克氏螯虾,属于淡水龙虾的一种,在观赏虾品种中,克氏螯虾的产量丰富,且具有一定的营养价值,可谓是一种观赏与食用兼具的虾类。
克氏螯虾,又名龙虾、大龙虾、大红虾,原产于北美洲,克氏螯虾外壳坚硬,腹部短小,色彩斑斓,头胸部较粗大,背腹稍微平扁,坚厚多棘,体长在20~40cm之间,寿命比较短,在水环境中可有一年左右的时间,但是在环境干旱、温度较低、食物缺乏的情况下却有2~3年的寿命。
克氏螯虾是一种昼伏夜出的虾类,平常多呆在洞穴或是沉入水底,抱住水中的水草或是悬浮物,基本不动,呈睡觉姿态,在光线微弱或是黑暗时才会从洞穴或是藏身之处爬出来,进行觅食及活动。克氏螯虾喜欢比较宽大的水域,有很强的耐污能力,这也是它比较容易饲养的一方面,在湖泊、池塘、河流、田地均可生存。克氏螯虾适宜的生长水温在20~32℃,水质PH在7.5~8.5之间,不过在10~30℃的水温中还是可以正常生长。
克氏螯虾是一种杂食性虾类,幼虾多以轮虫、水生昆虫幼体为食,成虾可以吃食藻类、水葫芦、有机物碎屑等,而水蚯蚓、浮游生物的尸体更是他们的最爱,可喂食的种类非常多。克氏螯虾比较贪食,在成虾之间,经常会有鳌虾因为食物而发生争斗,所以在饲养时要注意这点,尤其是在鳌虾蜕壳的时候。
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