小龙虾登场但市场不见零售 想尝鲜须向售点预订

　　小龙虾是很多吃货的最爱，最近我市很多饭店开始打出小龙虾上市的招牌来吸引顾客，一些食客也在朋友圈里“显摆”吃小龙虾，引来垂涎一片。

　　可记者这两天走访我市多家菜市场，均未发现小龙虾张牙舞爪的身影。摊主们介绍，目前，小龙虾只向部分饭店订购供应，供应量不大，也不零卖。市民如果想买小龙虾回家自己做，可以像饭店一样提前预订。

　　14日上午，记者在江滨菜场的水产区看到，黄鳝、河蚌、螺蛳、鲫鱼等水产品应有尽有，但小龙虾却一只未见。“现在这个时候的小龙虾那么贵，进过来零卖，亏本的多。”水产老板朱先生告诉记者，目前个头稍大、接近一两的小龙虾，批发价每斤在七十元左右，小点的也要四五十元。家里烧一盘龙虾，买起来肯定不止一斤，一次要花上百元，自然买的人不多。

　　朱老板还说，这个天龙虾娇贵，稍有照顾不周就会出现死亡，损伤太大。“拿几十斤货，当天如果不及时卖掉，一天就要死个斤把，一下子就七八十元，等于这趟货就白忙了!”朱老板说，所以只有饭店订了，他们才会进货。

　　在王家巷、朱方路等菜场，记者转了一圈，依然没有看到小龙虾的身影。王家巷菜场门口一位卖水产的女摊主告诉记者，现在市场上没有，饭店里的龙虾都是预订的，龙虾大量上市要等到下个月。她建议记者可以去农批市场看看。

　　随即，记者前往我市农批市场。“这个时候小龙虾贵得要死，大家还舍不得买。”市场的一女老板说道，眼下批发龙虾划不来。但到月底的时候，就要开始进货了。

　　那现在饭店里的龙虾产自哪里呢?朱老板说，除了少量产自本地，其他都来自南京、常州，大部分小龙虾都是养殖的，地产龙虾，只占相当小的一部分。接下来，市场上大部分小龙虾，多是来自镇江周边及湖北潜江等外地。

　　不过，想尝鲜的市民，还是可以向水产销售点预订的。除了预订，还可以网购。

　　记者在一网购平台看到，江苏、河南、广东、湖北等地的卖家均有销售。江苏泰州一卖家打出了“生鲜配送，死虾包赔!金湖小龙虾鲜活4、5、6钱(重)，5斤起售，48元一斤”，并且还详细地介绍了清洗妙招。统计显示，网店月销了八十多件。

　　不过，也有网店打出了小龙虾的“购物须知”：不接受退货、换货及拒签，鲜活龙虾无法做到实物与图片完全一致等。看样子，吃货们要吃龙虾，最好再耐心地等上一等，那时的龙虾黄更多，味更美。