1.藕田选择
养殖小龙虾的藕田,应水源充足、水质良好、上游无工业废水污染,而且要土层深厚、土质肥沃、光照良好、水深适宜、灌排方便、旱不缺水、涝不淹没。
2.开挖围沟、虾坑
选好藕田后,先施足底肥,注意多施有机肥,随后翻耕耙平。待塘泥变硬时,视藕田大小与形状,开挖“田”字形或“目”字形虾沟,沟宽50~60厘米、深30~40厘米。在虾沟交叉处或藕田四周挖几个大一点的虾坑,深80~100厘米,挖出的泥土,用来加高夯实池埂。开挖虾沟、虾坑,目的是在高温、浅灌、追肥、施药时,为龙虾提供躲避、藏身之所。
3.设置防逃设施
养殖小龙虾的藕田田埂内侧要用硬质塑料板或石棉瓦围严,塑料板或石棉瓦的底部要埋入土中20厘米,土面露出50厘米以上,然后用竹竿固定。在藕田的进水口与排水口,要安装竹箔、铁丝网等防逃设施,防止小龙虾逃逸。
4.小龙虾放养与饲喂
在放养虾苗前10~15天,667平方米藕田用10~15千克生石灰化水全田泼洒,重点对藕田虾坑、虾沟消毒。在莲藕长出第一片叶后投放虾苗,一般667平方米投放2厘米左右的虾苗2000尾左右。虾苗放养后第三天开始投饲,投饲量根据藕田中天然饵料的多少与小龙虾的放养密度灵活掌握。最好在水位较浅且靠近虾沟、虾坑的区域,拔掉部分藕叶作为投饲区,定点、定时投喂,根据当地资源情况,可投喂米糠、豆饼、麸皮、配合饲料或绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹、屠宰场下脚料等。投饲量应遵守“前少、中多、后少”原则。前期与后期温度较低,虾摄食量小,因此宜少投,一般在日落前后投喂1次,根据摄食情况于次日上午再补喂1次,日投饲量为虾体重的1%~3%;中期(6~9月)水温适宜,正是小龙虾摄食与生长旺季,因此宜多投,每天投喂2~3次,一般在上午9~10时和日落前后或夜间投喂,日投饲量为虾体重的5%~8%。另外,天气晴好时可多投,高温闷热、持续阴雨天或水质较差时应少投;大批虾蜕壳时要少投,虾蜕壳后应多投。每次投饲后要仔细观察虾吃食情况,并对投饲数量灵活进行调整。
5.水层管理
藕田饲养小龙虾,在初期宜灌浅水,水深10厘米左右。随着藕和虾的生长,将田水逐渐加深至15~20厘米。在莲藕旺盛生长季节,由于水面被藕叶覆盖,水体光照不足,加之藕田追肥后水质变差,容易造成水体缺氧,因此在水层管理上,要定期加水,排出部分老水,每15~20天换水1次,每次换水量为藕田原水量的1/3。在换水同时,每20天左右泼洒1次生石灰水,667平方米每次用生石灰10千克,一方面改善藕田水质,增加水中溶氧量,一方面增加水中钙离子含量,促进小龙虾蜕壳生长。
6.施肥管理
藕田套养小龙虾,在施肥上要注意协调好莲藕生长与小龙虾生长之间的关系,底肥以有机肥为主,667平方米施腐熟农家肥2000千克左右,尽量控制化肥用量。追肥宜采取“少量、多次”,半边先施、半边后施,交替追肥的办法,以减少对小龙虾生长的影响。另外,追肥要注意天气状况,气温低时可适当多施,气温高时应少施。
7.防病治虫
套养小龙虾的藕田,有条件的最好安装频振式杀虫灯,不仅可以杀死害虫,减少农药用量,杀死的虫子还可以供龙虾食用。需要使用农药时,应选择对小龙虾毒性较小的高效、低毒、低残留农药(如乐斯本、蚜虱净、BT乳剂等),施药时加深田间的水位,同时每次只喷洒一半藕田,留下的一半2~3天后再喷,使龙虾能够轮换躲藏,以确保安全。
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