小龙虾原本生活在北美洲,随着人类的活动来到世界各地成为最有害的外来物种。事实上因为小龙虾喜欢打洞、繁殖力强、生命力顽强、又有两个大钳子(绝对的竞争优势)成为了最成功的外来生物,目前小龙虾已经在10多个地区泛滥过。像在美国路易斯安那州、澳洲、日本、英国、德国都有小龙虾泛滥的消息。
有一件非常有趣的事情,上个世纪在美国一家动物园,当地的小龙虾泛滥后,动物园捕捉了一些小龙虾准备喂养动物园的动物,但是他们发现小龙虾强有力的钳子不仅打败了大多数强壮的动物,还在动物园的水洼处安了家。
在我们餐桌上小龙虾成为最失败的外来物种,它在我们餐桌上成为一种美味,像麻辣小龙虾、十三香小龙虾、红烧小龙虾、蒜香小龙虾、香辣小龙虾等等都成为我们的美味食物,我们的夏天也是小龙虾的味道。
其实小龙虾在国外泛滥成为有害动物,不仅让我们感觉暴遣天物无法忍受之外,这件事我们也无法忍,小龙虾在国外还属于一种观赏性的宠物。
对!你没有看错,小龙虾在国外是一种宠物,一些老外会在家里专门饲养小龙虾,观赏它的颜色。
观赏鱼、观赏贝类我们可以理解,但观赏小龙虾当做宠物……每天能不流口水吗?有趣的是这样的例子还有一个,像澳洲泛滥的鲤鱼,早期就是一些老外带到澳洲用于观赏的亚洲鲤鱼。当一些老外不想饲养后,将其放生没想到造成了生物入侵。
像在美国的很多地方,一些水族馆,或者是跳蚤市场、宠物市场,我们能看到小龙虾被养殖在水族箱里。一只颜色鲜红,体格肥硕的小龙虾宠物还能卖到5美元。实在让人无语,难道它不应该出现在盘子里吗?
在国外一些论坛上还有专门介绍饲养这种宠物的教程,像小龙虾怎么喂养?怎么换水?它的食物是什么?都有明确的教程……
实在难以让我们理解,小龙虾泛滥不说了,还将它像宠物一样养在玻璃箱中,做成一盘菜不是正事吗?其实老外也是吃小龙虾的,但是他们吃小龙虾不仅做法和我们的不一样,对小龙虾的要求也不一样。
老外吃的小龙虾没有我们刚才说到的麻辣,红烧,通常他们吃小龙虾会简单的烧烤或者水煮,并且小龙虾也不是主要食物中的一种,对很多老外来说小龙虾吃起来很麻烦,而且味道也不是怎么好。
对小龙虾的要求上,老外并不喜欢吃那些在野外的小龙虾,他们会觉得这种在野外的小龙虾不卫生,可能有细菌等寄生虫,这也是在国外小龙虾泛滥的一个原因。而在我们餐桌上野外的是美味,这是饮食文化上的差异。
他们更喜欢人工养殖的食物,像他们吃的小龙虾必须通过人工饲养,还包括牛、羊、鸡等等食物,野外的他们很少食用,出现在他们餐桌上的食物几乎全是人们看着长大的食物。
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