上半年水产品电商交易3.98亿单 小龙虾胜过大闸蟹
作者：尘风发布：2019-11-27 7:02:31阅读：1,029次
11月27日，中国水产流通与加工协会发布了《中国水产品电子商务报告(2019)》。报告显示，2019年上半年，水产品电商单量达到3.98亿单，交易额169.46亿元，同比增长22.9%。
根据中国商务部电子商务大数据，2018年，中国水产品电商单量达到5.58亿单，交易额达到271.26亿元，占生鲜电商交易额的1/3。与2018年虾、蟹、鱼位列交易额前三位不同，今年上半年贝类的增速最快。
农业农村部渔业渔政管理局科技与市场加工处处长徐乐俊表示，我国优质水产品畅销全球100多个国家和地区，水产品出口额自2002年起连续17年位居全球首位，全社会应共同关注、支持及行动，推动“国货”水产品内销市场的崛起。除了“网红”的小龙虾和大闸蟹，还有很多好产品值得推广，比如2019年就开展了罗非鱼的国内市场推广 。
从各线城市交易额看，二线城市是水产品电商的交易主力，2018年二线城市交易额达143.89亿元，占比达53.05%;2019年上半年二线城市交易额达84.82亿元，占比达50.05%。一线城市2018年水产品电商交易额增速超30%。但从2019年上半年数据看，一线城市交易额增速仅为19.3%，下降明显，而三四线及以下城市增速加快，达24%。从中可看出，中国水产品电商消费正呈现下沉趋势。
从省及直辖市交易额看，2018年水产品电商交易额最大的省份是盛产小龙虾和大闸蟹的江苏省，达67.66亿元，约占全国水产品电商交易总额的1/4。占比超过10%的省及直辖市还有上海、山东、辽宁。
从交易品类看，2018年，交易额前三位的品类分别是虾(50.74亿元)、蟹(47.09亿元)和鱼(41.06亿元)。即食水产品排名第四，交易额达38.69亿元。2019年上半年，各品类中，增速最快的是贝类(42.5%)，其次是干制水产品(34.7%)。另据京东大数据研究院的数据，海鲜卡券、海参的消费额、消费额增速和消费频次增速值得关注。
此外，对于小龙虾和大闸蟹两大“网红”的“C位”之争，中国水产流通与加工协会会长崔和表示，根据最近几年的水产品流通状况，小龙虾胜过大闸蟹。“首先，小龙虾可以实现全年供货，大闸蟹供货期有限制。小龙虾烹饪方法很多，满足不同人的口味。大闸蟹则是除了清蒸，很少再能有更好的制作方法。此外，年轻人更喜欢吃小龙虾，消费人群比大闸蟹更年轻。”
京东大数据研究院的数据还显示，价格、味道、鲜度、配送速度、品质、烹饪方式等是消费者网购水产品中最关注的因素。
报告指出，水产品标准化、品牌化程度低，冷链物流普及程度不高，交易信用体系不完善以及流通环节成本高、损耗大等因素都制约了水产品电商的进一步发展。水产品电商商业模式在生产与营销、电商与旅游休闲以及线上与线下等方面的融合仍有较大创新空间;产品标准化及质量的可视化，将成为水产品电商的热点;而本地化生鲜平台将成为水产品电商未来转型的方向。
报告建议，水产品电商与休闲渔业融合发展，从而实现电商与旅游观光、水族观赏、垂钓、餐饮等休闲活动的深度融合，是水产品电商发展的一个重要方向。此外，还应根据水产品电商的特点，建立起符合水产品电商特色的行业监管体系，并通过社会各界努力，破解水产品电商的物流难题。
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