想实现“小龙虾自由”的资阳人赶快，小龙虾养殖大户称下半年价格会回升
作者：尘风发布：2020-06-02 2:29:14阅读：1,644次
在不少吃货眼中，夏季也是小龙虾季，在资阳的夜市，一到夏天就会看到这样的景象，三五成群的人围坐在桌前，喝着啤酒，吃着小龙虾。麻辣的小龙虾让人大汗淋漓却又停不下手，一边哈着气，一边剥着虾。
近日，成都商报《成都小龙虾低至6元一斤!网友：实现“小龙虾自由”的机会来了》一文引发了小龙虾爱好者的狂热，不少资阳吃货开始关注资阳的小龙虾有没有降价?是否也能实现“小龙虾自由”?带着疑问记者走访了西门市场、南门市场，发现资阳的小龙虾价格也大幅跳水：小规格的虾8至10元，中等规格的虾12至16元，是近3年来价格最低的一年。
在西门市场水产区三家卖龙虾的商铺里，有不少市民正在购买小龙虾。
“我这里的虾没分规格，都是12元1斤。”伍记水产的老板告诉记者，从4月份小龙虾上市价格就持续走低，5月24日开始，基本维持在12至15元，比去年同时间段便宜了近10元。“往年4、5月份像这么大的虾基本都在22一斤，行情好的时候能卖到25、26元。”老板表示，由于虾要保证鲜活，这一行都是每天拿货，根据拿货价来定售价，价格每天都有所不同。
“今年的虾是近3年来价格最低的一年，具体原因我猜测是养虾的人多了吧。”市场内另一户卖虾的店主告诉记者，因为商家拿货价低，所以售价就低，价格变动是正常的市场行为。
一位一口气买了6斤虾的李先生告诉记者，今年的小龙虾确实便宜，去年买3斤的钱今年就能买5、6斤，对爱吃小龙虾的人来说是一个福音。“我和我老婆都爱吃小龙虾，想着市场上卖这么便宜，就买来自己做，比在夜宵店吃划算多了。”李先生说。
相较西门市场，南门市场水产区卖虾的店铺要多近一倍，除了固定水产店铺外，也有一些提着水桶、水盆卖虾的散贩，价格与西门市场也有所差异。
“我卖虾有10多年了，在出售时会简单分类，小规格的8元一斤，中等规格的14元一斤，大虾16元一斤。”市场内一家水产店店主告诉记者，南门市场内大部分店铺都会将虾分类，卖的最好的是12至14元价格范围的中规格虾。
“我们是自己去虾厂打的虾，想着趁小龙虾这段时间当季，来卖点赚点钱。”一位在市场上摆摊的散贩表示，虽然小龙虾售价对比去年要低很多，但拿价不高，中间也有差价可赚，并不会亏本。
丹山大腰的谢先生是当地的养虾大户，养殖有500亩虾田。“我从2013年开始养虾，逐渐扩大规模，到现在已经是500亩虾田，一年出虾10万余斤。”谢先生表示，今年出虾的价格比去年便宜了近10元，对养殖发展有一定影响。
谢先生介绍，今年小龙虾价格持续走低主要有2个原因：小龙虾市场火爆，养殖户增多;受疫情影响，湖北虾集中上市，进入四川市场，四川本地虾受到波及。“从我们了解的情况，近2年来小龙虾养殖户逐年增多，市场原有的供需关系被打破，所以价格受到影响。同时，因为疫情期间湖北虾无法上市出售，到现在才集中上市，数量太大，也对价格有一定影响。”谢先生说。
谢先生分析，小龙虾价格低迷，会导致部分小规模散养户弃养，下半年出虾量减少，价格将慢慢回升。
在市城区皇龙夜市，大多店铺都有小龙虾这道菜品，记者走访了解，夜宵店并没有因为小龙虾价格降低而对菜品价格进行调整，均价在45元/斤。
“对我们来说拿货价也就便宜了几元钱，没有必要特意调整价格，况且在小龙虾价格上涨的时候，我们也没有变过价。”一家夜宵店老板告诉记者，小龙虾价格不稳定，担心随着小龙虾市场价随时更改菜品售价会引起顾客不满。
有店主直言，夜宵店都是固定养殖户拿虾，小龙虾市场价格的涨跌对他们拿货价影响并不大。
总结：
市城区西门市场的小龙虾价格优于南门市场，但南门市场高规格虾多于西门市场，散贩售卖的小龙虾价格优于水产店铺。
夜宵店由于进货价格稳定，小龙虾菜品价格没变，市民在市场购买回家自己烹饪相较进店食用要划算。
小龙虾价格“跳水”对小型养殖户有一定影响，小型养殖户弃养后下半年小龙虾价格会逐渐回升。
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