湖北小龙虾复苏，养殖进入第二盈利阶段
作者：尘风发布：2020-07-02 3:21:49阅读：1,251次
本期采访一线人物是江苏好润生物科技公司湖北大区经理——禹东方。常年为小龙虾和河蟹养殖奔波在一线，为养殖户提供生态养殖服务。禹东方擅长小龙虾养成技术，行走在湖北荆州及潜江一带六年之久，在占比全国小龙虾产量一半的湖北省内进行一线技术指导，积累了丰富经验。
“名扬于盱眙，昌盛于潜江”
目前湖北的小龙虾市场正在逐步恢复。自5月11号武汉进行了全员核酸检测排查以来，在6月份又有鄂州加入核酸检测排查，频频举动消除了疫情期间人们对湖北的不信任感。据禹东方表示早期疫情管控严格，消除了安全隐患和人们的担忧，加快了人们消费信心的恢复。个人觉得湖北小龙虾的消费市场现在恢复得有去年的60%以上。据最新《小龙虾产业发展报告》显示，湖北坐拥最大的小龙虾养殖面积和产量，在潜江、洪湖、监利等地有完善的加工链条，还包括多个名声响亮的餐饮、食品加工品牌，所以此次湖北市场复苏对整体小龙虾市场的意义重大。
第二阶段的盈利点在于中大虾
禹东方透露今年上半年的稻虾虾苗、库虾的价格跌到有史以来最低。这次跌价让很多养殖户信心受挫，放松了虾塘的管理。疏于管理自然很难养成大虾，这可能是目前最关键的一个问题。虽然现如今的虾苗和库虾价格不好，但是湖北市场上4~6钱的中虾基本维持在13块/斤以上，6~8钱的大虾价格在20块/斤以上。中大虾价格坚挺说明市场消费需求依然强劲。
基本上过了5月中旬，稻虾上市就陆续结束，靠卖虾苗获利的第一阶段已经过去了。在下面的阶段，中虾盈利靠产量，大虾的盈利靠价格，前提是要养出中大虾。小龙虾中大虾的养成有较高的技术要求。禹东方概括4个技术要点分享：第一、种植维护水草。小龙虾在水草中栖息，隐蔽，蜕壳，水草生长情况直接影响小龙虾养殖结果。第二、控制密度。小龙虾因自繁自育而多数密度高，密度过高生长速度慢，出大虾难。禹东方建议有多个池塘的养殖户可以专用一个池产苗，其他的池用来养成虾。只有一个池的养殖户在捕虾的时候要尽可能捞干净，减少小龙虾打洞繁殖，避免密度过高。第三、营养均衡长得快。今年的挑战大，养殖户节约投资，饲料喂养的量变少，品质也选择稍差的投喂，过于追求控制成本。养殖户的选择对于饲料企业也是一个挑战，导致企业之间比拼价格，饲料营养有些许打折。在营养不达标的情况下，只会出现虾长速慢，密度越来越高的情况。禹东方的建议是饲料一定要坚持好的品质，保证至少32%以上含量的蛋白。“多吃，快长，赶快卖”这是养殖户和技术员的共同愿望。第四、把控水质。平时要注重水质改良、水草养护、病害预防等工作。在养好的前提下节约投资，把钱用在刀刃上是对的，但节约到影响了正常生产工作的进行，就是本末倒置了。
在采访中，禹东方多次提及现在的中大虾消费市场有力，第二阶段的盈利就在眼前，目前最关心的一点就是希望小龙虾从业者可以积极转变态度，把握机会，主动学习，提高养殖技术，快速在第二阶段发展中站稳脚跟引领发展，养优质大虾，赚大钱。
现阶段养殖小龙虾易出现的问题
现阶段，养殖小龙虾需要特别注意的有以下几方面：
一、近来，长江中下游地区正处于梅雨时节，阴雨天较多，这时候往往需要密切注意小龙虾的缺氧问题，最好降低养殖密度。
二、伊乐藻老化死亡后腐烂，引起水质恶化，水溶氧降低，释放硫化氢引起中毒。种植水草需及时养护，水草发黄发黑下沉腐烂时，一定要及时捞出，水草腐烂释放毒素引起小龙虾中毒是现阶段小龙虾死亡非常大的一个因素。
三、养殖户控制投入之后，选择的饲料品质差。小龙虾摄食之后对肠胃的负担加重，再加上天气高温，水体易滋生病原微生物，水质变差，种种因素诱发小龙虾“肠炎”。把控饲料营养和品质很重要。
此外禹东方还特别提醒养殖户不要有“只要一死虾，就是发病了”的惯性思维。养殖户经常有“活力差，体质弱=发病了”的认识，给小龙虾施用消毒、内服等药物，但是忽略了环境缺氧和水草腐烂中毒的多发性，用再多药，不对症也没有用。面对辨别缺氧、中毒和发病之间的区别，禹东方温馨提醒到：首先，要关注天气预报，室外养殖与天气时刻相关。其次，了解什么样的天气易缺氧，遇到持续闷热的天气，气压低，午后下雨这几种要及时增氧。可以开增氧机，不下地笼，下地笼的要早捕捞。水草腐烂、青苔腐烂发生时，释放毒素引起水质恶化，小龙虾会因中毒出现死亡量增加。平时管理上，注意投喂优质饲料，减少病从口入;维持良好水环境，病原微生物滋生的少，病害问题影响自然不会太大。
渔医成长道路的体会
在谈到禹东方的渔医成长之路，他坦露是受到了总经理刘爱民先生的启发。一、水产养殖是一门自然学科，需要我们不断学习不断探索才会有进步。一个地区养殖水平的高低，和我们自己水平的高低有直接关系，我们必须不断学习努力进步才能推动当地养殖技术的进步。二、养殖结果成功才是成功。服务客户不是帮他调好了一次水，治好了一次病这么简单，而是从关系到养殖成败的种苗、饲料、水草栽种与养护、水质改良等多方面给客户提供建议和方案，保障生产顺利进行，最终养好。这才是真正技术员的职责。
禹东方靠着这些话从籍籍无名一路奋力成长到被评选为“中国好渔医top30”，如今也将这两句话分享给在一线奋斗的技术员共勉!
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