最近,由于疫情原因无法外出胡吃海喝的笔者,在家中逐渐进化为中华小当家。从对做饭一窍不通到目前能整出一桌硬菜,生活终于还是对我下手了!
前两天听同事说菜市场的小龙虾只要15元一斤,比起动辄3.40一斤的猪肉简直不要太诱人,于是赶紧买了两斤回家爆炒了一下!
但在吃的时候笔者不禁想了想,湖北受疫情影响最大,市场价就降了许多的小龙虾,原产地价格一定暴跌。果然,上网一搜发现如今的小龙虾产地价格已跌破至10左右,这样的价格,明年小龙虾还能养吗?
后期价格会上涨吗?
今年开春,小龙虾价格之所以会这么低,归根结底还是受疫情影响。大部分餐厅夜市无法开门、不允许聚集性活动,单靠线上售卖这点量,不可能消耗的完如此大的养殖规模。
湖北的虾,目前受疫情影响不能大量正常供应,要是可以大量正常供应的话,小虾价格肯定会涨。只要全国随着疫情结束,放开堂食及宵夜市场小龙虾的销量必然大增,在家憋了许久的人们,肯定会有一波报复性消费心理,而到时候价格不贵的小龙虾,又会成为首选。
明年还能大规模养殖吗?
今年小龙虾开局的行情就比往年同期低,如果湖北的产能全面压上来,市场行情势必会有一波反弹,但价格是涨是跌就变得耐人寻味了。在这种市场环境模糊不定的情况下,再谈大规模投资养殖,可能有些天真。
我估计不少已经入坑的养殖户,正在想如何往外爬,因此大规模养殖者会越来越少。总之,从行情来看,小龙虾价格低主要还是和各地受疫情影响,限制消费有关,而待到疫情彻底结束,小龙虾价格正是赶上每年大批量上市的时候,虽然需求会增加,价格会回升,但大幅涨价基本不现实。明年还适不适合养殖,就要看你对市场是如何理解的了。