虾稻共作两相宜——江西省九江市都昌县积极推进农业产业化发展

　　田成方、路相通、渠相连，都昌县土塘镇明成生态农业产业园内，5200亩“虾稻共作”示范园连方成片，水清稻香，一幅绿色的田园生态画卷徐徐展开。为了保护鄱阳湖一湖清水，2017年以来，都昌县积极发挥“政府引导、大户带动、行业管理、市场联动”机制，发展规模养殖，狠抓技术培训，建立服务平台，注重品牌建设，积极探索加快产业化发展步伐，小龙虾养殖面积由不足1万亩发展到如今的12.2万亩，小龙虾产业成为加快推进都昌县生态绿色发展、乡村振兴和脱贫攻坚的坚实力量。

　　“虾稻纯天然，口感可好了”

　　夏日刚至，田里养殖户拉网捕虾，岸边客商翘首以盼，小龙虾刚被捞起，就被抢购一空。乡间的公路上，一辆辆满载着鲜活小龙虾的大货车驶向北京、江浙、广东各地。都昌县有着得天独厚的水资源优势，是国家淡水渔业重点县、江西省水产十强县。如何依托资源，用好资源，都昌县锁定小龙虾产业，把它作为该县脱贫攻坚的主导产业、乡村振兴的支柱产业、农民增收致富的亮点产业，成立了都昌县小龙虾产业发展工作领导小组，组建了小龙虾产业发展办公室，专门为发展小龙虾产业提供服务、管理、协调。

　　为了支持小龙虾产业发展，都昌县先后出台了《关于发展小龙虾产业的实施意见》和《都昌县小龙虾产业发展规划》，制订了小龙虾养殖、基地建设、品牌创建等一系列优惠政策，县政府每年还拿出农业产业化专项资金实施以奖代补，以加快小龙虾产业发展。两年来，县政府积极整合各类涉农资金，对新增50亩以上集中连片虾稻共作养殖基地，按照养殖规模、结合高标农田改造、带动贫困户等分类进行奖补。今年，都昌继续加大奖补力度，对养殖基地、繁育基地和设立都昌鄱湖小龙虾的专卖店均给予奖励。同时，围绕“生态鄱阳湖、绿色水产品”，做强“都昌鄱湖小龙虾”这块金字招牌，并荣获地理证明商标和地理标志保护产品。

　　“我原来是在鄱阳湖边靠捕鱼为生的渔民，2017年，用稻田养了三百多亩小龙虾，政府还有补贴，第一年赚了点，去年又增加了面积，再种上水稻，不仅增加了收入，还有利于保护生态环境。”都昌县小龙虾养殖户查希望说，在虾稻共作的模式下，水稻生长过程中产生的微生物及害虫为小龙虾提供充足饵料，而小龙虾的排泄物又为水稻提供生物肥，优势互补的生物链可以减少田间施肥、施药。

　　“虾稻纯天然，口感可好了。”来自浙江的收购商吴先生说，都昌的青山绿水，培育出来的小龙虾在江浙地区颇受欢迎，像他这样的外地收购商都慕名前来收购。

　　尽管都昌县小龙虾产业起步晚，但发展势头好，随着国内小龙虾市场的繁荣和巨大内需、县政府利好政策引导和受益养殖户的现身说法，都昌县养殖户养殖热情高涨，2018年全县落实虾稻共作养殖面积4.79万亩，低洼池塘、港、堰和大水面养殖面积超5万亩，集中连片500亩以上11家，其中千亩以上虾稻共作种养基地4个，引进经济实力雄厚、养殖技术先进的外地客商16家，养殖面积近万亩，养殖基地实现24个乡镇全覆盖。分布112个贫困村，辐射物流、餐饮、加工从业人员6000余人，初步形成了沿鄱阳湖、新妙湖两个产业带，成为江西省最大的小龙虾养殖基地。

　　“虾稻共作，成了我们这里的时尚”

　　“我们种出的大米，售价要比普通大米高出许多，每斤价格在10元左右。”土塘镇明成生态农业产业园负责人李斌介绍，“稻虾共养”打破了传统的种植模式，他们可以充分利用稻田资源，将水稻种植、小龙虾养殖相结合，通过资源循环利用，减少农药用量，达到小龙虾、水稻同步增产，产品品质同步提升，有效提高了农田利用率和产出效益。“虾稻共作，成了我们这里的时尚。”

　　随着乡村振兴战略的深入实施，都昌县立足提质增效，加快发展现代农业，全力推进农村增绿、农业增效、农民增收，加快推进全县现代农业发展。今年，都昌县已启动建设周溪泗山大洲——枭阳圩堤、土塘——三汊港——狮山东风联圩两个万亩小龙虾生态养殖示范园，示范园以发展小龙虾养殖、繁育、加工、物流、科研、旅游等“七位一体”的综合性现代示范园，实现了都昌县小龙虾产业发展从分散经营向规模化、产业化经营转变。今年4月份，都昌县与中国水产学会、江西省水产学会成立了江西省首个水产科技服务站，将助推都昌水产产业快速转型升级。

