水体pH值变化莫测，养蟹人慎防对蟹酸碱中毒

在水产养殖中PH值是衡量水质的非常重要指标，先来了解下PH值到底是什么？

PH值是衡量水体酸碱度的数值，通过对养殖用水的水体PH值的检测能及时的反映对池塘整体水质是否保持水平衡。从PH值的变化中可以了解到水体中二氧化碳、溶氧、硬度、溶解盐类的变化情况。

当pH值波动异常时，说明二氧化碳平衡系统故障，会影响水生动物渗透压的调节、引起生态病，轻则养殖动物生长缓慢，重则直接导致养殖动物死亡！

对于水产养殖从业人员来说，保证一个池塘中pH的平衡，是保证养殖成功的基础，所以养殖过程中经常测量pH值是非常必要的。但是我们在养殖过程中往往对pH值的运用存在两大误区。

误区一：养殖员易受某个时点的pH值而影响，忽略了pH值一天的波动规律
水产养殖想要达到高产稳产的必要条件之一是让水质的PH值相对稳定。相对稳定不是说一个固定的数值，而是它在一天之间，是在有规律地变化。要掌握这个变化规律，才能更好地对水质进行调控。下图是我公司设备数据。

从图中可以看出，养殖水体的pH值以及温度都是随时间变化的。这是由于在一天中，受到塘内植物和藻类的光合作用与呼吸作用的影响，随着日照强度的增加，光合作用的影响，水中二氧化碳含量减少，pH持续增高，在午后达到最高。相应地，随着夜晚的降临，光合作用停止，呼吸作用使水体二氧化碳持续增加，pH开始下降，在日出前达到最低。从我公司设备中都能够实时监测。

正常情况下，一天内pH的变化在1~2之间。同时我们也可以看出，投苗密度高的池塘，其pH波动的范围要比密度低的池塘要大。

了解了上述规律，我们就知道，如果不了解塘口密度与测量时间，单纯地讲pH值，其实是没有太大意义的，除非pH值已经远超警戒值。

一般情况下早上6点pH值如果大于9.1，那就代表你的塘口pH值偏高了。午后pH值，如果大于9，也可能是正常的，但是午后pH若达不到7.8，就说明太低了。

同时还需要关注的是pH值的变化幅度。如果日波动小于0.5，也是不正常的，说明水质过于清瘦，要进行培菌、施肥。

误区二：

只测水体表层pH，忽略池塘底部的pH值

池底酸化一般出现在养殖中后期。养殖中后期，投饵量的增加，池塘底部积累的残饵、粪便等有机质不断增多，池底生物氧化这些有机物会释放出较多二氧化碳，促进PH降低。

螃蟹作为底栖生物，它的所有生命活动基本都是在池底完成，底层水质恶化严重影响螃蟹的正常活动，尤其是它的脱壳过程，如果池塘底部pH值偏低，对蟹易出现呼吸困难、黄鳃、肿鳃等不良现象，此时要通过虾鳃去过滤杂质并吸收营养会受到影响，导致螃蟹体质出现问题。这时候螃蟹进行脱壳，是一个相当痛苦的过程，此时补充再多的钙也是于事无补。
因此，池底酸化是造成对虾脱壳不遂的一个重大隐患。因为"池底酸化"从感观上既看不见也感觉不到它的存在，大家测pH值也仅仅测得是水面pH。水面的pH往往比池底的pH低很多，故而很少引起大家的注意，但是，"池底酸化"不以我们的意志而转移或消失，它是实实在在而客观存在的，因此，"池底酸化"我们必须及时发现并处理。

作者：周成成

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