事成员单位“买厨香辣馆”授牌“盱眙龙虾大武口区旗舰店”。“我们将不遗余力地向大武口区传授龙虾养殖及烹饪技术，也将潜心向大武口区学习葡萄酒品鉴等相关经验。希望大武口人民能支持盱眙龙虾在大武口落地生根，为地方经济发展贡献力量。”盱眙县发改委主任金鑫说。

　　盱眙县位于淮河下游、洪泽湖南岸，因为小龙虾走出了一条“一虾先行、诸业并进”的绿色富民之路。连续21年举办龙虾节催生了特色龙虾经济，“盱眙龙虾”品牌价值达215.51亿元，6年蝉联全国地理标志产品区域品牌水产类第一名，龙虾产业超百亿。盱眙县龙虾产业集团总经理陈浩表示，盱眙县拥有龙虾产品加工企业70余家，龙虾养殖面积已达83.5万亩，全国龙虾餐饮加盟店超2000家，各类网店近2000家。

　　“我们将依托双方丰富多样的地方美食资源，加强美食行业协作，以旗舰店授权、培训加工等形式，加快两地美食行业合作共融步伐，共同搭建文旅合作平台。”大武口区区长汤瑞介绍，根据两地签署的战略合作协议，双方将不断提升大武口凉皮、盱眙龙虾等美食品牌的知名度和影响力;共同搭建文旅合作平台，定期组织文化旅游企业互访，进行旅游线路考察、项目合作开发、经验交流等;加强两地“智慧文化”“智慧旅游”信息平台建设，实现数字图书馆、文化馆、美术馆、博物馆、旅游景区共建共享、优势互补。同时，加大联合宣传，相互支持文旅营销活动的开展，适时共同举办旅游推介、会展、节庆活动。(宁夏日报　朱立杨　文/图)