“现在生鱼行情一天一个价,基本每天都有一两毛钱的上涨!”最近,广东生鱼行情不断上涨,行情一片大好,与之相比的则是养殖户越来越惜售的心理。10月19日,广东珠三角地区生鱼3成2斤上的7.3~7.5元/斤,4成2斤上的8元/斤,7成2斤上的9.3~9.5元/斤,2斤上的11.5元/斤左右,目前仍然处于继续上调的状态。
行情大涨,有业者表示,主要得益于三方面的原因。一是在今年的大环境下,消费市场对生鱼的有着旺盛的需求量,餐饮业、加工端、水产市场等都对生鱼有着较大的需求;二是在广东顺德包括勒流、龙江、乐从等传统的生鱼养殖集中区域,今年有部分养殖户转养加州鲈等特种鱼,造成生鱼的养殖量减少,所以对价格有一定的促进作用;三是随着近期多地气温下降明显,流通商运输的成活率也更高,所以也提升了收鱼的意愿,再加上北方生鱼上市结束,广东生鱼成为未来一段时间供应的主力,因此南下来广东的水车络绎不绝,推动本地生鱼市场流通。
据介绍,现阶段珠三角地区3斤以上规格的生鱼比较欠缺,因为今年行情整体较好,养殖户出鱼较积极,达到规格后基本上市,因此较少存鱼到3斤以上再出鱼。此外,目前1~2斤规格的也较往年少,大部分塘口的规格在4~5成2斤上。在刚过去7~8月的投苗高峰期,当地养殖户投苗积极,如今基本投苗以超过9成,基本接近尾声。
鱼价逐日上涨,养殖户出鱼则更为谨慎。毕竟当前10月份还未到年底,养殖户还未开始面临年底还款压力,所以大部分养殖户还继续存鱼,希望在这波上涨潮中找到更高的价位出鱼,以获得更大的利润。
“现在都开始涨了,那接下来还将继续有很大的上涨空间。”有养殖户表示,现在才是刚刚开始,接下来还有元旦和春节,所以大可以继续等。同时,有业者建议,应该合理安排出鱼,见好就收,减少养殖风险。
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