以小龙虾爆款起家的信良记融资3亿：远洋资本领投

　　餐饮供应链领域的领军企业——信良记食品科技(北京)有限公司(简称“信良记”)今日宣布完成3亿元人民币的再融资。本轮投资由远洋资本领投，钟鼎资本、峰瑞资本跟投。

　　据介绍，信良记成立于2016年，是一家专注于餐饮爆品垂直管理的餐饮供应链企业。依托旗下“亚洲美食联合研究中心”烹饪美食与食品科学相结合的技术研发能力，信良记不断研发多款餐饮爆品，帮助餐饮企业解决最核心的产品问题。

　　通过运用专业的爆品垂直供应链管理能力，信良记打通了食品的上下游通路，使得整个餐饮供应链链条变得更加高效。

　　目前，信良记拥有可覆盖全国的冷链物流体系及20万亩养殖基地、9大食品加工工厂，已形成稳定的餐饮供应链闭环。信良记的主要基地就在湖北。

　　信良记CEO李剑也是知名食品企业——新辣道集团的创始人，这使得信良记得以从新辣道多年来积累的餐饮运营经验中不断提炼升华，并基于餐饮场景为合伙人深度赋能，帮助其突破餐饮经营痛点。

　　据信良记CEO李剑介绍，完成本轮再融资后，信良记将着重于提升基于餐饮场景为合伙人赋能的能力。

　　一方面，不断扩大爆品产品库，为合伙人提供更多优质爆品;另一方面，深耕渠道建设，深度赋能合伙人，为其解决餐厅经营过程中遇到的痛点，帮助合伙人提高餐厅经营效率及营业额。

　　钟鼎资本早于2017年7月领投了信良记总规模为1.2亿元的A+轮融资。

　　对于此次再次入股，钟鼎资本合伙人汤涛表示：餐饮行业是一个万亿级的大市场，但是行业的标准化程度低和产品质量不稳定是长期存在的痛点。

　　“在过去的几年里，信良记在李剑的带领下，从小龙虾这个单品爆款切入，横向扩张了多个品类，实现了从产地到销地的端到端的标准化解决方案。”

　　汤涛说，由衷希望公司在完成这一轮融资后，能够进一步为广大客户提供优良的产品和服务