稻田高效养殖技术下的小龙虾，如何蓬勃发展？

　　近年来我县小龙虾稻田养殖发展迅速，种粮大户转型稻田养殖小龙虾迅速增加，2017 年养殖面积2万亩，2018年发展到5万余亩。一些养殖户收入颇丰，但仍有一些养殖户不赚钱，甚至亏本，苦于找不到对策。针对这种情况，为提供有益经验，笔者进行了调研。无为县善勇水产养殖专业合 作 社 ， 2014年开始进行小龙虾稻田养殖，2017年养殖面积发展到326亩，亩产小龙虾150千克，水稻600千克，亩纯收入3000元。其具体做法和技术要点介绍如下。

群生活小龙虾特写

　　一、稻田工程

　　选择水源充足无污染、进排水方便、交通便捷的稻田，面积20～30亩。在稻田四周距田埂1米处开挖水沟，沟宽 2～3 米，深 1.2～1.5 米，坡比(1～1.5)∶1。田埂面的宽度应不小于1米，埂高不低于1.2米。稻田田埂内侧用塑料薄膜构建防逃栅栏，高60～70厘米，底部10～20厘米埋入泥土中。稻田的进、排水口建防逃网。

　　二、小龙虾养殖管理

　　1.水草种植

　　稻田工程完成后，11月份在四周环形沟及田面移栽伊乐藻，株距、行距1.5米，每株3～5枝。6 月底在沟内边种植轮叶黑藻，间隔 1.5 米种一株，每株5～6枝。

　　2.苗种投放

　　3月初，选择本地体质健壮、活力强的小龙虾苗放养，规格5克/只左右，每亩放养40千克，每个田块一次性放结束。

　　3.饵料投喂

　　饵料选择全价颗粒饲料(蛋白质含量28%)和黄豆，3月以全价颗粒饲料为主，4-9月全价颗粒饲料和黄豆各一半。每天傍晚在田内、沟边沿直线投饵，过 3～4 小时检查饵料剩余情况，确定投饵量。同时根据不同地方饵料剩余情况推测小龙虾在田内分布状况，选择重点投饵区域。此外，小龙虾集中蜕壳期、连绵阴雨天及使用生石灰或其他消毒剂当天减少投饵量。

　　4.水质管理

　　田面水深保持30～40厘米，根据水质状况确定换水时间和换水量，确保水质“肥、活、嫩、爽”。3月，7～10天换水一次，每次换水1/4。4-6月，小龙虾吃食量加大，代谢产物多，水质容易恶化，3～5天换水一次，每次换水1/3。另外，连绵阴雨天每天换水一次，每次换水 1/4。6-10月，根据水稻生长情况确定水位状况。

小龙虾 遇冷

　　5.饲料管理

　　4-5月，伊乐藻长势旺盛，容易腐烂，要将伊乐藻按行清除，增加水体通透性，减轻水体底层缺氧情况。

　　6.病害防治

　　小龙虾稻田养殖病害主要为肠炎病、烂尾病和病毒性白斑综合征，一般发生在5月前后，发病率高，死亡大。3月，每隔半月，每亩水面1米水深用生石灰5千克全池泼洒消毒一次。4-6月，每周用碘制剂等消毒剂或生石灰间隔全池泼洒消毒一次，之后再使用底改吸附氨氮、降解亚硝酸盐，以预防小龙虾病害发生。

　　7.捕捞与种虾留存

　　4 月下旬开始捕捞，捕大(30 克/只以上)留小，5月份加大捕捞量，20克/只以上全部捕捞上市，降低田内小龙虾密度，减轻病害发生。5月底至6月初，逐步降低田内水位至田面无水，让田面小龙虾慢慢汇聚到沟内，集中全部捕捞，除红壳虾上市销售外，其余小龙虾全部放入暂养池，暂养池面积占稻田总面积10%。

　　8.清塘消毒

　　5月中旬将暂养池每亩用100千克生石灰干池清塘消毒，一周后上水并移植轮叶黑藻。6月上旬田内小龙虾捕捞结束后，沟内每亩用100千克生石灰干池清塘消毒，一周后沟内上水，水深80厘米左右，并移植轮叶黑藻。

小龙虾 遇冷

　　三、稻虾共生

　　水稻品种选择“镇糯 19”，6 月 20 日前播种(撒播)。亩用水稻种子 4 千克，条播，每条宽4米，之间留1米宽空档。待秧苗高10厘米左右，开始发黄时，田面已经晒开裂，此时田面加水1厘米深，同时施一次水稻专用肥。一周后逐渐加水至田面水深15～20厘米。水稻抽穗前预防一次稻丛卷叶螟。沟内清塘消毒上水后，选择体质健壮、附肢完整、重20～30克/只青壳虾作为种虾，从暂养池内捕捞放入田内，每亩稻田放养 10 千克。田面水深 15～20 厘米时，每亩稻田放养20克/只以下的幼虾20千克。

　　8-9月，观察沟边小龙虾打洞情况，洞多，说明种虾大部分进洞，逐渐降低田内水位至田面无水，晒田为水稻收割做准备，同时开始捕捞第二茬上市虾。10月中旬，水稻收割后立即上水至田面水深20～30厘米，夜晚观察田内幼虾活动情况，视幼虾的数量少投饵或不投饵。寒潮来临前，田面水深加至40～50厘米。第二年3月初开始捕捞虾苗和商品虾。