淮安市稻虾综合种养规模居江苏全省第一 品牌价值180亿

　　2019年伊始，新组建的市农业农村局举办稻虾综合种养技术论坛，邀请中科院桂建芳院士为淮安稻虾综合种养出谋划策，指导各地技术人员，并为种养大户解疑答惑。

　　“发展稻虾综合种养，是新形势下深化农业供给侧结构性改革、推进多元复合经营、强化产品质量安全、促进农业增效和农民增收的有效途径。”淮安市农业农村局局长严继林说。近年来，淮安市紧扣高效优质和绿色生态主题，全力推进稻虾综合种养生产，打造淮安稻米和小龙虾品牌，保障粮食持续稳产的同时，努力提升农民生产效益，在乡村振兴的道路上稳步前行。截至2018年底，淮安市稻虾综合种养突破35万亩，规模位列全省第一，持续成为全省农业亮点。

　　生产基础好，消费市场持续火爆

　　2018年10月20日，中国淮安(北京)品牌农产品金秋推介会上，盱眙龙虾以通体红亮、个大味美的特点，迅速吸引在场众人的目光，“盱眙龙虾米”摘得全国稻渔综合种养优质渔米评比金奖，赢得在场营销商、涉农央企和国家级农业龙头企业点赞。

　　上世纪90年代中期，淮安市天然水域盛产小龙虾，小龙虾加工率先在省内兴起，也是全国小龙虾加工最早地区之一，一度拥有小龙虾加工企业20余家，年加工出口量4000~5000吨，占全省总量的70%以上。小龙虾加工品一直是淮安市农副产品出口创汇的拳头产品，在欧美市场享有盛誉，年出口创汇近千万美元。

　　从2000年开始，小龙虾特色餐饮兴起，尤其是盱眙县连续十几年成功举办龙虾节，在国内掀起了经久不衰的小龙虾消费热潮。中国品牌价值评估结果显示，“盱眙龙虾”品牌价值近180亿元，居国内淡水水产品品牌榜首位。目前，淮安本地小龙虾年消费量近10万吨。

　　推广力度大，质量管控不断增强

　　2018年12月14日，淮安市出台《淮安市百万亩稻虾综合种养推进行动方案》，到2020年，全市稻虾综合种养面积发展到100万亩，推进构建“富民增收、降本增效、质量安全、环境友好”的稻虾产业融合发展体系与产业模式。《方案》从加强规划设计、加强基础建设、引导规范发展、强化技术支撑、选育优良品种、强化监测预警、聚焦品牌打造、推进产业融合等八个方面进行部署。

　　近年来，淮安市不断探索推进稻虾综合种养。2016年3月7日，江苏省农委、省海洋与渔业局在盱眙县联合召开全省稻虾综合种养现场观摩会，部署推动稻虾综合种养工作。2017年，淮安市政府专门出台《关于深入推进稻虾综合种养发展的意见》，鼓励条件适宜的农民开展稻虾综合种养。2018年9月4日，原省国土资源厅、省农业委员会、省海洋与渔业局三部门联合在淮安市召开全省稻虾综合种养工作推进会，并充分肯定淮安市稻虾综合种养工作。

　　一直以来，淮安市坚持品牌驱动、融合发展，强化科技支撑，放大品牌效应，拉长产业链条，提高综合效益，稳步推进百万亩稻虾综合种养。成立相应专家指导组，组织农业系统干部和科技人员，深入生产第一线、田间地头，开展多种形式的技术承包、技术指导和技术培训等服务，大力普及稻虾综合种养技术，指导农户提高种植养殖管理技术水平。建立监管体系，在质量安全监管方面常抓不懈，建立随机全覆盖抽检机制，对使用投入品等行为靠前监管、重抓重管，维护淮安小龙虾品牌的声誉。

　　经济效益高，带动增收成效显著

　　“平均亩产龙虾106公斤、稻谷500公斤，所产‘龙虾米’每公斤售价达8元，亩均利润达3500元。”盱眙祥丰农业发展有限公司负责人告诉记者，该公司发展稻虾综合种养面积620亩，开展稻虾共生综合种养药肥减施增效示范技术和稻虾共生生态立体种养关键技术集成与示范，基地所在的芦沟村孙庄组大多数农民在外务工，土地以800元/亩流转到公司后，既解决了在外务工农民的后顾之忧，增加了租金收入，又为剩余劳动力提供了务工机会，增加了收入。在公司的示范带动下，目前芦沟村稻虾综合种养面积已超5000亩，周边农户逐步走上生态种养、脱贫致富的道路。

　　明祖陵家庭农场稻虾种养集群示范区面积约3300亩，其中核心区由虾多宝农业开发有限公司、明祖陵大明生态虾稻共生家庭农场等3个家庭农场组建而成，常年用工110人左右，季节性用工最高达300人，带动务工农民人均年增收1万余元，核心区内3000亩稻虾共生田，亩产龙虾100公斤左右，亩均增收3000元左右。

　　“小龙虾引入稻田，突破了种植养殖领域的传统界限，有效利用农业生产的时间与空间，实现不同种养品种‘1+1>2’的效益。”市农业农村局相关负责人说。稻虾综合种养模式降本增效明显，实现化肥农药减量，亩均降本120元以上，基本实现亩产优质稻米400~500公斤，小龙虾50~100公斤，亩效益2000~6000元，优质稻米的市场受欢迎度也优于传统稻米，稻虾种养有效实现了现阶段农业生产供给侧结构性改革，为淮安市乃至全省现代生态农业种植养殖提供了良好样板。