集中上市+产量扩增 小龙虾价格回归理性

　　近日，小龙虾价格出现了一定幅度的下跌，中等规格的小龙虾只有十几元一斤，比往年动辄二三十元每斤的价格降了一半。今年为什么会出现这种情况呢?

　　在湖北十堰的东岳市场生鲜食品交易区，不少摊位摆满小龙虾。进入五月份，小龙虾大量上市，每斤18元至25元，来买虾的人每天都很多。

　　小龙虾摊主：一天能卖一两百斤。

　　同样火爆的当然也有小龙虾加工门店，张师傅经营小龙虾生意十多年，他说，十堰市场上的小龙虾大都是湖北当地的清水虾，需求量大，每天都能卖三百多斤。

　　张师傅：基本上一天到晚都有人买，下班的高峰期以及早上、晚上都有人买。

　　生意好自然高兴，但是对于养殖户来说，今年五月以来小龙虾的价格却有点不争气。四川省巴中市通江县烟溪乡向家坪村的黄浪养殖小龙虾多年，这段时间的小龙虾价格让他心里有点了落差。

　　黄浪：小龙虾的价位走势卡得很低。现在市场上10多元一斤都买得到。去年这个时候，湖北、江苏的小龙虾运过来卖20多元一斤，批发价格都是28～29元一斤。但是今年湖北的小龙虾进入通江市场只卖16～17元一斤，价格相差接近一半。

　　有相同感受的还有巴中市恩阳区中华寨村的养殖户辛诺。

　　辛诺：价格都在下滑，下滑程度接近一半，以前30多元一斤，现在十几元一斤。

　　不仅是四川，在江苏、安徽、湖北、山东等许多小龙虾产区都出现了或多或少的下跌情况。例如，在山东威海水产品市场4-6钱的小龙虾每斤价格在20元左右，环比下降20%以上。而在安徽合肥周谷堆农产品市场，小龙虾每斤的价格则比上周下降两元左右。

　　安徽周谷堆市场分析师王萍：现在小龙虾已经进入了一个销售旺季，每天的成交量已经达到60～80吨，价格与前期相比也是呈现了一个下跌的趋势，今天的报价是14～26元每斤，与前两周相比跌幅是比较明显的。

　　王萍认为，之所以近期小龙虾价格下跌主要是由于集中上市。

　　王萍：现在正处于一个养殖小龙虾的上市期，整个市场销售的量比较大，所以带动了小龙虾价格的下跌，另外去年小龙虾产量不是很理想，交易量又大，有一部分还外调到别的城市，供应上相对偏紧，所以去年小龙虾价格要高于今年。

　　对此，山东威海水产品批发市场分析师徐春晖相对认同，但他认为，导致价格下跌还有更深层次的原因。

　　徐春晖：产区内很多养殖鱼、虾、蟹的亏损或半亏损塘口都已改成了小龙虾精养或混养塘口，有的养殖户甚至直接转型，导致了目前市场上小龙虾供大于求，再加上今年没有像世界杯等这样的盛大赛事举办，也将会影响其供需关系。

　　徐春晖介绍，近年来，小龙虾的价格和销售令养殖户颇为满意，因此小龙虾的养殖面积和产量不断扩增。去年我国小龙虾产量突破100万吨，已成为世界最大的小龙虾生产国。不过记者在采访中发现，几乎所有的分析师都认为，这次小龙虾价格下跌只是市场的一次“理性回归”。

　　王萍：6、7、8三个月，仍然是小龙虾的销售旺季。如果不遇到灾害性天气，估计小龙虾的销售量还会处于旺销的势头，价格也会保持稳定。因为现在小龙虾养殖成本提高，价格下降也不会过低。

　　有业内人士预计，今年我国小龙虾产业将会进入一个分水岭，从目前来看，养殖小龙虾成为暴利行业这一状况将会发生一定的改变，养殖户也会慢慢的走向理性化养殖。

　　徐春晖：建议广大养殖户们一定要多关注天气变化情况。同时，要关注小龙虾出口和市场供应情况，实行“安全、健康、科学”的养殖理念和管理理念，避免带来一些市场上的波动。