　　小龙虾产业要做大做强，避免“小、散、弱”，必须在招大引强上下功夫。都昌县通过小龙虾专题招商推介会，吸引了大批湖北、安徽、广东的外商赴都昌县参观考察小龙虾产业发展情况，先后引进了六家外商分别在大港、大沙、三汊港、土塘、徐埠、周溪投资小龙虾养殖。全县有七个乡镇都新增500亩以上的虾稻共作养殖基地，沟、网、路、电等基地建设起点高、标准高、规格高，辐射带动作用十分明显，大大提高了都昌县小龙虾产业发展的科学化水平。

　　虽然小龙虾产业发展前景好，但大规模养殖以后，养殖户需解决清塘、饲养、防病等一系列技术问题。为此，都昌县通过“科研院校专家集中授课+水产科技入户+协会技术指导+企业核心引领+老养殖户带新”等方式，指导广大虾农加强田间管理、及时栽种水草、科学投放虾苗、注重病害防治。近年来，都昌县实行县乡村三级联动，加大培训力度、加强科技入户，编发《小龙虾养殖技术指南》。加强与科研单位、大专院校的合作，目前已与南昌大学生命科学学院建立科技合作，并聘请湖北省水产科学研究所正高职高级工程师舒新亚等来都昌县举办专题技术培训班。县水产局技术人员第一时间亲临养殖基地现场为虾农释疑解惑。

　　产业兴旺是乡村振兴的重点，为避免“遍地开花”盲目养殖，都昌县强化产业规划，根据各乡镇水源、水质、地理条件，因地制宜，重点推进“小龙虾+X”模式，做到宜养则养，宜套则套，目前都昌县主要有虾稻共作、虾藕共作、虾蟹混养、虾鳅混养等多元化小龙虾养殖模式，走多样化发展之路。

　　如今，都昌全县小龙虾养殖亩产量普遍提高，基本实现了亩产小龙虾280-300斤，2018年小龙虾市场价格较2017年相比上涨20%，虾稻共作纯收入可达到每亩3200元以上。今年，该县小龙虾的养殖面积12.2万亩，其中虾稻共作7.2万亩，全县小龙虾总产量预计达1.81万吨，总产值5.78亿元，真正实现了面积上做加法，效益上做乘法。

　　“我家一年可以挣5万元啦”

　　50多岁的李咸意是该县土塘镇横渠村的贫困户，去年，他把自家的近三亩田地以600元/亩的价格租赁给明成生态农业产业园的“虾稻共作”示范基地，同时，他还在基地务工，每月可挣2500元。“今年，公司让我以土地入股参加分红，每亩地就可以分到至少1000元，再加上我老婆在这里打临工，我家一年可以挣5万元啦。”李咸意一脸喜悦地说。

　　在都昌县周溪镇，当地以“产业支撑，龙头带动，基地辐射，农民增收”为宗旨，发展虾稻共作养殖模式10500亩，并探索出“虾藕共作、鱼虾共养”等多种养殖模式。同时，镇党委积极建立龙头企业带动贫困户、合作社带动贫困户、养殖大户带动贫困户、干部帮扶贫困户的长效机制，不断扩大小龙虾产业覆盖面，带动贫困户通过参与小龙虾养殖实现脱贫。

　　一花独放不是春，百花齐放春满园。在养殖大户带动下，都昌县小龙虾养殖主体呈多元化。许多村干部、党员、贫困户纷纷加入到养殖小龙虾行业中来，通过土地流转，采取“党建+产业+贫困户”等形式，创建养殖基地，实现小龙虾规模化、规范化养殖。同时，发挥大型养殖企业的示范作用，辐射带动周边群众特别是贫困户参与养殖，形成“县有龙头企业、乡有养殖大户、村有养殖合作社”的发展格局。

　　都昌县积极引进和培育农业龙头企业，进一步调优农业产业结构和布局，依托沿湖乡镇多、渔民多、养殖经验丰富的优势，结合各乡镇的资源禀赋，都昌县对一些有养殖意愿又惧怕市场风险的贫困户，实行“养殖企业+合作社+贫困户”、贫困户土地入股分红、直接养殖、资金入股等模式，打造了“龙头引领、虾农参与、抱团取暖、共同发展”的产业扶贫模式。到目前为止，全县共有835户贫困户参与小龙虾产业发展，小龙虾养殖已成为都昌县精准脱贫的重要产业支撑。