得益于“潜江小龙虾看世界,湖北小龙虾看潜江”的宣传,湖北天门的小龙虾养殖同周边县市的整体形式一样,面积、产量、产值连年增长,但从经济效益来看,还谈不上连锁经济效应。小龙虾生产养殖中的各个环节还存在很多问题,由于这个产业是受全国的“红色风暴”的席卷影响而迅猛发展起来的,直接导致小龙虾产业的危机四伏。
三高:高密度、高产量、高收益
“小龙虾密如蚂蚁”,一般小龙虾养殖塘放苗时根据规格大小和池塘自身苗种的存塘数量,每亩在100斤左右,而现在的有些养殖塘放苗密度达到了200斤/亩,全年养两茬半虾,达到了600斤/亩,“一亩龙虾塘强于5亩田”的现象都有出现,特别是在连续养殖三年的塘中表现更为突出。
三乱:乱用药、乱管草、乱投料
由于对小龙虾的养殖技术不太专业,为求高产,听别人说什么东西好,不管自己池塘是否合适、需要,也跟风用上,三天两头地不计成本的大量用药。俗话说“虾大小,看水草”,水草是决定小龙虾产量的关键,可有些养殖户在水草疯长之时,没考虑水温、天气、水质等条件而胡乱打草头,直接导致水草死亡引起水质恶化。投喂饵料时,直接撒在繁殖上,满塘遍喂,造成饵料浪费,污染水质。
三降:资源下降、品质下降、效益下降
池塘养殖小龙虾时间过长,而又没有调整过休塘,使得小龙虾养殖塘缺乏钙、磷及其他一些营养元素,对池塘水质、小龙虾的营养等方面造成影响。由于大多数养殖户采取一年放苗,多年养成的养殖模式,导致近亲繁殖、龙虾品质退化,个体越来越小,并且在养殖过程中采取捕大留小的方式,把那些较小的龙虾留作下一年的亲虾,其繁殖的下一代品质就更难以保障了,品质下降又导致了效益下降。
两单:饵料单子、渠道单一
小龙虾属于杂食性动物,我们不仅要合理化地投喂一些高蛋白的龙虾料,还要投喂一些谷物类的植物性饵料和活螺蛳等动物性饵料,很多养殖户要么高蛋白饲料“一站到底”,要么是小麦、玉米“至始至终”,导致小龙虾营养不良,不能满足小龙虾的正常生长。养殖户大多是零散销售,直接给地方上的“二道贩子”销售的问题非常普遍。
建议通过三降、三控、三提,实现小龙虾养殖业的高稳定、高品质、高效益的健康发展。
三降:降低放养密度、降低单位产量、降低养殖成本
将放养密度从超高点降到合理化的养殖密度,实现平稳、优质的养殖。单位产量每季控制在200亩/斤左右,降低了投资成本而保证了成虾品质和产量。
三控:控制病害、控制环境、控制药物的使用量
严格控制抗生素和刺激性药物的使用量,增加微生物制剂和生物菌肥的使用量,合理使用营养品,达到环境清新,小龙虾肥壮的目的,体质健壮,抗病力强,平时只要做好定期的防病措施就可以了。
三提:提高管理水平、提高成虾品质、提高经济效益
新型职业农民既要有养殖技术,还要有商品经济理念,会养还要会卖,要用现代经营模式来经营小龙虾产业,迎合市场的需求,养殖出好看、好吃、健康的高品质小龙虾,通过品质的提高、对外销售方式的改变,直接提升经济效益。
在养殖过程中,很多因素的影响,如水质、病情、用药反应等都会影响到养殖户的思想波动,只要我们坚持做到稳中求发展,冷静应对变化多端的市场,一定会迎来我们小龙虾养殖成功的。
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